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Himbeer-Feigen-Mus
Manchmal ist es immer wieder erstaunlich mit wie wenig einfachen Zutaten man sehr leckere Dinge zaubern kann. So stecken in dem Titel von dem Rezept Himbeer-Feigen-Mus nach Sarah Wiener auch schon alle Zutaten mit drin: Himbeeren und Feigen. Dazu noch etwas Minze zur Deko und schon hat man ein traumhaft leckeres Mus.
Dieses Himbeer-Feigen-Mus passt zu vielen Nachtischen. Man kann es aber auch mit etwas Butter oder Frischkäse wie Marmelade auf einem Brot essen.
Leider ist das Foto von dem Mus nicht mehr auffindbar. Ich werde das nochmals zubereiten und euch ein neues Foto machen.
Zutaten
Mengenangaben für 4 Portionen
- 100 g reife Himbeeren
- 3 grüne, reife Feigen
- etwas Pfefferminze zur Dekoration
Zubereitung
- Die Himbeeren waschen, mit etwas Küchenpapier abtrocknen und in eine Schüssel geben.
- Aus den halbierten Feigen das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen und mit in die Schüssel geben.
- Mit einer Gabel alles zu einem gleichmäßigen Mus verarbeiten und mit etwas Pfefferminzblättern garniert servieren.
Service
Service
Quelle:
Sarah Wieners mediterrane Küche
Seite 135
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Nachtisch
Geschrieben von Jan Theofel
am 26.09.2006um 23:44 Uhr
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