Jans Küchenleben

Hi Jan, bin durch Zufall auf Deine Seite gestoßen und bin sehr begeistert - habe eine tolle Anregung mit den Bratpfannen bekommen. Mal abgesehen vom Kultstatus, den solche Dinger schnell haben - wie sind die rein praktischen Erfahrungen aus Sicht eines Kochs, der sicher auch mit Edelstahl - und Antihaftpfannen agiert? ;-) Herzliche Grüße aus Potsdam Edy

1 | Eduard Claudius | 22.08.2006 um 21:23

Vielen Dank für den guten link der geschmiedeten Pfanne, als ich durch den Link auf die Seite des Schmiedes kam, merkte ich das ich genau diese Pfanne teuer bei Manufaktum erstanden habe, a b e r natürlich erstklassig damit kochen kann!!!! Jetzt habe ich dazu den Hersteller gefunden und kann mir nochmal, viel billiger, eine kleinere leisten. Wegen des Chapatirezeptes, ich bereite den Teig mit Milch und flüssiger Butter her, der Geschmack ist so um vieles köstlicher, und hauchdünn ausgerollt, wie ein Strudel, und gebacken fülle ich diese wie Wraps, mit Käse, Fleisch oder Schinken, Rukula usw. ist sehr köstlich, einen schönen Tag noch und gutes Gelingen bei der Kochkunst, I. Braun

2 | iris braun | 28.11.2008 um 12:55