Werbung: KitchenAid Artisan Küchenmaschine mit zusätzlichem Zubehör schon ab 569 Euro — bis zu 333 Euro sparen!
« Pochierte Feigen (WM-Rezept für Brasilien) | Startseite | Französische Zwiebelsuppe (WM-Rezept für Frankreich) »
Brunnenkresse-Sesam-Salat (WM-Rezept für Korea)
Dieser Beitrag wurde im Rahmen meiner Aktion Jan kocht WM-Rezepte veröffentlicht, die von der Firma cookplanet.com gesponsort wurde.
Obwohl dieser Brunnenkresse-Sesam-Salat aus Korea (zum Spiel gegen Frankreich) stammt, hat man hier in Deutschland keine Probleme die benötigten Zutaten zu bekommen. Hauptbestandteil ist Brunnenkresse, die auch hier in Deutschland wächst. Da die Brunnenkresse beim Blanchieren ähnlich wie Spinat in sich zusammenfällt benötigt man eine größere Menge hiervon von der am Schluss nicht mehr viel Volumen übrig bleibt.
Den Seasam gibt es in gut sortierten Supermärkten, asiatischen und türkischen Lebensmittelläden. Das Shoyu bekommt ihr im Asia-Laden.
Noch ein Hinweis: Auch wenn die Zubereitung recht einfach erscheint nimmt sie dennoch einiges an Zeit in Anspruch, weil das Vorbereiten der Brunnenkresse eine Weile dauert.
Zutaten
Mengenangaben für zwei Portionen
- 500 g Brunnenkresse
- 2 EL Sesam
- 1/2 EL Sesamöl
- 1/2 EL Shoyu (salzige Sojasoße)
- etwas schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
- Brunnenkresse waschen, trockenschleudern und danach die dickeren Stiele entfernen.
- In einem Topf Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Brunnenkresse darin eine Minute blanchieren.
- Die Sesamkörner in einer Pfanne kurz anrösten und mit der Brunnenkresse und den restlichen Zutaten gut durchmischen.
Service
Quelle:
Vegetarisch kochen international
Seite 140
Ähnliche Rezepte:
Andere Rezepte mit:
Brunnenkresse
Sesam
Sesamöl
Shoyu
Andere Rezepte aus der Rubrik:
Salate
Geschrieben von Jan Theofel
am 18.06.2006um 19:00 Uhr
Permalink
Abgelegt unter Salate
0 Kommentare
TrackBacks für »Brunnenkresse-Sesam-Salat (WM-Rezept für Korea)«
0 Kommentare zu »Brunnenkresse-Sesam-Salat (WM-Rezept für Korea)«
Chef de cuisine
Weitere Links
Aktuelle Artikel
- Tarator (Rezept aus Bulgarien)
- Spitzenköche für Hobbyköche No. 03 (Kochbuchvorstellung)
- Kanarischer Auflauf (Rezept aus Spanien)
- Johnannisbeereis (Rezept aus den Niederlanden)
- Johannisbeerkuchen (Rezept aus Deutschland)
- Kreolisches Hacksteak (Rezept aus Uruguay)
- Heute: 20. Stuttgarter Brotmarkt
- Auberginenauflauf (Rezept aus Spanien)
- Gurken-Apfel-Salat (Rezept aus Deutschland)
- Einfacher Kichererbsendip (Rezept)
Aktueller Monat
| So | Mo | Di | Mi | Do | Fr | Sa |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | |||
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
Archiv
Alle Artikel in der Übersicht im Archiv.
2010
2009
Jan Feb März Apr Mai Juni Juli Aug Sep Okt Nov Dez
2008
Jan Feb März Apr Mai Juni Juli Aug Sep Okt Nov Dez
2007
Jan Feb März Apr Mai Juni Juli Aug Sep Okt Nov Dez
2006
Jan Feb März Apr Mai Juni Juli Aug Sep Okt Nov Dez
2005
Jan Feb März Apr Mai Juni Juli Aug Sep Okt Nov Dez
2004
Werbung
Statistik
