Hörtipp: CC2 über Temperatur in Tiefkühltruhen
Tiefkühlprodukte können ein wahrer Segen sein: Zumindest habe ich das die letzten Tage so empfunden wenn ich mir statt zu kochen nur eine Tiefkühlpizza in den Ofen schieben musste. Und selbst das war mir schon fast zu anstrengend weil die Küche ein Stock tiefer als mein Krankenlager war. Ich empfehle übrigens die Wagner Steinofenpizza, die ich auch früher in meiner Prä-Selbstkoch-Ära oft gegessen habe.
Allerdings haben diese Tiefkühlprodukte einen Haken - oder genau genommen zwei. Zum einen darf die Kühlkette nicht unterbrochen werden und zum anderen muss in der Tiefkühltruhe immer die richtige Temperatur herrschen. Und gerade bei den nach oben offenen Tiefkühltruhen in den Supermärkten darf man da durchaus berechtigte Zweifel anmelden. Wie es in der Praxis aussieht erfahrt ihr in der nicht mehr ganz frischen 25. Ausgabe des CC2. Die Folge findet ihr im Sendungsarchiv mit dem Datum vom 8.1.2007.
