Jans Küchenleben

Rezepte, Ideen und Geschichten aus meiner Küche

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Alle Artikel aus dem Monat September 2009

25.09.09

Tag des Kaffees

Sonntagmorgen Kaffeetasse

Heute ist mal wieder Tag des Kaffees. Mein Getränk war Kaffee ja noch nie und wird es wohl auch nicht werden. Er schmeckt mir einfach nicht und zum wach werden habe ich andere Dinge.

Es gibt heute sicherlich zahlreiche Aktionen. Die bei Sonntagmorgen davon möchte ich besonders ans Herz legen:

Wir [...] beschenken auch jeden Kunden, der am 25.9. in unserem Shop bestellt.
Zum individuellen Spitzenkaffee gibt’s die Sonntagmorgen-Genießertasse im Wert von 12 Euro dazu. Ganz umsonst. Ganz stilecht. Ganz Sonntagmorgen.

Warum ich euch das ans Herz lege? Weil Sonntagmorgen - zumindest so weit ich das beurteilen kann - einen hervorragenden Kaffee anbietet und sich für diverse Barcamps als Kaffeesponsor engagiert.

Abbildung: Sonntagmorgen

Tags: kaffee sonntagmorgen

Geschrieben von Jan Theofel am 25.09.2009 um 0:00 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Geschichten | 1 Kommentare

20.09.09

Kürbissuppe mit Kokosmilch und Chili (Rezept)

Kürbissuppe

Seit ein paar Wochen gibt es die ersten Hokkaidkürbisse auf dem Markt. Mit dieser Kürbissuppe habe ich dieses Jahr die Kürbisaison für mich eröffnet. Nachdem ich sie selbst gekocht und für gut befunden hatte, habe ich sie in ähnlicher Form auf der Kürbiskarte eines Restaurants entdeckt - allerdings ohne Chili. Die Variante mit Chili finde ich aber besser und zusammen mit der Kokosmilch angenehm asiatisch angehaucht.

Weiter lesen "Kürbissuppe mit Kokosmilch und Chili (Rezept)" »

Eignung: vegetarisch: ja / vegan: nein / glutenfrei: ja / laktosefrei: nein

Tags: rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:chili zutat:ingwer zutat:kokosmilch zutat:butter zutat:kuerbis zutat:knoblauch rezept:kürbissuppe zutat:fruhelingszwiebel

Geschrieben von Jan Theofel am 20.09.2009 um 19:20 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Suppen | 2 Kommentare

09.09.09

Kulinart 2009 in Stuttgart

Kulinart 2009

Auch 2009 findet in Stuttgart wieder die Genussmesse Kulinart statt. Ich habe die Messe zwei Mal besucht und war jedes Mal begeistert. Für 2006 habe ich einen ausführlichen Bericht über die Messe geschrieben. Mehr über die Messe erfahrt ihr auf der Messe Webseite.

Hier ein paar Eckdaten, wenn ihr euch die Kulinart 2009 als Besucher in Stuttgart anschauen wollt:

Öffnungszeiten

Samstag 14.11.2009: 12:00 bis 22:00
Sonntag 15.11.2009: 10:00 bis 19:00

Eintritt

Der Eintritt kostet 10 Euro.

Ort

Römerkastell, Phoenixhalle
Naststraße 29
70376 Stuttgart

Anfahrt per ÖPNV:
Busse Linien 52, 55 und 56 bis Haltestelle Altenburg

Anfahrt mit dem PKW:
Zufahrt Rommelstraße nutzen
Auf dem Gelände sind ausreichend Parkplätze vorhanden

Tags: kulinart

Geschrieben von Jan Theofel am 9.09.2009 um 23:58 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Events | 0 Kommentare

06.09.09

Theo Herde von meinem Urgroßvater gesucht

Vor ein paar Tagen habe ich bei meinen Großvater eine interessante Entdeckung gemacht: Er hatte eine Anzeige für Theo Herde bei sich hängen. Ich wusste ja schon, dass meine Familie früher Metallverarbeitung gemacht hat. Aber das mein Urgroßvater ganze Herde gebaut hat, das war mir neu.

Die Theo Herde wurden mit Kohlen befeuert und es muss wohl verschiedene Modelle gegeben haben. Ich werde mal bei meinem nächsten Besuch dort versuchen mehr herauszufinden. Vor allem wann die produziert wurden und in welchen Mengen die verkauft worden sind.

Ich habe mal ein wenig nach den Herden gesucht. Google spuckt dazu leider keine brauchbaren Treffer aus. Es würde mich ja schon mal interessieren, ob noch irgendwo so ein Kohleherd steht. Falls jemand von meinen werten Lesern sehr sehr zufällig so einen Herd haben sollte oder jemand per Suche hierauf stößt, meldet euch bitte per E-Mail an jan@theofel.de. Gerne auch wenn ihr Ideen habt, wo man so einen Theo Herd heute noch aufstöbern könnte. Ich hätte ja schon große Lust, mal auf einem Herd zu kochen, den mein Urgroßvater gefertigt hat.

Tags: theo herd

Geschrieben von Jan Theofel am 6.09.2009 um 19:24 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Geschichten | 0 Kommentare

Chef de cuisine

Hobbykoch Jan Theofel

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