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23.02.10
11.02.10
Das Flip-Team und ich habe heute als Jury getagt und die drei Jurygewinner ermittelt sowie die beiden WIldcards verlost. Und hier sind die glücklichen Gewinner je einer Flip-Kamera aus unserer Valentinsaktion:
Christoph Elben hat per E-Mail eine Vorspeise, einen Hauptgang und einen Aperitif eingereicht. Die Rezepte klingen alle lecker, aufeinander abgestimmt und aphrodisierend. Nur den Nachtisch scheint er im Prüfungstress vergessen zu haben. Gerade letzterer konnte aber zusätzlich unsere Juryherzen erweichen und wir schicken ihm für seinen Beitrag eine der Kameras.
Auch Norbert Hayduk hat gleich drei Gänge ins Rennen geschickt. Dabei ziehen sich die Erdbeeren als zentraler roter Faden durch alle drei Gerichte. Es sind zwar noch keine fertigen Rezepte aber seien Gedanken dazu hat er in diesem Blogpost mit uns geteilt. Insgesamt überzeugt hier die Gesamtidee und auch Norbert bekommt eine der Kameras.
Die dritte Juryentscheidung fiel dann zu Gunsten von Paul Fritze aus. Er überzeugte uns durch eine aufwendige Komposition. Schon der Name Spargel-Risotto mit Zuckerschoten auf Rote-Beete-Carpaccio mit süßem & scharfen Thunfisch klingt so lecker, dass wir das als Video sehen wollen.
Wir hatten noch viele andere sehr gute Beiträge, bei denen es teilweise nur sehr knapp nicht zum einem Platz unter den drei Juryentscheidungen gereicht hat. Aber für diesen Zweck gab es ja noch zwei Wildcards, die wir unter den restlichen Teilnehmern verlost haben. Die beiden Glücklichen sind Karina Zinger mit ihrer Vogelmilchtorte und Andreas Hallerbach, der den fünften Gang seines 10-gängigen-Silvestermenüs zum Valentinstag nochmal kochen wird.
Allen Gewinnern aus der ersten Phase herzlichen Glückwunsch zu eurer neuen Fip-Kamera!
Nun folgt die zweite Stufe des Wettbewerbs, bei dem alle Teilnehmer der ersten Runde die eingereichten Rezepte als 10-minütiges Kochvideo umsetzen dürfen. Einsendeschluss ist dabei der 22.10.2010. Wichtig: Alle, die in der ersten Runde leider leer ausgegangen sind, können auch hier teilnehmen. Eine geeignete Kamera findet sich sicherlich irgendwo bei Freunden, Bekannten oder Nachbarn.
Tags: gewinnspiel flip
Geschrieben von Jan Theofel am 11.02.2010 um 0:23 Uhr | Permalink
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02.02.10
Zusammen mit dem Flip Team habe ich heute einen Videowettbwerb gestartet: Liebe geht durch den Magen. Pünktlich zum Valentinstag suchen wir Rezepte mit denen ihre eure(n) Liebste(n) beglückt.
Der Wettbewerb läuft in zwei Stufen ab. In der ersten Phase reicht ihr euer Rezept ein. Das könnt ihr entweder per Blogpost und Trackback hier her oder per E-Mail an kochchallenge@talkabout.de teilnehmen. Zusätzlich müsst ihr unbedingt das Teilnahmeformular ausfüllen. Unter allen Einreichungen wählen wir drei per Juryentscheid aus und verlose zwei Wildcards. Diese fünf Personen gewinnen eine Flip-Kamera. Teilnahmeschluss ist der 10.2.2010 um 12:00 Uhr.
Dann folgt die zweite Phase mit dem Videowettbewerb. Dabei dürfen alle Teilnehmer aus der ersten Phase die Zubereitung des eingereichten Rezepts filmen und ein Video einreichen. Aus diesen wird per Publikumsvoting ein Gewinner ausgewählt. Als Preis in der zweiten Phase winkt ein Wellnesswochenende für zwei Personen:
Die vollständigen Teilnahmebedinungen findet ihr im Do-you-flip-Blog. Ich freue mich auf eure zahlreichen Beiträge!
