Jans Küchenleben

Dabei gibt es prinzipiell zwei Ansätze. Der eine ist bei der Popkornzubereitung bereits Kakaopulver zuzugeben und der andere ist normales Popkorn zuzubereiten und dann das fertige Popkorn mit etwas Schokoladenkouvertüre zu überziehen.

Ich habe beide Varianten in verschieden Arten ausprobiert und mich dann für die Zugabe von Kakao während der Zubereitung entschieden. Die Vorteile dabei sind, dass man das Popkorn sofort warm genießen kann und nicht erst warten muss bis die Schokolade wieder fest ist und dass man nicht noch unnötig viel Fett an die ohnehin schon recht fettigen Popkorn zu geben. Erwähnen sollte man auch, dass das Ergebnis optisch zudem besser aussieht. Was will man also mehr?

Normalen Popkornmais bekommt ihr übrigens problemlos in den meisten Supermärkten.

Zutaten

Mengenangaben für eine große Portion

Die Mengenangaben müsst ihr je nach Art eurer Zubereitungsmenge und der verwendeten Maschine variieren.

• 75 g Butter
• 4 EL Zucker
• 1 Prise Salz
• 2 EL Kakao (ungesüßt)
• 100 g Popkornmais

Zubereitung

Die Popkornmaschine einschalten. Auf die Heizfläche die Butter geben und schmelzen lassen. Dann den Zucker gleichmäßig verteilen.

Nun das Kakaopulver durch ein Sieb hinzugeben um Klumpen zu vermeiden. Eine ordentliche Prise Salz mit hinzugeben.

Als letztes folgt der Popkornmais. Danach bleiben euch noch ein Augenblick Zeit den Deckel auf die Maschine zu setzen bevor der Mais durch die Gegend jagt. Ihn früher aufzusetzen schadet aber auch nicht, weil das Fett ohnehin spritzt.

Die Maiskörner beginnen nun der Reihe nach zu platzen. Wenn fast alle geplatzt sind, die Maschine ausschalten und das fertige Popkorn schnell damit es nicht anbrennt in eine Schüssel umfüllen. Und dann fehlt nur noch eine gute DVD...

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