Blog-trifft-Gastro: Finales Programm
Das Programm für Blog-trifft-Gastro 2008 in Stuttgart steht nun endgültig. Damit haben wir mit dem Tagungshotel und dem Geschenk von San Lorenzo alle organisatorischen Fragen geklärt. Zur Zeit sind 18 Teilnehmer angemeldet.
Wichtig: Wer ein vegetarisches Menü im Zauberlehrling wünscht, bitte kurz bei mir melden.
Alle Teilnehmer bekommen morgen von mir per E-Mail meine Handynummer um kurzfristige Terminabsprachen vor Ort zu ermöglichen.
Vorprogramm am Freitag (25.1.2007)
- bis 20:00 Uhr: Ankunft in Stuttgart
- 20:00 Uhr: Abendessen im Ratskeller mit schwäbischer Küche (à la carte)
- danach: Suttgart @ Night (nach Teilnehmerwünschen, ggf. Fernsehturm in der Dunkelheit, sehr beeindruckend)
Samstag (26.1.2007)
- 9:00 Uhr: Gemeinsames Frühstück im Hotel Sauter (9,50 €)
- 11:00 Uhr: Besuch der Stuttgarter Markthalle, Treffpunkt ist der erste Eingang Dorotheenstr. (vom Schillerplatz her kommend), im Plan unten rechts
- 14:00 Uhr: Verkostung von Trockenfrüchte und Nüsse (von ihm) mit der Möglichkeit die eigenen Vorräte aufzufüllen (wieder im Hotel)
- 19:00 Uhr: Abendessen im Zauberlehrling
Menü: (65 €)
Baby Leaf im Kartoffelnest mit mariniertem Rotbarsch im Aromapack
Karotten-Ingwer-Süppchen und Sesam-Grissini-Gitter
Geschmorte Kalbshaxe-Ragout an getrüffeltem Perlgraupenrisotto und Gemüsetalern
Crème brûlée mit Himbeermuffin und Cassisparfait
Sonntag (27.1.2007)
- 9:00 Uhr: Gemeinsames Frühstück im Hotel Sauter (9,50 €)
- danach: Abreise/gemeinsame Stadtbesichtigung (Details planen wir spontan)
- ab 13:00 Uhr: Mittagessen im Cube (à la carte, oben im neuen Museum am Schloßplatz)
