Kochbuchrezension: Die große Fußball-Fitness-Küche
Das Buch Die große Fußball-Fitness-Küche geht über die üblichen Rezepte eines Kochbuchs weit hinaus. Der ehemalige Koch der deutschen Fußball-Nationalmannschaft Fritz Westermann veröffentlichte mit diesem Buch im WM-Jahr 1998 zugleich einen umfangreichen Theorieteil zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung für Fußballer und natürlich auch andere Sportler.
Im Vorwort kommen Fußball-Legenden wie Fritz Walter, Uwe Seeler und Franz Beckenbauer zum Wort und erzählen ihre persönlichen Geschichten zur Ernährung als Spitzensportler. Daran schließt direkt ein umfangreicher Theorieteil an, in dem ausführlich und leicht verständlich die verschiedenen Aspekte der gesunden Ernährung für Spitzensportler und Fußballspieler im besonderen erläutert werden.
Wer nun denkt, dass der Rezeptteil bei so viel Theorie zu kurz kommt irrt jedoch. Denn diese Theorie bleibt nicht grau sondern wird in 150 Rezepten in die kulinarische Praxis umgesetzt. Dabei sind Rezepte aus allen Bereichen, unter anderem auch für ein gesundes Sportler-Frühstück, vorhanden. Diese sind sowohl mit den Zutaten und den Zubereitungsschritten übersichtlich gegliedert und leicht verständlich beschrieben.
Zu vielen Rezepten erfährt man zusätzliche Details zur Rolle dieses Gerichts in der gesunden Sportler-Ernährung. Dadurch und durch kurze Theorieseiten, die auch zwischen die Rezepte geschoben sind, wird der einleitende Theorieteil perfekt ergänzt und weitergeführt.
Einige Rezepte sind zusätzlich mit appetitanregenden Fotos dargestellt so dass der Leser automatisch Lust zum Nachkochen bekommt. Da die Rezepte durchgehend relativ leicht zuzubereiten sind sollte dem Nachkochen auch von daher nichts im Wege stehen. Dennoch befinden sich unter den Rezepten neben einigen Klassikern auch sehr raffinierte Gerichte.
Ein ideales Buch, dass Hobbyköche und ernährungsbewußte Sportler gleichermaßen erfolgreich anspricht. Was den ernährungswissenschaftlichen Teil angeht bietet das Buch umfassende Informationen und Grundlagen. Dennoch sollte man nicht versäumen sich zusätzlich über die neuesten Entwicklungen zu informieren, da das Buch nun bereits acht Jahre alt ist.
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Übersicht:
Titel: Die große Fußball-Fitness-Küche
Autor(en): Fritz Westermann
Verlag: Zabert Sandmann
ISBN: 3-932023-11-0
Bezugsquelle: Amazon
