Jans Küchenleben

Ich liebe Klassifizierungen, insbesondere solche, die eigentlich kein Mensch benötigt. ;-) Zu dieser Klasse der Klassifizierungen gehört zweifelsfrei auch die Brezel-Typologie.

Allerdings fehlt da noch ein entscheidener Typ, dem ich auch angehöre. Es ist quasi ein Zusatz-Typ, der mit allen anderen Typen gekreuzt werden kann: Der Salz-Abpopler. Dabei wird vor dem Verzehr der Brezel nach den verschiedenen Brezel-Typen zunächst sorgfältig ein Großteil des aufgetragenen Salzes abgepopelt und in der Tüte belassen um eine Natriumchlorid-Vergiftung vorzubeugen. Danach führe ich den Genuss dann nach Typ 3a aus.