Warenkunde: Ochsenherztomaten
Heute habe ich mir mal wieder Ochsenherztomaten gekauft. Diese sind sehr aromatisch und eigenen sich daher sehr gut für frische Zubereitung wie Salate und Caprese. Aufgrund ihrer besonderen Form und der Tatsache, dass es auch sehr große Ochsenherztomaten gibt, eigenen sie sich auch sehr gut zu Dekorationszwecken.
Die Ochsenherztomaten bekommt man in Stuttgart problemlos in der Markthalle, aber inzwischen auch immer mehr bei kleineren Gemüsehändlern. Ich habe meine beispielsweise beim Feinkost Europa in der Gablenberger Hauptstraße gekauft. Die Preise liegen aufgrund der sehr guten Qualität über denen für normale Tomaten. Zur Zeit befinden sie sich bei etwa 6,99 Euro pro Kilogramm.
