Fußballer-Müsli mit Joghurt und Sojasprossen (EM-Genuss) [Jans Küchenleben]

Werbung: KitchenAid Artisan Küchenmaschine mit zusätzlichem Zubehör schon ab 569 Euro — bis zu 333 Euro sparen!

« EM-Genuss | Startseite | Übersicht: EM-Rezepte »

Fußballer-Müsli mit Joghurt und Sojasprossen (EM-Genuss)

Müsli mit Sojasprossen

Eignung:

Passend zum Start der Aktion EM-Genuss gibt es als erstes Rezept den richtigen Start in den Tag. Denn dieses Müsli mit Joghurt und Sojasprossen ist gerade für Sportler ein gesundes Frühstück mit vielen Kohlenhydraten.

Interessant finde ich hier den Einsatz von Sojasprossen in einem süßen Umfeld, die man sonst ja eher von herzhaften asiatischen Gerichten, wie etwas den bekannten Frühlingsröllchen, zum Einsatz kommen.

Natürlich könnt ihr das Obst hier auch nach Saison und Geschmack anpassen. Die Hauptsache ist aber frisches Obst, das euch ordentlich Vitamine und Nährstoffe zuführt.

Zutaten

Mengenangaben für 1 Portion

100 g Joghurt
1 EL Waldhonig (flüssig)
1 Apfel (ich habe einen säuerlichen verwendet)
1 Banane
1/2 Zitrone (nur den Saft)
3 EL Sojasprossen
1 EL Rosinen
2 getrocknete Pflaumen
1 EL gehackte Walnusskerne

Zubereitung

Den Joghurt in eine Schüssel geben und mit dem Honig verrühren.
Den Apfel waschen, vierteln, das Kerngehäuse herausschneiden und dann grob raspeln. Die Banane schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Mit dem Saft der Zitronen beträufeln und alles unter das Joghurt mischen.
Die Sojasprossen waschen, in zwei oder drei Stücke schneiden und zusammen mit den restlichen Zutaten unter das Joghurt mischen.

Service

Quelle:
Rezept nach:
Die große Fußball-Fitness-Küche
S. 45

Zur Kochbuchrezension
Bei Amazon bestellen

Ähnliche Rezepte:
Andere Rezepte mit: Joghurt Apfel Banane Zitrone Sojasprossen Getrockneten Pflaumen Walnüssen
Andere Rezepte aus der Rubrik: Frühstück

Tags: rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:apfel zutat:zitrone zutat:joghurt zutat:walnuss zutat:banane zutat:sojasprossen zutat:trockenpflaumen

Geschrieben von Jan Theofel
am 8.05.2008um 17:18 Uhr

Permalink

Abgelegt unter Frühstück

0 Kommentare

TrackBacks für »Fußballer-Müsli mit Joghurt und Sojasprossen (EM-Genuss)«

TrackBack URL: http://www.theofel.de/mt-cgi/mt-tb.cgi/5297

0 Kommentare zu »Fußballer-Müsli mit Joghurt und Sojasprossen (EM-Genuss)«

Chef de cuisine

Abonnieren?

Meine Beiträge kannst du regelmäßig per RSS-Feed oder per E-Mail lesen.

Weitere Links

Tourdaten

2010

22.7.2010: Stuttgart
Tac
11./12.9. Stuttgart:
Barcamp

So	Mo	Di	Mi	Do	Fr	Sa
			1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30

Jans Küchenleben

Rezepte, Ideen und Geschichten aus meiner Küche