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Vincent Klink testet Bioware von Discountern

In einem Test von Vincent Klink für die taz räumt er mit einigen Vorstellungen über gesunde und qualitativ hochwertige Bioprodukte von Discountern auf. Beispielweise das "natürliche Aromen" nicht so natürlich sind wie wir uns das immer gerne vorstellen und das "probiotischen Kulturen" nicht für die Qualität einer Salami spricht sondern im Gegenteil dagegen.

Seine abschließende Frage sollte ihr bei Gelegenheit eurem zuständigen Abgeordneten mal stellen:

"Warum bekommt jedes Produkt, das aus biologischen Grundstoffen hergestellt wird, das EU-Biosiegel? Ganz egal, wie das Grundprodukt verarbeitet wurde?"

Auch ich erkenne wohl oft den Qualitätswolf im Bioschafspelz nicht. Darum habe ich mir angewöhnt nach der Qualität zu urteilen und nicht nach dem Bio-Siegel.

Link: Test bei der taz online lesen

via: mutant

Tags: koch:vinzenz-klink

Geschrieben von Jan Theofel
am 20.08.2006um 15:25 Uhr

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1 Kommentare

 

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1 Kommentare zu »Vincent Klink testet Bioware von Discountern«

Tja lieber Jan, das ist eben die gesetztliche Lage. Die EU-Abgeordneten einigen sich nur auf ein niedriges Niveau, das dann in nationales Recht umgesetzt werden muss. Außerdem gibt es viel zu wenig Personal, das das ganze kontrolliert. Und viele Dinge kann man nicht analytisch nachweisen, sondern nur durch akribisches Nachforschen und dafür will der Staat kein Geld ausgeben, bzw. hat dafür kein Geld mehr. Oder wie soll der Analytiker bei einer Grenzwertüberschreitung entscheiden, ob dieser Wert technisch vermeidbar war oder nur zufällig erreicht wurde, wenn dieser nicht Einsicht in die Produktion bekommt?

1 | ostwestwind | 20.08.2006 um 16:15

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