Jans Küchenleben

Pralinen von Coppeneur

Beim Stöbern in der Feinkostabteilung vom Stuttgarter Kaufhof bin ich mal wieder auf ein Produkt von Coppeneur gestoßen, dass ich bislang noch nicht kannte bzw. noch nicht ausprobiert habe. Und zwar Pralinen, hier die Auswahl Frucht und Milch.

Die Pralinen gibt es in zwei verschiedenen Verpackungsarten zu kaufen. Zum einen wie hier abgebildet in einer recht edlen schwarzen Schachtel, die man die einen kleinen Tisch aufstellen kann. Die Packung enthält zwölf Pralinen, unterteilt in zwei mal sechs Stück. Diese kleineren Päckchen kann man auch direkt kaufen und so den vorhandenen Mini-Pralinen-Tisch immer wieder nachfüllen.

In den großen Packungen gibt es drei verschiedene Zusammenstellungen. Dabei handelt es sich neben dem hier abgebildeten Frucht und Milch noch um Mandeln und Nüsse sowie Truffes Pralinés. Ich habe mich für diese Packung entschieden, weil die anderen mit zu nusslastig (Haselnussallergie) bzw. zu viel mit Alkohol waren.

Dadurch hatte ich mich natürlich auch automatisch für die fruchtige und eher süße Variante entschieden. Wie die Box war auch meine Meinung ein wenig zweigeteilt. Die Milch-Pralinen (im Bild links) haben meinen Geschmack sehr gut getroffen. Sie bestehen jeweils aus einer Fruchtsorte mit einem Milchprodukt (beispielsweise Erdbeere und Mascarpone oder Mandarine und Buttermilch), die als Mischung in einer Schokladenhülle stecken. Die Sorten mit der dunkeln Schokolade trafen genau meinen Geschmack, die anderen waren mit etwas zu süß. Ansonsten von den Geschmackskombinationen her sehr harmonisch und wohlschmeckend.

Bei den Frucht-Pralinen fehlte mir hingegen der Schokoladenanteil. Hier steht jeweils eine Fruchtsorte (wie etwa die Kaktusfeige oder Sauerkirschen) als Zutat im Vordergrund. Dadurch fehlte mir etwas der herbe bzw. bittere Ausgleich, so dass die Sorten für mich leider zu süß waren. Abgesehen davon waren auch sie geschmacklich sehr ungewöhnlich aber gut.

Inhaltlich glänzen die Pralinen leider nicht ganz so sehr wie die schicke und pfiffige Verpackung. Denn neben vielen guten Zutaten stehen hier denkbar viele Aromen (wenn auch natürliche) und Farbstoffe (jeweis mit E-Nummer) in der Zutatenliste. Etwas mehr naturbelassene Zutaten und dafür weniger leuchtende Farben der Pralinen würde ich hier vorziehen.

Insgesamt recht gute Pralinen, wenn gleich sie mir persönlich eine Nummer zu süß und etwas zu unnatürlich sind. Da ziehe ich dann die anderen Schokoladensorten von Coppeneur durchaus vor.

Bezugsquelle:

Feinkostabteilung des Galeria Kaufhof Stuttgart (oben am Bahnhof)