Jans Küchenleben

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Menü vom BlogEat am 29.9.2007

Die Gäste sind nun schon eine Weile weg, die Küche halbwegs aufgeräumt, die Spülmaschine läuft und das Rezept für Samstag ist nachgetragen. Zeit also, dass ich euch das Menü vom BlogEat vorstellen kann.

Erst mal einen Blick auf die Tafel. Ich weiß, da gibt es noch Optimierungsbedarf im Bereich der Tischdekoration und was so Sachen wie Servietten angeht. Aber erst mal bin ich froh, dass ich mich rechtzeitig mit Tischdecken und Weingläser eingedeckt habe. Im Hintergrund seht ihr die Reste vom Sonnenuntergang, links ist noch ansatzweise mein Kochbuchregal (die rechte Häfte) und die Trinkessige zu erkennen.

Blick auf die Tafel

Los ging das Menü mit einer kleinen Auswahl an Häppchen. Von rechts nach links: Crevettencocktail mit Joghurt-Tomatensauce, Aprikose mit Frischkäse und Pecanuss und Artischockenboden mit Olivencreme.

Vorspeisen: Kleine Häppchen

Danach gab es dann eine kleine Kürbissuppe mit Piquanté-Früchten (von PeppadewTM - siehe hier) und einer essbaren Blüte.

Kürbissuppe mit Piquanté-Früchten

Dazu habe ich Crostini ebenfalls mit Piquanté-Früchten (PeppadewTM) serviert. Diese fehlen leider auf dem Bild oben, daher hier nochmal extra nur für sich:

Crostini mit Piquanté-Früchten

Der Hauptgang war - für mich nicht ungewöhnlich - fleisch- und fischlos. Statt dessen gab es Käse-Kartoffeln mit Ratatouille als Beilage.

Käse-Kartoffeln mit Ratatouille

Zum Nachtisch gab es dann für jeden ein Stück von dieser Mokkatorte. Vielleicht ist das der Grund, warum ich gerade noch so gut wach bin. :-)

Mokkatorte

Und Käse schließt bekanntlich den Magen. Hier in Form von spanischem Manchego auf Baguette serviert. Einmal mit einem Quittensenf und einmal mit einer Feigen-Walnuss-Creme. Beides ist speziell zur Verfeinerung von Käse gedacht.

Käse

Dazu gab es natürlich auch selbsgebackenes Brot. Dieses mal Fougasse. Die sieht nicht nur toll aus sondern schmeckt auch sehr gut. Allerdings war meine etwas zu fest. Aber ich weiß wo der Fehler lag und ich arbeite daran. Versprochen.

menue-2007-09-29-fougasse.jpg

Insgesamt eine Menge Rezepte, die hier im Weblog nun nach und nach auftauchen werden. Sobald das passiert werde ich die jeweiligen Erwähnungen mit dem Rezept verlinken. Und jetzt verschwinde ich ins Bett. Gute Nacht!

Tags: blogeat

Geschrieben von Jan Theofel
am 30.09.2007um 2:25 Uhr

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8 Kommentare

 

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8 Kommentare zu »Menü vom BlogEat am 29.9.2007«

Oh das sieht wahnsinnig gut aus. Vor allem das fleischlose kommt mir entgegen - was muß ich tun um das nächste mal dabeizusein? ;-)

1 | Zuckerbäckerin | 30.09.2007 um 6:37

Das sah aber lecker aus! Schade dass wir zum Fußball (KSC) gingen mussten, aber hatte sich ja auch gelohnt!

2 | Beate | 30.09.2007 um 9:56

Yep, war superlecker ;)

(Und wen man den Käse so anrichtet wie oben, dann essen die einen den anderen -die wer Schwabe sagt 'im Ooverschdand'- auch nicht ihre 2. Sorte wech ;) )

Die Trinkessige und den Wein haste nicht erwähnt ;) Ich muss zugeneb: der 6%ige Himbeeressig war wirklich *sehr* gewöhnungsbedürftig. Nächstes Mal probier ich 'neue' 3%er ;)

Ach ja: Als Ersatz für die Weinfalsche kriegste demnächst einen Korkenzieher ;)

3 | oliver gassner | 30.09.2007 um 10:11

Hmm, die Tischdekoration ist IMHO nur Nebensache - im Mittelpunkt stehen die Speisen ... und die waren sehr sehr lecker! Ich bin also recht gespannt auf das was da noch so kommt ;)

4 | Martin Koser | 30.09.2007 um 20:02

Freut mich, dass es dir geschmeckt hat. :-)

5 | Jan Theofel | 30.09.2007 um 21:51

Also die fehlende Tischdeko hat immerhin den Blick auf das Wesentliche zugelassen. Wobei ich immer noch begeistert über die Trinkessige bin und über dein Menü generell. :-)

6 | Besim Karadeniz | 5.10.2007 um 17:00

Danke! Wenn du selbst Trinkessige kaufen möchtest: Die bekommst du bei dem Doktorenhof.

7 | Jan Theofel | 6.10.2007 um 23:45

Sorry, Oliver - dein Kommentar hin noch im SPAM-Filter fest. Der Korkenzieher ist inzwischen auch da. :-)

8 | Jan Theofel | 8.10.2007 um 21:32

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