Jans Küchenleben

Rezepte, Ideen und Geschichten aus meiner Küche

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Alle Artikel aus dem Monat Februar 2006

23.02.06

Kunst mit Lebensmitteln

Kunst mit Lebensmitteln

Mit Essen spielt man ja bekanntlich nicht. Aber für Kunst darf man es doch verwenden, oder? Das nebenstehende Bild entsammt einer ganzen Serie von Nahrungsmitteln zusammen mit Modelleisenbahnfiguren. Sehr cool!

via: Shopblogger

Tags: kunst modelleisenbahn

Geschrieben von Jan Theofel am 23.02.2006 um 8:12 Uhr | Permalink
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18.02.06

Gemüse-Stöckchen

Das hat man nun davon, wenn man nicht sofort auf Stöckchen-Aufforderungen reagiert: Man wird aus allen Richtungen mit dem selben Stöckchen beworfen. Kaffeebohne hat es getan und Strandi auch. Wen habe ich übersehen? Wer hat noch nicht? Wer will nochmal?

Also...

Weiter lesen "Gemüse-Stöckchen" »

Tags: meme

Geschrieben von Jan Theofel am 18.02.2006 um 0:54 Uhr | Permalink
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17.02.06

"Schokokuchen von Herrn Theofel"

Nett. Einfach nett. Da schreibt jemand einen Blog-Artikel "Schokokuchen von Herrn Theofel". Klingt fast ein bischen, wie wenn ich hier schreibe "... nach Jamie Oliver". Klingt gut... Ich glaube ich lasse demnächst Autogrammkarten drucken. ;-)

Es geht übrigens um eines meiner ersten überhaupt gebloggten Rezepte, den Schokoladenkuchen zum Nachtisch.

Tags: schokoladenkuchen

Geschrieben von Jan Theofel am 17.02.2006 um 23:55 Uhr | Permalink
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15.02.06

Welt-Single-Tag

Rezepte zum Valentinstag

Das Valentine cooking ist beendet. Wer mag findet dort zahlreiche Rezepte für den kommenden Valentinstag (was ja nun noch ein wenig hin ist...) oder aber für andere passende Gelegenheiten.

Und für den Fall, dass jemand ein Rezept von mir vermisst hat: Ich betrachte den Valentinstag als Welt-Single-Tag. Endlich mal ein Termin, den man als Single getrost vergessen darf. Und der Teilnahme am Zwangsverliebtsein-auf-Befehl kann man sich auch ohne schlechtem Gewissen entziehen. Ich mag den Valentinstag, weil ich nicht daran teilnehmen muss. Also nehme ich daram auch nicht teil - solange ich diese Freiheit noch habe. ;-)

Tags: valentinstag

Geschrieben von Jan Theofel am 15.02.2006 um 23:43 Uhr | Permalink
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Rezept: Fenchel-Risotto mit Ricotta und Chili

Fenchel-Risotto mit Ricotta und Chili nach Jamie Oliver

Ich habe extra noch gewartet, bis das neue Koch-Buch von Jamie Oliver mit der Post gekommen ist. Und das Warten hat sich gelohnt: In Genial italienisch! findet sich ein eigenes kleines Kapitel mit Risotto-Rezepten. Für eines davon habe ich mich entschieden und es dann am letzten Wochenende zubereitet: Fenchel-Risotto mit Ricotta und Chili (Risotto ai finocchi con ricotta e peperoncino).

Weiter lesen "Rezept: Fenchel-Risotto mit Ricotta und Chili" »

Eignung: vegetarisch: ja / vegan: nein / glutenfrei: ja / laktosefrei: nein
Herkunft: Italien Italien

Tags: rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:zitrone zutat:chili zutat:reis zutat:zwiebel zutat:gemuesefond herkunft:it zutat:butter zutat:olivenoel zutat:parmesan zutat:fenchel zutat:ricotta zutat:fenchelsamen

Geschrieben von Jan Theofel am 15.02.2006 um 7:49 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Risotto | 3 Kommentare

13.02.06

Koch-Blogger-Nachwuchs

Bei Küchenlatein gerade als Link gefunden: Kochfrosch Kathi bloggt allerlei leckere Rezepte. Kein Wunder bei der Mutter. ;-) Damit ist die Familie nun gleich zwei mal in meiner Blogroll vertreten... Ich freue mich schon auf weitere leckere Rezepte.

