Jans Küchenleben

Warum hochwertige Lebensmittel Geld kosten

Heute habe ich einen Lesebefehl für euch: Alles ist wichtig, nur das Essen nicht ist ein Artikel von Paul Imhof, der den Nagel auf dem Kopf und den Discounter-Kunden hoffentlich im Magen trifft. Er erklärt uns, warum hochwertige Lebensmittel - wie alle anderen Produkte auch - mehr Geld kosten und fragt, warum wir als Verbraucher uns statt dessen lieber Fake-Lebensmittel verkaufen lassen.

Warum betrügt ein Metzger beim Wursten? Weil er die Wurst mit ihrem traditionellen Namen verkaufen möchte – aber auch unter dem Preis, [...]. Warum tut er das? Weil der Kunde ihn dazu zwingt. Weil der Kunde vom Metzger ein Produkt von einem bestimmten Niveau verlangt, aber nicht gewillt ist, den Preis dafür zu entrichten. [...]

Ja, so ist das leider. Während wir in anderen Lebensbereichen über unsere finanziellen Möglichkeiten leben, muss das Essen leider. Auch wenn das Etikett angebliche Qualität verspricht die nicht gehalten wird. Qualität ist eben nicht geil und Gesundheit ebenso. Nur das Billigprodukt spricht die Massen an, damit man vom Rest des Geldes noch einen Flachbirmfernseher auf Raten kaufen kann. Der Werbung sei dank. Dafür reicht dann die Illusion von Lebensmittel solange es nur gut klinkt und gewohnt künstlich schmeckt.

Und so schließt Paul Imhof seinen Artikel wohl nicht ganz zu Unrecht:

Bald werden wir panierte Protoplasmastäbchen statt Wiener Schnitzel verdrücken.

via: das ist drin.de