Rezept: Spieße mit Zuckerschoten und Garnelen [Jans Küchenleben]

Werbung: Geschenke zum Valentinstag bei Amazon

« Abgespeist: Weblog über die Inhalte von Lebensmitteln | Startseite | Lebensmittelfotos: Versprechen und Wirklichkeit im Vergleich »

Rezept: Spieße mit Zuckerschoten und Garnelen

Zuckerschoten und Garnelen auf dem Spieß

Eignung:

Das folgende Rezept für Spieße mit Zuckerschoten und Garnelen ist so super einfach, dass ich es aus dem Kopf aufschreiben kann. Auch wenn ich natürlich wieder aus das Buch verweise, aus dem dieses Rezept stammt.

Beim ersten Mal habe ich dieses Spieße an Silvester zubereitet. Damals aber mit etwas mehr Zeitdruck und daher nicht so schön aufgespießt wie in diesem Fall.

Zutaten

Mengenangaben für 20 Spieße

20 große Garnelen (küchenfertig)
20 Zuckerschoten
etwas Mayonnaise
1 Zitrone
Salz und weißer Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

Etwas Wasser zum Kochen bringen. Die Zuckerschoten waschen und in dem kochenden Wasser kurz blanchieren. Danach sofort mit kaltem Wasser abschrecken um den weiteren Garvorgang zu unterbinden.
Die Garnelen waschen und mit etwas Küchenpapier trocken tupfen.
Beide Zutaten jeweils ineinander geschlungen (siehe Bild) auf kleine Holzspieße stecken.
Die Mayonnaise mit etwas Zitronensaft, abgeriebener und kleingehackter Zitronenschale sowie Salz und Pfeffer abschmecken. Zu den Spießen servieren.

Service

Quelle:
Fingerfood
Seite 70

Zur Kochbuchrezension
Bei Amazon bestellen

Ähnliche Rezepte:
Andere Rezepte mit: Garnelen
Andere Rezepte aus der Rubrik: Garnelen

Tags: rezept:laktosefrei rezept:glutenfrei zutat:garnele zutat:zuckerschote

Geschrieben von Jan Theofel
am 19.03.2008um 23:59 Uhr

Permalink

Abgelegt unter Garnelen

1 Kommentare

TrackBacks für »Rezept: Spieße mit Zuckerschoten und Garnelen«

TrackBack URL: http://www.theofel.de/mt-cgi/mt-tb.cgi/5198

1 Kommentare zu »Rezept: Spieße mit Zuckerschoten und Garnelen«

Soso, diesmal schöner aufgespießt.. ich sag nix *grummel*

Aber lecker sind die Spieße tatsächlich, das kann ich als Silvesteresser bestätigen ;)

1 | Hubert | 20.03.2008 um 3:36

Chef de cuisine

Abonnieren?

Meine Beiträge kannst du regelmäßig per RSS-Feed oder per E-Mail lesen.

So	Mo	Di	Mi	Do	Fr	Sa
			1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29

Jans Küchenleben

Rezepte, Ideen und Geschichten aus meiner Küche