Rezept: Garnelen-Kresse-Sandwich [Jans Küchenleben]

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Rezept: Garnelen-Kresse-Sandwich

Garnelen-Kresse-Sandwich nach Jamie Oliver

Eignung:

Es gibt ja so allerlei Blog-Events für die man hier und da Rezepte online stellen kann. Dieses Garnelen-Kresse-Sandwich hat so gesehen gleich drei gute Gründe heute gebloggt zu werden. Zum einen ist es natürlich wieder ein weiteres Garnelen-Rezept. Dann ist es ebenfalls ein Kresse-Rezept und damit mein eigentlicher Beitrag zum Garten-Koch-Event Kresse. Und schließlich ist Kresse auch grün und daher nimmt dieses Rezept auch am St. Pat's Day teil. Und das alles mit so einem einfachen Rezept...

Zutaten

Mengenangaben für 1 Sandwich

2 Scheiben Sandwich-Brot oder Weißbrot
100 g gekochte Garnelen
1 Kasten Kresse
25 g Mayonnaise
etwas Basilikum
etwas Zitronensaft
etwas Butter
Salz und Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

Das Basilikum waschen trockenschütteln und fein schneiden. Mit der Mayonnaise mischen und mit dem Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Garnelen ggf. schälen und abwaschen. Mit etwas Küchenpapier abtrocknen und zu der Mayonnaise geben.
Zwei Scheiben von dem Brot mit Butter einstreichen. Die Hälfte der Kresse auf die eine Scheiben legen, die Garnelen darauf verteilen und mit der restlichen Kresse und der zweiten Scheibe abschließen.

Service

Quelle:
Jamie Oliver
Essen ist fertig!
Seite 99

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Tags: rezept:laktosefrei zutat:basilikum zutat:garnele zutat:mayonnaise zutat:kresse

Geschrieben von Jan Theofel
am 18.03.2007um 22:46 Uhr

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