Jans Küchenleben

Zutaten

Mengenangaben für 12 gegrillte Maiskolben

• 12 Maiskolben
• 125g Kräuterbutter (ggf. eine Variante ohne Knoblauch, denkt an eure Mitmenschen!)
• Salz und Pfeffer aus der Mühle

Dazu benötigt ihr noch Alufolie zum Einwickeln und Halter für die Maiskolben. Alternativ könnt ihr auch kurze Holzspieße oder Zahnstocher verwenden - aber mit den Maiskolbernhaltern wie im Bild geht das deutlich einfacher.

Zubereitung

1. Im Backofen: Backofen auf 220° mit Umluft vorheizen.
2. Maiskolben von den Blättern befreien, den Stilansatz etwas wegschneiden, ggf. die Spitze auch. Danach die Maiskolben waschen.
3. Maiskolben waschen und abtrocknen.
4. Die Maiskolben mit der Kräuterbutter einreiben und danach Salzen und Pfeffern.
5. In die Alufolie einpacken und so zum Grillen mitnehmen.
6. Auf dem Grill: Etwas 15-20 Minuten grillen, dabei immer wieder wenden.
7. Im Backofen: Bei 220° mit Umluft 20 Minuten "grillen". So werden die Maiskolben schön gleichmäßig durch und man muss sie nicht wenden.
8. Danach in die Enden jeweils ein Maiskolbenhalter stecken. Holzspieße gehen zwar auch, sind aber eher schwierig zu handhaben.

Service

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