Jans Küchenleben

Schokoladenbuch

Gestern habe ich mir "Das große Buch der Schokolade" gekauft. (Der Link führt zu Amazon, die das Buch z.Z. aber leider nur gebraucht führen.)

Neben einem sehr ausführlichem Teil über die Geschichte der Schokolade und den Kakao ansich bietet das Buch eine Vielzahl leckerer Sachen zum nachmachen. Neben einigen Anforderungen an das handwerkliche Geschick in der Küche wird auch die Kreativität und künstlerische Ader gefordert, wenn in der Schokoladen-Show ganze Figuren aus Schokolade gebildet werden. Alle Bereiche des Buches sind mit appetitanregenden Fotos schön ausgestaltet. Kein Wunder also, dass das Buch 1996 mit der Goldmedallie der Gastronomischen Akademie Deutschlands e.V. ausgezeichnet worden ist.