Jans Küchenleben

Und hier gilt auch wieder: Wenn die Creme zu flüssig wird, kannst du mit etwas Semmelbröseln die Flüssigkeit binden und die Creme fester machen.

Zutaten

Mengenangaben

• 200 g Feta (Schafskäse)
• 200 g Naturjoghurt
• 1 EL grüne Oliven
• 1 EL schwarze Oliven
• 1/2 Bd. Petersilie
• 3 eingelegte rote Pepperoni
• 2 TL gutes Olivenöl
• ggf. etwas Salz und Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

1. Den Schafsköse in einen Messbecher bröseln. Das Joghurt dazugeben.
2. Die Oliven entkernen. Den Stilansatz der Pepperonis entfernen und beides auch mit dazu geben.
3. Petersilie waschen und gut trockenschütteln. Grob haken und auch mit Olivenöl zusammen ebenfalls in den Messbecher geben.
4. Mit dem Stabmixer zu einer Creme mit gleichbleibender Konsistenz verarbeiten.
5. Wenn nötig mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Ist aber meistens nicht notwendig.

Service

Quelle:
1 Brot - 50 Aufstriche
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