Tags: gewinnspiel flip
Geschrieben von Jan Theofel am 2.02.2010 um 20:49 Uhr | Permalink
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23.01.10
Vorgestern hat Zorra das von mir gehostete Blog-Event Weiß wie der Schnee freigeschaltet. Dieses mal suchen wir im Kochtopf Rezepte, deren vorherrschende Farbe weiß ist. KLeine Farbtupfer - vor allem für die Garnitur, sind natürlich zugelassen. :-) Die ersten Beiträge sind auch schon da. Ich freue mich über eure Beiträge dort.
Tags: koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 23.01.2010 um 12:04 Uhr | Permalink
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11.05.09
Auch im Mai gibt es natürlich wieder ein Garten-Koch-Event. Thema ist die Mairübe, auch als Navet bekannt. Einreichen darf man auch Rezepte für das Teltower Rübchen, da diese geschmacklich ähnlich sind - auch wenn sie sie gerade keine Saison haben.
Teilnahemschluss ist der 31.5.2009. Alle weiteren Informationen gibt es hier.
Tags: garten-koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 11.05.2009 um 7:35 Uhr | Permalink
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11.04.09
Es laufen ja immer dutzende Events in Kochblogs. Hier ist mal eine kleine Liste der aktuellen Events, bei denen ich vor habe jeweils ein Rezept einzureichen.
Koch-Event Mandeln (Teilnahme bis zum 15.4.2009) Nur noch ein paar Tage werden hier Mandelrezepte gesucht. Mit den gebrannten Mandeln habe ich den Klassiker schlecht hin ja schon vorgestellt. Daher gibt es zum Event natürliche in anderes Rezept von mir.
Garten-Koch-Event 4/2009: Rosmarin (Teilnahme bis zum 30.4.2009) Beim Garten-Koch-Event geht es diesen Monat erstmalig nur um ein Kraut, nämlich Rosmarin. Ich habe mir heute eine Pflanze gekauft, die auf dem Fensterbrett nun noch etwas wachsen darf bis nächste Woche das Verarbeitungswerkzeug eintrifft...
Fremdkochen 4/2009: Bärlauch (Teilnahme bis zum 30.4.2009) Hier geht es darum, dass man ein Rezept aus einem anderen Foodblog heraussucht und nachkocht. Diesen Monat zum Thema Bärlauch. Rezept wird heute zubereitet. Falls ihr noch eine Vorlage braucht, werft doch mal einen Blick auf meine Bärlauch-Rezepte.
Bread Baking Day # 19 - Spring Country Breads (Teilnahme bis zum 1.5.2009) Gesucht werden Brotrezepte, die sich für das erste Frühjahrs-Picknick im Freien eignen.
food-o-grafie #5 (Teilnahem bis zum 1.5.2009) Hier geht es nicht um Rezepte sondern um die Frage, wie ihr die Bilder für euer Food-Blog bearbeitet.
Tags: liste foodblogs blogevent
Geschrieben von Jan Theofel am 11.04.2009 um 20:04 Uhr | Permalink
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26.02.09
Das nächste Koch-Event steht ins Haus. Bis Mitte März werden Einsendungen zum Thema food & glas - also Essen in kleinen Gläsern - gesucht. Da wird mir sicherlich was einfallen. Zur Zeit schwirren gerade einige Rezepte hier rum, die ich euch sowieso noch zum Thema vorstellen wollte.
Dazu passend möchte ich auf das Kochbuch Food & Glas das hier scheinbar der Namensgeber war. Ich kann es sehr empfehlen.
Tags: koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 26.02.2009 um 23:12 Uhr | Permalink
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15.02.09
Auch das Fremdkochen beschäftigt sich im Februar wie auch schon das Garten-Koch-Event mit Champignons. Allerdings gilt es dabei nicht nur ein Rezept mit Champignons zu kochen sondern das aus einem anderen Weblog nachzukochen. Mehr gibt es direkt auf der Webseite zum Fremdkochen 2/2009.
