Kochbuchvorstellung: Der Thüringer Fußball-Kloß
Der Thüringer Kloß, der nur aus Kartoffeln zubereitet wird, ist weit über Thüringen hinaus bekannt. Im Buch Der Thüringer Fußball-Kloß ist er zur WM 2006 mit dem Thema Fußball kombiniert worden. Genauer gesagt finden sich in dem Buch 32 Varianten des Original Thüringer Kloßes, wobei jedes Mal die Landesküche der WM-Teilnehmer Pate gestanden hat. Nicht nur die Idee finde ich klasse, sondern auch die vielfältigen Rezepte, die daraus entstanden sind.
In der Einleitung wird das Basisrezept vorgestellt, bei dem der Kartoffelkloß zu 2/3 aus rohen und zu 1/3 aus gekochten Kartoffeln besteht. Alle weiteren 32 Rezepte in dem Buch basieren auf diesem Grundrezept. Entwickelt wurden die Rezepte zusammen mit dem Thüringer Kloßmuseum.
Die Rezepte selbst besitzen übersichtliche Zutatenlisten und Zubereitungsanweisungen. So sollte das Nachkochen keine Probleme bereiten wann man das Grundrezept einmal beherrscht. Dazu gibt es jeweils einen einführenden Text, der den jeweiligen Bezug zwischen dem Rezept und der Landesküche des jeweiligen Landes vorstellt. Pro Rezept gibt es jeweils eine Fotoseite, auf der die Kloßvariante abgebildet ist. Den Fußball-Bezug stellen dabei Tipp-Kick-Figuren her, die also Models wohl "etwas" preiswerter sind, als echte Nationalspieler. :-)
Optisch ist das Buch schlicht und ansprechend aufgemacht. Sowohl die Farbgestaltung als auch die Fotos stellen den Fußballbezug her. Die Texte sind übersichtlich und gut lesbar. Kein unnötiger Schnickschnack lenkt dabei das Auge ab.
Fazit:
Den Thüringer Kloß so zu wandeln, finde ich sehr spannend. Ein empfehlenswertes Kochbuch für Küchenfreunde und Fußball-Fans. Auch wenn die WM nun schon zwei Jahre her ist.
Übersicht:
Titel: Der Thüringer Fußball-Kloß
Autor(en): Sylk Schneider, Erhart Kästner
Verlag: Buchverlag für die Frau
ISBN: 3-89798-180-7
Bezugsquelle: Amazon
1 | Sylk Schneider | 1.09.2008 um 9:22