Jans Küchenleben

"Black Horse" - Whisky aus Baden-Württemberg - Slow Food Messe 2008

Whisky aus Baden-Württemberg - geht das denn? Ja, denn den kann man hier auf der Messe auch kaufen. Black Horse heißt der Whisky aus Tübingen. Der Name rührt von dem Ort der Destillerie her, die sich in einem alten Stall befindet.

Die Herstellung findet ganz nach schottischer Tradition statt. Der Whisky wird doppelt gebrannt und lagert mindestens sieben Jahren im Eichenfass. Whisky-Kenner bescheinigen dem Whisky eine gute Qualität, so sagte man mir am Stand, auch wenn ihm die typische Torfnote der schottischen Sorten fehlt.