Rezept: Tomatentoast wie ich ihn mag
Heute ist die Woche der einfachen Rezept. Und daher noch einen Toast. Das ist das einzige Toast-Modell, bei dem ich einen anderen Käse als Greyerzer akzeptiere.
Zutaten
Mengenangaben für 4 Toasts
4 Scheiben Toastbrot (ich bevorzuge Golden Toast)
4 kleine bis mittelgroße Tomaten
1 Kugel Mozerella (125 g)
1 kleine Hand frische Basilikumblättter
Mozerella-Tomate-Salz von Bad Reichenhaller (alternativ Salz und Pfeffer)
Zubereitung
- Backofen auf 150°C Grillen einstellen. Alle folgenden Schritte sind auf diese Temperatur ausgerichtet.
- Tomaten waschen und in ca. 3 mm dicke Scheiben schneiden. Basilikum waschen und die Blätter vom Stiel zupfen.
- Toastscheiben für 2 Minuten pro Seite toasten.
- Mozerella in dünne Scheiben schneiden.
- Tomatenscheiben auf die Toast verteilen, Basilikumblätter drauflegen und würzen. Abschließend etwas Mozerella drauflegen.
- Weitere 3 bis 5 Minuten toasten.
Service
Andere Toast-Rezepte:
Mein Pilz-Toast
Andere Rezepte mit Tomaten:
Auflauf mit Nudeln, Lauch und Tomaten
Gegrillte Tomaten mit Käse-Kräuter-Füllung
http://www.theofel.de/plog-archives/2005/07/rezept_kicherer.html
Spinat-Tomaten-Lasagne
Tomaten-Feigen-Salat
Weiterführende Links:
Informationen über Ochensherztomaten
Ochsenherztomaten im Gärtnerblog
Status Rezept-Vorrat:
Es befindet sich 4 Rezepte für "das Event" im Vorrat. (Was ist das?)
