Werbung: Schon probiert? Bei Amazon kannst Du Wein bestellen!
« Blaubeercreme (Rezept aus Slowenien) | Startseite | Zucchini-Masi-Bällchen an Tomatenrelish (Rezept aus Australien) »
Englische Minzsauce
Spätestens seit wir alle Asterix bei den Briten gelesen haben, wissen wir alle, dass die Briten an alles Minzsauce machen und diese grauenhaft schmeckt. Zeit mit diesem Klischee aufzuräumen. Denn erstens können die Engländer auch abwechslungsreich und gut kochen, wie diese Rezepte zeigen sollte. Und zum anderen schmeckt die Minzsauce sogar recht gut - vorausgesetzt man mag Minze.
Ich habe meine Minzsauce als Nudelsauce gegessen. Aber ihr könnt sie auch zu zahlreichen anderen Gerichten als Sauce verwenden.
Zutaten
Mengenangaben für 4 Portionen
- 1 kleine rote Zwiebel
- 50 g frische Minze
- 75 ml Rotweinessig
- 25 g Zucker
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Minze waschen, gut trockenschütteln, die Blätter abziehen und diese fein hacken.
- In einem kleinen Topf die Zwiebelwürfel mit dem Essig und dem Zucker aufkochen. Dann etwas 5 Minuten köcheln lassen.
- Nach dem Kochen vom Herd nehmen und Minze sowie Salz zufügen. Alles gut vermischen und in Gläser abfüllen. Im Glas abkühlen lassen. Zeitnah verbrauchen.
Service
Quelle:
Brit Cuisine, S. 235
Zur Kochbuchrezension
Bei Amazon bestellen
Ähnliche Rezepte:
Andere Rezepte mit:
Minze
Zwiebeln
Rotweinessig
Zucker
Andere Rezepte aus der Rubrik:
Saucen und Dips
Geschrieben von Jan Theofel
am 23.06.2010um 14:00 Uhr
Permalink
Abgelegt unter Saucen und Dips
0 Kommentare
TrackBacks für »Englische Minzsauce«
0 Kommentare zu »Englische Minzsauce«
Chef de cuisine
Werbung
Aktuelle Artikel
- Meine 10 Praxistipps zu metabolic balance
- Überbackenes Gemüse à la metabolic balance
- Meine Lieblings-Koch-Filme
- Session: Ernährungsmythen von Maren Scheible
- Verliebte Pilze bilden ein Herz (Foto)
- Überbackenes Gemüse
- Weißkohl auf burmesische Art
- Kochbuchvorstellung: LEON - Natürlich Fast Food
- metabolic balance® - Los geht‘s
- Limette-Basilikum-Pralinen
Aktueller Monat
| So | Mo | Di | Mi | Do | Fr | Sa |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | |||
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
Archiv
Alle Artikel in der Übersicht im Archiv.
2013
2012
Jan Feb März Apr Mai Juni Juli Aug Sep Okt Nov Dez
2011
Jan Feb März Apr Mai Juni Juli Aug Sep Okt Nov Dez
2010
Jan Feb März Apr Mai Juni Juli Aug Sep Okt Nov Dez
2009
Jan Feb März Apr Mai Juni Juli Aug Sep Okt Nov Dez
2008
Jan Feb März Apr Mai Juni Juli Aug Sep Okt Nov Dez
2007
Jan Feb März Apr Mai Juni Juli Aug Sep Okt Nov Dez
2006
Jan Feb März Apr Mai Juni Juli Aug Sep Okt Nov Dez
2005
Jan Feb März Apr Mai Juni Juli Aug Sep Okt Nov Dez
2004
Werbung
Statistik