Tags: fremdkochen
Geschrieben von Jan Theofel am 15.02.2009 um 15:48 Uhr | Permalink
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29.01.09
Das Koch-Event geht in eine neue Runde. Das aktuelle Thema läuft bis zum 15.2.2009 und hat Eintöpfe als Thema. Mehr zur Teilnahme gibt es im Ein-Kochtopf.
Tags: koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 29.01.2009 um 20:57 Uhr | Permalink
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01.12.08
Die Hüttenhelfer haben ein neues regelmäßiges Koch-Event ins Leben gerufen. Dazu soll es nun jeden Monat ein Fremdkochen zu einem speziellen Thema geben.
Mein erster Gedanke war auch "bitte nicht noch ein Kochevent". Aber ein Blick auf die Idee zeigt, dass hier etwas mehr dahinter steckt. Man soll nämlich jeweils ein Rezept zum Thema aus einem anderen Weblog nachkochen und selbst darüber bloggen. So entstehen neue Rezeptvariationen und die Verlinkung der Food-Blogosphäre wird gefördert. Außerdem soll es zu jedem Event ein Kochbuch als PDF-Datei geben, das einige der Teilnehmer auch gedruckt bekommen.
Erstes Thema ist die Winterküche
Tags: fremdkochen
Geschrieben von Jan Theofel am 1.12.2008 um 23:10 Uhr | Permalink
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06.11.08
Wie üblich zum Monatswechsel geht das Garten-Koch-Event in eine neue Runde. Nächstes Thema ist Chinakohl. Rezepte können bis Ende November eingereicht werden.
Tags: garten-koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 6.11.2008 um 0:03 Uhr | Permalink
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24.10.08
Pünktlich zur Monatsmitte ist das nächste Koch-Event gestartet worden. Bis Mitte Novermber werden dort Truthahnrezepte gesucht. Da bin ich natürlich außen vor. Aber ich wünsche euch viel Spaß beim teilnehmen.
Tags: koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 24.10.2008 um 0:18 Uhr | Permalink
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22.10.08
Ich bin aufgrund meiner kleinen Blog-Pause etwas spät dran. Aber dennoch will ich es nicht versäumen, euch auf das laufende Garten-Koch-Event Quitte hinzuweisen. Bis Ende Oktober werden noch Quitten-Rezepte gesucht. Mehr dazu gibt es im Gärtner-Blog.
Bislang habe ich leider noch gar keine Quitten verwendet. Das einzige was ich kenne sind die Quittenprodukte von Mustea und der Quittennektar von Walters. Mal schauen ob ich auch ganze Quitten finde und ein passendes Rezept dazu.
Tags: garten-koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 22.10.2008 um 23:15 Uhr | Permalink
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21.09.08
Das nächste Koch-Event steht an. Dieses Mal geht es um Quiche, Tarte und Co. Das Thema stammt übrigens von Rike und ich freue mich sehr, dass dieses Thema ins Blog und damit auf den Tisch kommt. Eine Idee habe ich auch schon - nur muss ich mal schauen, ob ich die rechtzeitig umgesetzt bekomme. Zur Zeit ist es bei mir gerade etwas stressig.
Wer auch teilnehmen möchte: BLOG-EVENT XXXIX - Quiche, Tarte & Co
Tags: koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 21.09.2008 um 23:13 Uhr | Permalink
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11.09.08
Mitte Oktober, genauer gesagt am 16.10.2008, findet der 3. World Bread Day in Food Weblogs rund um die ganze Welt statt. Alle Blogger sind eingeladen Brot zu backen und darüber zu bloggen. Mehr Details gibt es hier (englisch).
Tags: world-bread-day
Geschrieben von Jan Theofel am 11.09.2008 um 23:54 Uhr | Permalink
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31.08.08
Seit zwei Wochen läuft nun schon das Kochevent Fusionsküche. Von Fusionsküche spricht man immer dann, wenn zwei typische Zutaten aus verschiedenen Regionen, oftmals aus Asien und Europa, kombiniert werden. Bei dem Kochevent sollt ihr entsprechende Rezepte einreichen. Teilnehmen könnt ihr noch bis zum Montag den 15. September 2008 um 24.00 Uhr.
