Kochkurs: Genussvoll essen bei Zöliakie (Sprue)
Heute mal ein Eintrag in quasi eigener Sache: Immer mehr Menschen erkranken an Zöliakie bzw. Sprue - also der Unverträglichkeit von Gluten. Da es hiergegen keine Medizin gibt, hilft ausschließlich eine diätische Ernährung weiter. Das bedeutet, dass man auf alle Produkte aus glutenhaltigen Getreidesorten verzichten muss. Und auch die Auswahl an weiterverarbeiteten Produkten ist beschränkt. Um glutenhaltige Nahrung zu vermeiden muss man daher seine Ernährungsgewohnheiten drastisch ändern.
Das man doch abwechslungsreich und genussvoll Essen kann soll der VHS-Kochkurs Genussvoll essen bei Zöliakie (Sprue) zeigen. Dazu gibt es Informationen über die Erkrankung und Tipps zur Auswahl und dem Umgang mit glutenfreien Lebensmitteln. Der Kurs in Kooperation mit der Zöliakie-Kontaktgruppe wird von meiner Mutter, Claudia Theofel, geleitet. Von ihr habt ihr hier auch schon das eine oder andere Rezept kennengelernt.
Termin: Samstag, 14. Juli
Uhrzeit: 14:00 - 18:00 Uhr
Ort: Holzgerlingen, Otto-Rommel-Realschule
Kosten: 21 Euro inkl. 8 Euro Lebensmittelpauschale
Anmeldung: online
