Jans Küchenleben

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Alle Artikel aus dem Monat Januar 2012

12.01.12

Ofenkartoffeln mit Kräuterquark (Rezept)

Ofenkartoffeln mit selbstgemachtem Kräuterquark

Für die klassische Ofenkartoffel - also groß, unhandlich, mit Schale - hatte ich noch nie viel übrig. Um so mehr aber für diese Variante für Ofenkartoffeln mit selbstgemachtem Kräuterquark wie sie meine Mutter schon seit Jahren zubereitet.

Ich habe das noch etwas angepasst: Zum einen bei den Kartoffeln mit einer Version ohne Kümmel. Das ist eben nicht jedermanns Sache. Und auch wenn ich Kümmel mag, esse ich auch die Variante mit Rosmarin lieber. Zum anderen weil für mich ein Kräuterquark wirklich aus ordentlich viel Kräutern bestehen sollte. Wenn ich den selbst mache, ist das eher Kräuter mit Quark und nicht umgekehrt... ;-)

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Eignung: vegetarisch: ja / vegan: nein / glutenfrei: ja / laktosefrei: nein

Tags: rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:kartoffel zutat:quark

Geschrieben von Jan Theofel am 12.01.2012 um 22:20 Uhr | Permalink
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06.01.12

Besser 2012: Umweltschutz in der Küche

Gestern habe ich die neue Blogparade Küchenausstattung zum Thema Umweltschutz in der Küche gestartet. Bis Ende Januar könnt ihr daran noch teilnehmen und jeweils drei Exemplare von Umweltfreundlich Vegetarisch (Hädecke, hier vorgestellt) und Die Essensvernichter (Kiepenhuere & Witsch, Vorstellung folgt noch) gewinnen.

Aber hier erst mal meine Tipps, die eine Weiterentwicklung meines alten Artikels Umweltschutz in der Küche von 2007 ist.

Das Tolle ist übrigens, dass viele dieser Tipps nicht nur die Umwelt schützen sondern auch noch euren Geldbeutel entlasten! Wer weniger Lebensmittel wegwirft und Strom bzw. Wasser spart, hat am Ende des Monats mehr Geld übrig.

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Tags: umweltschutz

Geschrieben von Jan Theofel am 6.01.2012 um 13:05 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Kleine Kniffe | 3 Kommentare

03.01.12

Fairtrade-Kaffee im Abo bei Amazon: Im Januar 20% sparen

Erst mal wünsche ich allen Leserinnen und Lesern einen guten Start in 2012. Und wie man das ja oft so macht, habt ihr euch doch bestimmt auch einige gute Vorsätze gefasst, oder? Vielleicht, dass ihr mehr Fairtrade-Produkte kaufen wollt?

Dann hat Amazon gleich zum Start ins neue Jahr (und noch bis zum 31.1.2012) ein passendes Angebot für euch. Denn auf die Abos von GEPA Bio-Fairtrade-Kaffee gibt es 20% Rabatt. Nach Ende des Aktionszeitraums sind es immer noch 10% gegenüber dem jeweils aktuellen Listenpreis. Das lohnt sich doch deutlich...

Wie der Kaffee von GEPA ist, kann ich selbst nicht sagen, da ich kein Kaffeetrinker bin. Aber die anderen Produkte, die ich von GEPA kenne und nutze, habe eine gute Qualität und sind sehr gut im Geschmack. Also gehe ich davon aus, dass das beim Kaffee auch zutrifft. Also: Gutes tun und Geld sparen - was will man mehr?

Amazon-Banner für GEPA-Aktion

Tags: gepa fairtrade

Geschrieben von Jan Theofel am 3.01.2012 um 0:54 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Einkaufen | 0 Kommentare

Chef de cuisine

Hobbykoch Jan Theofel

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