Rezept: Klassisches Tunfisch-Sandwich (80-Tage-Blogger) [Jans Küchenleben]

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Rezept: Klassisches Tunfisch-Sandwich (80-Tage-Blogger)

Klassisches Tunfischsandwich

Eignung:

Herkunft:

USA

Ich bin heute mal so frei und ordne das klassische Tunfisch-Sandwich den USA zu. Zumindest finden sich die diagonal geschnittenen Sandwiches oft in amerikanischen Kochbüchern. Und Tunfisch ist darunter nun auch noch mal einer der Klassiker.

Außerdem passt das Tunfisch-Sandwich hervorragende zur der Reise von Phileas Fogg. Er musste zwar während seiner Reise wohl auf Sandwiches, wie wir sie heute kennen, verzichten. Wer aber heute reist wird auch an vielen Tankstellen und Flughäfen aber auch in der Bahn oder im Flugzeug auf diese dreieckigen Snacks treffen.

Zutaten

Mengenangaben für 8 Sandwiches

1 Dose Tunfisch im eigenen Saft
1 kleine Zwiebel
1 Ei
1 große Tomate
3-4 EL Mayonnaise
8 Scheiben Sandwichtoast
Salz und Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

Das Ei vor der Zubereitung hart kochen und abkühlen lassen
Zur Zubereitung den Tunfisch aus der Dose nehmen und abtropfen lassen. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Das Ei schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Den Tunfisch ebenfalls mit einer Gabel zerkleinern und mit dem Ei und der Zwiebel mischen. Dann die Mayonnaise unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Tomate waschen, den Stielansatz herausschneiden und in dünne Scheiben schneiden.
Die Brotscheiben leicht toasten. Dann hier davon mit der Tunfischmasse bestreichen. Mit den Tomaten belegen und mit einer zweiten Sandwichscheibe abschließen.
Zum Schluss die Tunfisch-Sandwiches diagonal durchschneiden.

Service

Quelle:
Sandwiches, Wraps & Co - Snacks auf Amerikanisch
Seite 22/23

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Geschrieben von Jan Theofel
am 7.12.2007um 23:52 Uhr

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