Rezept: Gebackene Feigen mit Nusskruste [Jans Küchenleben]

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Rezept: Gebackene Feigen mit Nusskruste

Rezept für gebackene Feigen

Eignung:

Das folgende Rezept für Gebackene Feigen mit Nusskruste ist ein ganz einfacher, schneller und leckerer Nachtisch, der kurz im Ofen gebacken wird.

Zutaten

Mengenangaben für 6 Feigen

6 frische Feigen
20 g Butter
2 EL Sahne
2 TL Vanillezucker
50 g geriebene Mandeln
20 g gehackte Pistazien

Zubereitung

Backofen auf 225 °C vorheizen.
Die Feigen waschen und abtrocknen. Den Stielansatz entfernen und dann die Feige kreuzweise einschneiden und leicht auseinander drücken.
Eine Auflaufform mit der Butter einfetten und die Feigen hineinsetzen.
Die Sahne mit den Nüssen und dem Vanillezucker zu einer Creme verrühren und gleichmäßig auf die Feigen verteilen.
10 Minuten bei 225 °C backen.

Service

Quelle:
Marions Kochbuch
Warum hier kein Link zu Marions Kochbuch gesetzt ist, erfahrt ihr hier.

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Status Rezept-Vorrat:
Es befindet sich 6 Rezepte für "das Event" im Vorrat. (Was ist das?)

Tags: rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:vanillezucker zutat:feige zutat:mandel zutat:butter zutat:sahne zutat:pistazie

Geschrieben von Jan Theofel
am 27.09.2005um 8:21 Uhr

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Abgelegt unter Nachtisch

7 Kommentare

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7 Kommentare zu »Rezept: Gebackene Feigen mit Nusskruste«

Mmmhhh, sieht sehr lecker aus. Und dann auch noch einfach zu zaubern. Problematisch finde ich nur die Feigen. Hier oben im Norden habe ich nur äußerst selten richtig schmackhafte Feigen gefunden. Richtig fade waren die. Aber bei schönen, reifen Früchten mit viel Geschmack sind sie eine Delikatesse.

1 | Claudia | 27.09.2005 um 8:57

Ich kann Claudia nur zustimmen, sieht sehr appetitlich aus. Aber hälst du es noch nach den alten Rechtschreibregeln?? Ich meine die Nusskruste.)

2 | ostwestwind | 27.09.2005 um 10:32

Leider habe ich alle Feigen von meinem Baum schon gegessen. Ein Rezept für nächstes Jahr.

3 | zorra | 27.09.2005 um 19:10

hmmmm, sehr lecker. Und hat mich dazu gebracht mein Birnen-Ziegenkäse Rezept (siehe http://autumn-systems.typepad.com/wohlfhlen/2005/06/wohlfhlrezept_b.html) mal auf Feigen umzuwandeln. Schmeckt auch gut. Stimme Claudia zu, gute, reife Feigen sind schwer zu bekommen. LG [;-] Nati

4 | [:] Nati | 28.09.2005 um 12:06

Wenn Ihr im Handel keine tollen Feigen bekommt, erntet doch einfach selbst. Es ist nicht sehr schwer, einen Feigenbaum zu halten. Ist sogar als Kübelpflanze auf dem Balkon möglich. Als besonders Frostharte wird die Bayernfeige "Violetta" angeboten. Interessierte finden über Google mehr - auch über die Pflege.

5 | Gärtnerin | 4.10.2005 um 17:43

Ah, da ist ja der angeforderte Kommentar der Fachfrau zum Feigenanbau. Vielen Dank!

6 | Jan Theofel | 4.10.2005 um 19:47

Eintrag wurde an das neue Layout und auch die neue Rechtschreibung angepasst.

7 | Jan Theofel | 28.04.2007 um 16:21

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