Werbung: 20% Rabatt auf GEPA Fairtrade Kaffe im Abo bei Amazon
« Schuldig im Sinne der Jury | Startseite | Rezept: Garnelencurry (80-Tage-Blogger) »
Rezept: Reisnudel-Curry mit Hähnchen (80-Tage-Blogger)
Heute nun sind Phileas Fogg und Passpartout endlich in Indien angekommen und starten ihre Reise landwärts quer durch den indischen Subkontinent. Das erste Abendessen an Land ist für Herrn Fogg ein Kaninchenfrikassee welches aber nach der Schilderung "abscheulich" schmeckte und er gar den Verdacht hegte, dass es sich um Katze statt Kaninchen handeln könnte.
Das möchte ich euch natürlich ersparen und habe meine Gastbloggerin für Fleischrezepte Rike gebeten ein asiatisches Fleischgericht für euch zuzubereiten und zu beschreiben. Sie hat sich für ein Reisnudel-Curry mit Hähnchen entschieden.
Zutaten
Mengenangaben für 4 Portionen
- 200 g getrocknete Reis-Vermicelli (spezielle Form der Reisnudeln)
- 1 1/2 EL Öl
- 1 EL rote Currypaste
- 450 g Hähnchenfleisch (hier Hähnchenbrustfilet)
- 1-2 TL gehackte Chilischote
- 2 EL Fischsauce
- 2 EL Limettensaft
- 100 g Bohnensprossen
- 80 g ungesalzene, geröstete Erdnüsse
Zubereitung
- Die Vermicelli in Wasser nach Packungsanleitung kochen.
- Öl mit Currypaste mischen. Hähnchen in Streifen schneiden.
- Öl-Currypaste im Wok erhitzen, Hähnchen darin unter Rühren portionsweise anbraten, alles wieder in den Wok geben, Fischsauce, Limettensaft und Bohnensprossen zugeben, alles kurz aufkochen. Chilischote und Erdnüsse dazugeben.
Service
Quelle:
Das große Reiskochbuch
Seite 184
Ähnliche Rezepte:
Andere Rezepte mit:
Vermicelli
Curry
Hähnchen
Chili
Fischsauce
Limetten
Bohnensprossen
Erdnüsse
Andere Rezepte aus der Rubrik:
Fleisch
Weiterführende Links:
Wenn ihr nach diesem schönen Rezept dennoch traditionell zum Rezept aus dem Buch
einem Kaninchen an den Kragen wollt, gibt es bei Rike entsprechende Kaninchen-Rezepte:
Kaninchen mit Pilzen
Kaninchenragout mit Aprikosensauce
Kaninchenkeulen mit Schwammerln
Geschrieben von Jan Theofel
am 20.10.2007um 23:37 Uhr
Permalink
Abgelegt unter Fleisch
0 Kommentare
TrackBacks für »Rezept: Reisnudel-Curry mit Hähnchen (80-Tage-Blogger)«
0 Kommentare zu »Rezept: Reisnudel-Curry mit Hähnchen (80-Tage-Blogger)«
Werbung:
Chef de cuisine
Werbung
Aktuelle Artikel
- Salat im Parmesankörbchen
- Ofenkartoffeln mit Kräuterquark (Rezept)
- Besser 2012: Umweltschutz in der Küche
- Fairtrade-Kaffee im Abo bei Amazon: Im Januar 20% sparen
- Videoreview Braun Multiquick 7 MR 700
- Küchentipp: Aufkleber besser entfernen
- Verlosung zu Weihnachten
- marmite - Kochzeitschrift mit Tradition
- Caprese "Winter Edition" mit Orangen (Rezept)
- Dakos Rezept
Aktueller Monat
| So | Mo | Di | Mi | Do | Fr | Sa |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | |||
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 |
Archiv
Alle Artikel in der Übersicht im Archiv.
2012
2011
Jan Feb März Apr Mai Juni Juli Aug Sep Okt Nov Dez
2010
Jan Feb März Apr Mai Juni Juli Aug Sep Okt Nov Dez
2009
Jan Feb März Apr Mai Juni Juli Aug Sep Okt Nov Dez
2008
Jan Feb März Apr Mai Juni Juli Aug Sep Okt Nov Dez
2007
Jan Feb März Apr Mai Juni Juli Aug Sep Okt Nov Dez
2006
Jan Feb März Apr Mai Juni Juli Aug Sep Okt Nov Dez
2005
Jan Feb März Apr Mai Juni Juli Aug Sep Okt Nov Dez
2004
Werbung
Statistik