Tags: kochblog

Geschrieben von Jan Theofel am 13.02.2006 um 21:26 Uhr | Permalink
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08.02.06

Aktueller Koch-Wettbewerb: Risotto

Koch-Event: Risotto Wieso sagt mir denn keiner, dass ich noch nicht auf das Risotto-Event hingewiesen habe? Das Thema wurde von Mutant, Gewinner des Zitrusevents festgelegt. Eingereicht werden kann noch bis zum Welt-Risotto-Tag, dem 15.2.2006.

Tags: risotto koch-event

Geschrieben von Jan Theofel am 8.02.2006 um 23:50 Uhr | Permalink
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07.02.06

Eier kochen im 21. Jahrhundert

Nein, das wir kein Ausflug in die SciFi-Welt. (Dafür ist immer noch NGC6544 zuständig!) Dennoch ist es interessant, welche Möglichkeiten uns bereits heute zum Garen von Eiern zur Verfügung stehen. Wie wäre es zum Beispiel mit der Variante mittels einem Radio und zwei Handys? Bei einer Leistung der Handys von jeweils 2 Watt ist das Ei nach drei Minuten bereits gar - also schneller als mit so manchem Eierkocher.

So, und jetzt denken wir dann nochmal über den Garzustand unseres Gehirns nach. Und über die Frage, ob es eine gute Idee ist das Handy in der Hosentasche oder am Gürtel mit sich zu führen...

via: slashdot

Tags: handy ei garen

Geschrieben von Jan Theofel am 7.02.2006 um 23:54 Uhr | Permalink
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06.02.06

Kochkurse bei Alfons Schuhbeck

Und gleich noch mehr zu Starköchen: Hat nicht mal jemand 770,00 Euro für mich übrig? Dann würde ich doch glatt mal einen zweitätigen Kochkurs bei Alfons Schubeck in München besuchen. Gebucht wird über das Platzl Hotel, in dem auch die Übernachtung stattfindet. Details gibt es hier. (Sorry, aber das musste ich leider aus dem Frameset heraus verlinken).

Es würde mich ja schon mal interessieren, ob diese Kurse bei Star-Köchen wirklich so gut und das Geld wirklich wert sind oder ob man hier eben "nur" für einen berühmten Namen bezahlt. Hat da jemand persönliche Erfahrungen?

Tags: koch:alfons-schubeck ort:muenchen

Geschrieben von Jan Theofel am 6.02.2006 um 23:54 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Köche | 12 Kommentare

Star müsste man sein ...

... denn dann könnte man Jamie Oliver mit dem Catering für die eigene Hochzeit beauftragen. Zumindest scheinen Angelina Jolie und Brad Pitt sich das so gedacht zu haben - wenn man der Gerüchteküche glauben mag.

Tags: jamie-oliver

Geschrieben von Jan Theofel am 6.02.2006 um 23:24 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Köche | 0 Kommentare

04.02.06

Garten-Koch-Event Keimsprossen

Garten-Koch-Event 2/2005: Keimsprossen Das Garten-Koch-Event "Kohl" ist abgeschlossen und Petra von Chili ind Ciabatta hat das Rennen mit ihren Rosenkohl-Ravioli für sich entschieden. Herzlichen Glückwunsch auch von meiner Seite. Die Zusammenfassung der Rezepte und der Abstimmung gibt es hier.

Und damit ist auch das Thema für Februar 2006 zum Kochen freigegeben. Da der heimische Garten zur Zeit leider nur begrenzte Erntemöglichkeiten bietet lautet das Thema für diesen Monat Keimsprossen. Den Kochlöffel dürft ihr bis zum 28.2.2006 um 24:00 Uhr schwingen.

Tags: garten-koch-event 2006 keimsprossen februar

Geschrieben von Jan Theofel am 4.02.2006 um 0:46 Uhr | Permalink
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Chef de cuisine

Hobbykoch Jan Theofel

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