Biologisch Wertvoll: Demeter Produkte
Auch die Erzeugergemeinschaft Demeter ist auf der Kulinart vertreten. Dabei wird den Besuchern nicht nur vermittelt, unter welchen klaren Bedingungen die Demeter-Produkte produziert werden müssen. Wie wichtig das ist, erklärt sich, wenn man beachtet, dass nicht alles natürlich ist wo "Bio" drauf steht (siehe Vincent Klink testet Bioware von Discountern). Dieser Unterschied wird durch wachsende Mengen von Bioprodukte nach EU-Regelung für den Massenmarkt immer wichtiger.
Am Stand mit vertreten sind verschiedene Anbieter von Demeter-Produkten. Dies ist zum einen Baden-Würrtembergs erstes Bio-Hotel Rose. Auch am Stand vertreten ist die Eselsmühle, eine regionale Bäckerei, deren Produkte unter anderem in der Bauernmarkthalle und bei einigen Bioläden in Stuttgart verkauft werden. Abgerundert wird das Angebot durch die Demeter-Käse der Hornhardter Käsehöfe.
