Werbung:

Jans Küchenleben

Rezepte, Ideen und Geschichten aus meiner Küche

Werbung: Geschenke zum Valentinstag bei Amazon

« Kochbuchrezension: Tapas | Startseite | Kochbuchrezension: Lexikon der Küche von Richard Hering »

Rezept: Mit Krabben gefüllte Tomaten (Tapas aus Spanien)

Klein und köstlich: Tapas hier mit gefüllten Tomaten

Eignung:

Herkunft:

Spanien Spanien

Heute habe ich mit den Tapas eine neue Rezeptkategorie eingeführt. Dort muss ich jetzt nur noch meine bisher veröffentlichten Tapas-Rezepte umziehen. Bis dahin gibt es aber hier schon mal eine neue Sorte Tapas: Tomaten gefüllt mit Krabben.

Ich habe dazu Nordseekrabben verwendet. Das ist zwar nicht wirklich nahe am Original aus Spanien. Dafür sind sie aber bei uns sehr leicht zu erhalten und sie sind schön klein, so dass man auch die kleineren Kirschtomaten problemlos damit füllen kann.

Zutaten

Mengenangaben für 24 Stück

  • 24 kleine Tomaten (z.B. Kirschtomaten order Cocktailtomaten)
  • 170 g kleine Krabben (s.o.)
  • 4 EL Mayonnaise
  • einige Blätter glatte Petersilie
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

  1. Die Tomaten waschen und abtrocknen. Den Boden gerade abschneiden, so dass sie stabil stehen. Den Deckel mit dem Stielansatz entfernen, und von oben die Kerne und Trennwände entfernen.
  2. Für die Füllung die Petersilie sein wasche, trocken schütteln und fein hacken. Mit der Mayonnaise und den Krabben mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Die Tomaten mit der Krabben-Mayonnaise-Mischung füllen und servieren.

Service

kochbuch-tapas.jpg

Quelle:
Tapas
von Susanne Tee
Seite 16/17

Zur Kochbuchrezension
Bei Amazon bestellen

Ähnliche Rezepte:
Andere Rezepte mit: Tomaten Krabben Mayonnaise Petersilie
Andere Rezepte aus der Rubrik: Tapas

Tags: rezept:laktosefrei zutat:tomate rezept:glutenfrei zutat:petersilie zutat:krabbe herkunft:es zutat:maionnaise

Geschrieben von Jan Theofel
am 25.07.2007um 23:54 Uhr

Permalink

Abgelegt unter Tapas

0 Kommentare

 

TrackBacks für »Rezept: Mit Krabben gefüllte Tomaten (Tapas aus Spanien)«

TrackBack URL: http://www.theofel.de/mt-cgi/mt-tb.cgi/4695

0 Kommentare zu »Rezept: Mit Krabben gefüllte Tomaten (Tapas aus Spanien)«

Schreib bitte Deine Meinung:

Kommentare werden moderiert und erscheinen daher ggf. zeitverzögert. Bitte nur themenbezogene Kommentare abgeben die sich auf diesen Eintrag beziehen.

ACHTUNG: Es gilt meine Anti-SPAM-Policy! Werbende Kommentare und SEO-Linkspam werden nicht freigeschaltet. Statt dessen sende ich eine Beschwerde an den Profiteur der Werbung.

Werbung:Banner04_cookplanet_468x60Pixel

Chef de cuisine

Hobbykoch Jan Theofel

Cross-Blog-Adventskalender 2011

Abonnieren?

Meine Beiträge kannst du regelmäßig per RSS-Feed oder per E-Mail lesen.

Werbung

Aktueller Monat

So Mo Di Mi Do Fr Sa
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29      

Werbung

Cookplanet

Amazon

Statistik

Food & Drink Blog Top Sites blogoscoop Blog Top Liste - by TopBlogs.de

Jans Küchenleben © 2004—2011 by Jan Theofel - Impressum - Datenschutzhinweise