Neue Rubrik: Köche
Heute möchte ich ein neue Rubrik Köche hier in "Jans Küchenleben" eröffnen. Denn immer wieder stelle ich nicht nur bei Freunden sondern auch bei mir fest, dass unser Wissen über die Köche hinter den faszinierenden Gerichten, die wir täglich kochen und genießen meistens sehr beschränkt ist.
Doch gerade diese Köche verdienen unsere Anerkennung wenn wir sie nachahmen, ihr Gerichte nachkochen oder für uns geeignet variieren. Denn nicht nur weithin bekannte Köche wie Paul Bocuse, Harald Wohlfahrt, Ferran Adrià oder Jamie Oliver bringen Leben in unsere Küche, sonder auch weniger bekannte aber ebenso kreative Kollegen von ihnen.
Diese neue Rubrik soll dazu dienen euch einige dieser Köche vorzustellen. Die Menschen hinter dem Herd ein wenig näher kennenzulernen und vielleicht sogar mal mit dem einen oder anderen ein Interview zu führen.
Klasse Idee...
Ich finde es toll, wenn sich ein Hobbykoch mit so großen Worten auch an die nicht so ganz bekannten Köche wendet die tagtäglich die Herausforderung annehmen und neue Gerichte präsentieren. Aber es gibt auch viele Hobbyköche, die unheimlich tolle Rezepte entwickeln. Vielleicht sollte man da Dich mal interviewen ;-)
1 | Marc Kunkel | 15.09.2007 um 2:44