Nächstes Koch-Event: Antipasti, Tappas, Mezze
Das letzte Koch-Event Schokolade hat Ulrike mit ihrem Rezept Risotto mit heißer Schokolade und Kaffeelikör gewonnen. Herzlichen Glückwunsch!
Und damit wir uns alle nicht auf unseren Wettbewerbsbeiträgen ausruhen können geht es gleich in die nächste Runde. Dieses mal werden uns Beiträge zu Antipasti, Tapas oder Meze abverlangt. Wir dürfen uns also auf viele leckere Kleinigkeiten rund um das Mittelmeer freuen. Dabei handelt es sich übrigens um das Jubilämus-Event, denn das Koch-Event gibt es nun schon zwei Jahre. So gesehen sind wir jetzt bereits alle Gewinner. :-)
Für dieses Event darf ich noch zwei Buchempfehlungen aussprechen:
Wem mehr an Meze gelegen ist, findet viele wunderbare Rezepte in dem Werk Meze von Rena Salaman. Sie arbeitet hauptberuflich als Stewardess bei Olympic Airways und auf diesem Weg viele Meze-Rezepte kennen und schätzen gelernt, die sie in diesem Buch mit einer persönlichen Notiz vorstellt.
Für die Tapas-Fraktion habe ich einen Titel von NGV: Taps. Der Band gehört zu einer ganzen Reihe von Kochbüchern, die einen sehr starken Fokus auf die Rezepte haben und auf viel Schnickschnack drumherum verzichten.
