Jans Küchenleben

Zutaten

Mengenangaben

• 2 geräucherte Makrelenfilets ohne Pfeffer
• 2 Frühlingszwiebeln
• 150 g weichen Tofu (z.B. Seidentofu)
• 1 EL Sojasauce
• 2 EL Honig
• 1 EL Sonnenblumenkerne
• Salz und Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

1. Frühlingszwiebeln unter fließendem Wasser reinigen, den Wurzelansatz und die Spitzen des Grüns abschneiden. Den Rest in feine Ringe schneiden.
2. Die Haut von den Makrelenfilets abziehen, Gräten und harte Randstücke entfernen. Das Fischfleisch mit einem Küchenmesser in Stücke schneiden.
3. Den Tofu und das Makrelenfleisch mit einer Gabel zerdrücken, so dass eine homogene Masse entsteht.
4. Die Frühlingszwiebeln, Sonnenblumenkerne, Sojasauce und den Honig zugeben. Alles gut umrühren und mit etwas Pfeffer aus der Mühle und eventuell etwas Salz abschmecken.

Service

Quelle:
Aus der Ausgabe 2/2005 von Meine Familie und ich, Seite 19

Ähnliche Rezepte:
Andere Rezepte mit: Makrele Frühlingszwiebel Tofu Honig Sonneblumenkerne
Andere Rezepte aus der Rubrik: Brotaufstriche