Tags: kochevent
Geschrieben von Jan Theofel am 31.08.2008 um 19:15 Uhr | Permalink
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10.08.08
Den Hüttenhelfernreicht es nun nicht mehr nur in der Küche mit Rezepten zu helfen, sie wollen nun auch Afrika helfen. Dazu haben sie ein zweites Mal die Aktion Fremdkochen gestartet. Im Gegensatz zum ersten Mal gibt es dieses Mal aber keine Preise zu gewinnen. Statt dessen wird für jedes bis zum 25. August eingereichte Rezept 5 Euro an ein Projekt in Afrika gespendet.
Das ist eine sehr ungewöhnliche und unterstützenswerte Aktion. Alle weitere Details erfahrt ihr hier. Ich würde mich freuen, wenn ihr auch teilnehmt.
Tags: fremdkochen
Geschrieben von Jan Theofel am 10.08.2008 um 10:46 Uhr | Permalink
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08.08.08
Das Thema für das nächste Garten-Koch-Event steht an. Im August geht dieses Jahr um Pflaumen & Co. Details gibt es wie immer im Gärtnerblog.
Ehrlich gesagt stellt mich das vor eine ganz schöne Herausforderung. Denn mit Pflaumen habe ich selbst noch nie gebacken oder gekocht. Weder den klassischen Blechkuchen noch gefüllte Knödel. Naja, mal schauen, was mir so alles spannendes über den Weg läuft und welche leckeren Rezepte eingereicht werden.
Tags: garten-koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 8.08.2008 um 19:09 Uhr | Permalink
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01.08.08
Ebenfalls heute wurde die Zusammenfassung der Rezepte zum Garten-Koch-Event Zucchini/Gurke veröffentlicht. Das sind wieder verdammt viele leckere Sachen dabei. Bei diesem Event wird auch ein Sieger gekürt. Zur Abstimmung bitte hier entlang.
Mein Beitrag sind die Zucchini mit Manchego und Zitronenvinaingrette. Dazu kommen außer Konkurrenz der Zucchinikaviar mit Parmesancreme und das Joghurt mit Gurke.
Auch hier: Leckeres Nachkochen! (Und Abstimmen nicht vergessen. :-)
Tags: garten-koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 1.08.2008 um 23:44 Uhr | Permalink
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31.07.08
Im aktuell laufenden Koch-Event geht es um "angestaubtes Essen". das soll nicht etwa Brot sein, dass neben der Schimmel- auch noch eine Staubschicht angesetzt hat. Viel mehr sollen wir uns auf die Suche nach "sentimentalen" Rezepten machen. Etwas womit ihr Erinnerungen verbindet.
Einsendeschluss zu diesem Koch-Event ist der 15. August 2008. alle weiteren Informationen gibt es im Kochtopf.
Tags: koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 31.07.2008 um 0:06 Uhr | Permalink
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24.07.08
Im Kochtopf endet in Kürze ein Koch-Event. Dabei handelt es sich jedoch nicht um das regelmäßige monatliche Event sondern um das Kochen zum Schweizer Nationalfeiertag. Bis zum 29. Juli werden noch rote, weiße oder schweizerische Rezepte gesucht, die dann in einer Übersicht pünktlich zum 1. August veröffentlicht werden können.
Da ich im Rahmen meiner EM-Rezepte erst kürzlich meine Sammlung Schweizer Rezepte erweitert habe, werde ich mich auf ein rot-weißes Gericht beschränken. Die Idee dazu habe ich schon länger im Kopf aber an einer gelungenen Umsetzung muss ich noch etwas arbeiten. :-)
Mehr Informationen zur Teilnahme findet ihr im Kochtopf.
Tags: koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 24.07.2008 um 23:26 Uhr | Permalink
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10.07.08
Doch, dieses mal bin ich aber pünktlich. Zumindest fast. Seit Anfang des Monats läuft das neue Garten-Koch-Event Gurke/Zucchini. Gesucht werden Rezepte, in denen wenigstens eine der beiden Zutaten vorkommt.
Einsendeschluss zum Garten-Koch-Event ist der 31. Juli 2008, die Teilnahme ist per Blogpost möglich.
