Jans Küchenleben

Rezepte, Ideen und Geschichten aus meiner Küche

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Alle Artikel aus dem Monat Juni 2009

25.06.09

Selber Bier brauen

Was Nahrungsmittel angeht versuche ich ja möglichst viel selbst zuzubereiten und soweit möglich auf Convenience- und Fertigprodukte zu verzichten. Was mir bislang unklar war, das man das natürlich auch im Bereich von Bier machen kann. (Vermutlich weil ich selbst kein Bier trinke. :-)

Durch Zufall bin ich auf der Suche nach Hopfen bin ich dabei auf den Online-Shop brauen.de gestoßen. Dort kann man sämtliche Geräte und Zutaten kaufen, die man benötigt, um Bier selbst zu brauen. Dabei muss man allerdings noch darauf aufpassen, dass man nur 200 Liter Bier frei brauen darf. Ein paar mehr Infos, wie das geht findet ihr in den Anleitungen zum Bier brauen. Krasse Sache. :-)

Mein Problem kann ich im Shop aber leider nicht Lösen. Falls jemand eine Idee hat, wo ich frischen Hopfen im Raum Stuttagrt herbekomme, hinterlasst gerne einen Kommentar oder schickt mir eine E-Mail. Dann kann ich endlich das Hopfen-Kochbuch testen. :-)

Tags: bier hopfen brauen shop

Geschrieben von Jan Theofel am 25.06.2009 um 12:03 Uhr | Permalink
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14.06.09

Tomaten-Lauch-Risotto - Rezept

Tomaten-Lauch-Risotto

Ein kleiner Topf Tomatensenf hat mich zu diese Gericht inspiriert. Den habe ich von der Monschauer Senfmühle mitgebracht bekommen und bei den Überlegungen, was man damit so alles anstellen könnte kam mir die Idee zu einem Tomaten-Lauch-Risotto. Dabei spielt der Tomatensenf eine wichtige Rolle für den leckeren Geschmack.

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Eignung: vegetarisch: ja / vegan: / glutenfrei: ja / laktosefrei:

Tags: rezept:vegan rezept:laktosefrei zutat:tomate rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:lauch zutat:reis zutat:zwiebel zutat:gemuesefond zutat:olivenoel zutat:tomatensenfzutat:tomatensenf zutat:ziegengouda

Geschrieben von Jan Theofel am 14.06.2009 um 19:44 Uhr | Permalink
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10.06.09

Rhabarbereis (Rezept)

Rhabarbereis mit Joghurt und Erdbeeren

Wenn ihr für das Erdbeereis eine ganze Schale Erdbeeren gekauft habt und den dabei entstandenen Rest nicht gleich aufgegessen habt, reicht der ziemlich genau für dieses Rhabarber-Joghurt-Eis. Dabei wird nämlich der Rhabarber mit Erdbeeren kombiniert, was auch als Eis sehr lecker schmeckt.

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Eignung: vegetarisch: ja / vegan: nein / glutenfrei: ja / laktosefrei: nein

Tags: zutat:erdbeere rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:joghurt zutat:zucker zutat:rhabarber

Geschrieben von Jan Theofel am 10.06.2009 um 8:18 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Eis | 0 Kommentare

09.06.09

Abnehmen nach Yoshimasu

Abnehmen Symbolbild

[Trigami-Anzeige] Es gibt wohl hunderte Methoden um abzunehmen. Viele von ihnen basieren auf allgemein gültigen Diäten oder teuren medizinischen Präparaten. Und während die einen dabei von Erfolgen berichten funktionieren diese für andere nicht. Eine Alternative verspricht die Schlankheitsformel nach Prof. Yoshimasu. Sie setzt auf ein individuelles Ernährungskonzept, das für jeden Menschen einzigartig zusammengestellt wird.

Weiter lesen "Abnehmen nach Yoshimasu" »

Tags: abnehmen yoshimasu

Geschrieben von Jan Theofel am 9.06.2009 um 23:38 Uhr | Permalink
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Chef de cuisine

Hobbykoch Jan Theofel

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