Kartoffeln, nichts als Kartoffeln - Slow Food Messe 2008
"Mehlig- oder festkochend?" Das ist so ziemlich die einzige Frage, die dem Verbraucher auf einem normalen Stand auf dem Wochenmarkt gestellt wird, wenn er Kartoffeln kaufen möchte. Denn mehr als diese beiden "Sorten" - vielleicht noch in unterschiedlichen Gebindegrößen - stehen meistens nicht zur Auswahl.
Aber zum Glück gibt es ja Spezialisten wie Taruiffli's. Dort gibt es zu aktuell 21 Sorten Kortoffeln aus der Erntesaison 2007 natürlich auch die passende fachkundige Beratung.
Darunter befindet sich auch die Sorte Bamberger Hörnla, die euch vielleicht als Passagier der Arche des Geschmacks von Slow Food ein Begriff sein dürften.
Passend ist auch der Name der Webseite "Erlesene Kartoffeln". Dort können die Kartoffeln per bundesweitem Versand bestellt werden. Es werden bevorzugt Kartoffeln aus Demeter- oder alternativ Bio-Anbau in das Sortiment aufgenommen. Nur bei wenigen Sorten muss auf den konventionellen Anbau zurückgegriffen werden.
