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Tomaten-Feigen-Salat

Tomaten-Feigen-Salat

Dieser Beitrag wurde im Rahmen meiner Aktion Jan kocht WM-Rezepte veröffentlicht, die von der Firma cookplanet.com gesponsort wurde.

Einfach, schnell und lecker - so mag ich Salate am liebsten. Dieser hier nach Tim Mälzer erfüllt alle diese Eigenschaften und ist zudem noch besonders erfrischend im Sommer,

Zutaten

Für eine Portion (siehe Bild):

  • 2 reife aromatische Strauchtomaten
  • 1 frische Feige
  • etwas Balsamico-Essig
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

  1. Tomaten waschen, den Stielansatz herausschneiden und dann quer in Scheiben schneiden.
  2. Die Scheiben überlappend und kreisförmig auf einem Teller anordnen.
  3. Die Feige aufschneiden und das Fruchtfleisch über die Tomaten verteilen.
  4. Mit einigen Spritzer Balsamico-Essig und etwas Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen.

Quelle

Frei nach Tim Mälzer aus seiner Sendung "Schmeckt nicht gibts nicht" genau genommen aus dem Buch zur Sendung.

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Weiterführende Links:
Andere Beiträge über Tim Mälzer hier im Weblog

Tags: zutat:tomate koch:tim-maelzer zutat:feige

Geschrieben von Jan Theofel
am 18.06.2005um 13:33 Uhr

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