Jans Küchenleben

Zutaten

Mengenangaben für 18 Stück

• 125 g Butter und etwas für die Form
• 80-100 ml Milch
• 125 g Honig
• 150 g Rosinen
• 320 g Mehl
• 1 EL Backpulver
• 50 g Zucker
• 1 TL Salz

Zubereitung

1. Den Backofen auf 150 °C Umluft vorheizen.
2. Die Butter in einen kleinen Topf geben und während des Vorheizen zum Schmelzen in den Ofen stellen.
3. Mit etwas weiterer Butter zwei Muffinformen ausfetten.
4. Die trockenen Zutaten gut mischen. Dann die flüssige Butter hinzugeben. Von der Milch zunächst 80 ml zum Teig geben. Alles gut durchmischen. Es sollte einen glatten, geschmeidigen aber nicht zu feuchten Teig ergeben. Ist er zu trocken noch etwas Milch hinzufügen.
5. Jeweils einen leicht gehäuften Esslöffel Teig in eine Muffinvertiefung geben. Insgesamt sollten es 18 Portionen sein.
6. Bei 150 °C im Backofen etwa 25 Minuten backen bis die Oberfläche der Honigküchlein goldbraun ist.

Service

Quelle:
reduruguaya.com

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