Jans Küchenleben

Frühstück, Frühstück

Die Antwort ist "heute". Und die Frage, die ich mir gestern gestellt habe, war wann mich die Frühstücks-Meme erreicht. Also doch eher als dich dachte und zwar von Ulrike "ostwestwind". Na dann wollen wir mal...

1. Was frühstückst Du an einem normalen Tag?
Das kommt darauf an, was da ist. Das ist eher eine rationale Sache, denn wenn man wie ich alleine lebt, isst man was weg muss oder soll. ;-) Wenn ich am Vortag Brot gebacken haben, gibt es davon mit Käse und dazu Tomaten oder anderes (eingelegtes) Gemüse. Es kann aber auch mal Kuchen oder frische Pizza vom Pizzastein sein. Aber herzhafte Sachen bevorzuge ich klar. Sushi wäre mal ein Versuch wert, aber so früh offen macht das kein Laden frisch für mich. Und am selber machen arbeite ich noch...

2. Was frühstückst Du an deinem freien Tag?
Da ist für mich eigentlich nichts anders, ausser an den Samstagen, an denen ich auf den Markt komme. Das ist gleich bei mir hinter dem Haus und da gibt es den ersten Happen vom Griechen. Eingelegte Pilze, Käsecreme, eingelegte Pepperoni, was er mir eben zum Probieren gibt. Dann nehme ich mir zum Frühstück meistens eine scharfe rote Frischkäsecreme mit Chili und ein bischen was Eingelegtes mit, dazu sein leckeres Sesambrot. Allerdings komme ich da nicht jeden Samstag dazu, dort einzukaufen.

3. Wann frühstückst Du?
Meistens so gegen 8:00 Uhr, mal etwas eher mal etwas später. Dauer so etwa 30 Minuten (aber weniger für das Essen, siehe Punkt 9). Das haut gut hin, weil wir in der Firma erst um 9:00 Uhr anfangen und ich etwa 20 Minuten fahren muss. Allerdings gibt es eigentlich keinen Unterschied zwischen freien Tagen und Arbeitstagen, weil ich auch an freien Tagen zur etwa gleichen Zeit wach werde - auch ohne Wecker. Nur wenn ich (mit Freunden) unterwegs bin und morgens im Hotel frühstücke wird es auch mal später (und länger).

4. Bist Du mit bestimmten familiären Glaubenssätzen oder Traditionen zum Frühstück aufgewachsen?
Eigentlich nicht. Meine Mutter hat viel Wissen über Ernährung und wir haben verschiedene Phasen gehabt. Darunter auch mal das klassische Müsli. Eines ist aber seit ich denken kann immer gleich: Es gibt zwar auch gekauftes Brot oder Brötchen, aber das meiste wird selbst gebacken. Das ist und war bei meinen Eltern so und ist es heute bei mir auch.

5. Welche Erinnerungen verbindest Du mit Pausenbroten oder Lunchboxen?
Als Vegetarier und orientiert an gesundem Essen, war das Mikrowellen-Kantinenessen aus der Schulküche nie eine wirkliche Wahl. Darum hat mir meine Mutter vor allem für die Mittagspause immer was eingepackt, häufig Nudelsalate. Es war immer ein bischen was anderes und immer gut. Aber es war ein wenig häufig Nudelsalat, so dass ich den heute nicht so oft esse. ;-)

6. Was wäre für Dich ein luxuriöses Frühstück?
Wenn ich mit Freunden oder Familie zusammen esse, das ist Luxus. Dabei gilt natürlich je mehr Auswahl desto besser, aber das wichtigste sind andere Personen am Tisch. Vielleicht prägt da wieder, dass ich normalerweise alleine am Tisch sitze.

7. Wie, wo und wann würdest Du am liebsten frühstücken?
Wie habe ich gerade beschrieben: Mit Freunden und Familie. Wo ist eher Nebenschauplatz aber ideal ist es im Freien. Wann ist eigentlich der ganze Vormittag.

8. Kannst Du Dich an ein ganz besonderes Frühstück in Deinem Leben erinnern? Was war daran bemerkenswert?
Zusammen mit zwei Freunden habe ich mal recht erfolgreich mit unserer Software AniTMT bei Jugend forscht teilgenommen. Als Sonderpreis haben wir damals auch den Konrad-Zuse-Jugendpreis der Eduard Rhein Stiftung erhalten. Nach der Preisverleihung haben wir im Hilton in München übernachtet. Die Kombination aus Anlass, dem Beisammensein mit Freunden und diesem riessigen Frühstücksbuffet werde ich nie vergessen.

9. Was darf auf einem Frühstückstisch auf keinen Fall fehlen?
Ein Mineralwasser, still oder auch mit Kohlensäure. Wenn ich alleine Frühstücke dürfen Infos nicht fehlen: Früher war es Die Welt, heute ist es das Notebook mit Bloglines im Browser.

10. Was möchtest Du uns noch zum Thema Frühstück sagen?
Es gibt eine kleine Anekdote, die ich hier mal niederschreiben sollte: Obwohl wir früher meistens in Frankreich Urlaub gemacht haben, waren wir auch ein paar Mal in Italien. Ich kann mich noch gut an einen der Urlaube erinnern, bei dem ich morgens immer freiwillig zum Bäcker gegangen bin. Nicht nur, weil ich früh wach war und das für mich daher kein Problem war - nein, ich habe immer alles eingekauft was ich sollte und dazu ein Stück frische italienische Blech-Pizza wie man sie dort bei jedem Bäcker kaufen kann. Das habe ich dann auf dem Rückweg gegessen. Es war einfach köstlich jeden Morgen diese italienische Leckerei zu geniessen. Mann war das jetzt egozentrisch. Vielleicht hätte ich doch hier mehr Pilosphie reinpacken sollen.

Da war es ja auch schon wieder. Nun muss ich nur noch die Weitergabe organisieren: Theo von "Notizen für Geniesser", fritziepfoten von "Neues über Schokolade" und Christoph Hörl vom C-Blog.