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Süddeutsche: Die Salatlüge

Man kann nur erahnen wie oft jeden Tag in Deutschland Eltern ihren Kindern erzählen, dass sie ihren Salat aufessen sollen, weil der gesund sei. Nach einer Lektüre des Artikels Die Salatlüge aus der Süddeutschen Zeitung muss man dann aber hoffen, dass der Salat aus mehr als nur Blattsalat besteht. Denn der "enthält etwa so viele Nährstoffe wie ein unbeschriebenes Stück Papier" so der Autor des Artikels. Lesenswert!

via: unblogbar

Tags: salat

Geschrieben von Jan Theofel
am 12.01.2007um 23:32 Uhr

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2 Kommentare

 

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2 Kommentare zu »Süddeutsche: Die Salatlüge«

Drum eben ist Salat gesund. Weil der Mensch eben, um satt zu werden, mehr Volumen als Nährstoffe braucht. Und da ist es doch hilfreich, wenn schon Kinder lernen: "Iss Salat, dann bleibst du gesund." ... auch wenn Würstchen eindeutig mehr Nährstoffe haben. ;o)

1 | feuervogel | 6.02.2007 um 13:10

Schon Hildegard von Bingen hat geschrieben, dass Salat unverdaulich ist, es sei denn, man gibt viel Essig dazu und lässt ihn vor dem Essen mürbe werden, also zusammenfallen. Aber genau das mögen die "gesunden" Salatesser natürlich nicht.

2 | Anna | 1.03.2007 um 5:01

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