Alle weiteren Informationen zum Garten-Koch-Event Gurke/Zucchini.
Tags: garten-koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 10.07.2008 um 8:12 Uhr | Permalink
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30.06.08
Ich schulde euch noch den Hinweis auf das aktuelle Koch-Blog-Event. Aktuelles Thema bis zur Mitte des Monats ist Sau gut. Da ist natürlich nicht ganz mein Thema. Aber ich würde mich freuen wenn ihr teilnehmt.
Das erinnert mich an ein sehr gutes Restaurant. Es ist gleich um das Eck von dem Hotel, in dem ich mich gerade in München befinde. Leider gibt es das Restaurant nicht mehr, dazu werde ich die Tage noch was schreiben.
Tags: koch-blog-event
Geschrieben von Jan Theofel am 30.06.2008 um 23:38 Uhr | Permalink
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29.06.08
Es scheint mir gerade öfters zu passieren, dass ich Blogaktionen erst dann mitbekomme, wenn sie fast rum sind. So ging es mir auch mit der Aktion Kochen statt Fußball von FoodFreak. Dabei geht es darum im Juni aus jedem EM-Teilnehmerland ein Rezept zu kochen und zu bloggen.
Immerhin, das sollte ich geschafft haben mit meinen EM-Rezepten. Sogar gleich drei Mal, weil jedes Land mindestens drei Vorrundenspiele bestritten hat. Die sind zwar nicht statt sondern zum Fußball vorgesehen. Aber das sollte hoffentlich auch ok sein.
Tags: kochen-statt-fußball
Geschrieben von Jan Theofel am 29.06.2008 um 16:44 Uhr | Permalink
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28.06.08
Ich war gerade auf dem Gärtnerblog um mal zu schauen, ob die Gärtnerin immer noch Pflanzen für ihre Leser bestimmt. Denn in dem Topf meines Feigenbaums auf dem Balkon wächst eine Pflanze, die ich sie bitten wollte zu bestimmen. Es könnten Tomaten sein, aber ich bin mir nicht ganz sicher.
Dabei habe ich mit Freude entdeckt, dass das Garten-Koch-Event wieder durchgeführt wird. Nächste Folge dieser Tradition, die im Oktober 2005 auch von mir mit begründet wurde, ist die Johannisbeere. Leider läuft die Aktion nur im Juni noch bis Montag. Das mir leider keine Teilnahme erlauben. Aber nächstes Mal bin ich sicher wieder mit dabei.
Tags: gartne-koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 28.06.2008 um 13:49 Uhr | Permalink
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27.05.08
Beim nächsten Koch-Event geht es im wahrsten Sinne des Wortes um "scharfe Sachen". Nein, nicht schon wieder um eindeutige Sachen. Sonder einfach um scharfe Gerichte unter dem Motto "some like it hot". Ich weiß schon, für wen das der ideale Einstand zum Bloggen wäre. Gell Hubi? Wer sonst noch alles teilnehmen möchte, kann bis zum 15.6.2008 sein Rezept hier einreichen.
Mein Beitrag steht auch schon fest und 11.6. zum ersten Spiel der Portugiesen im Rahmen meiner EM-Rezepte online gehen.
Tags: koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 27.05.2008 um 20:45 Uhr | Permalink
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01.05.08
Das Koch-Event im Kochtopf feiert mit dieser Runde, die noch bis zum 15. Mai 2008 läuft, seinen dreijährigen Geburtstag! Dazu herzlichen Glückwusnch und danke für das Ausrichten. Zur Feier des Gebutstags ist das Thema dieses Mal Kuchen, so dass ein ordentliches Kuchenbuffet zusammenkommen wird.
Tags: koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 1.05.2008 um 23:16 Uhr | Permalink
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16.04.08
Nach dem Anmeldeschluss gestern ist heute die Abstimmung zum Koch-Event Aphrodisische Gaumenfreuden gestartet. Stimmen werden noch bis zum 18.4.2008 um 22:00 Uhr angenommen.
Es würden eine große Zahl interessanter Rezepte eingereicht. Meinen Beitrag, die Schokokekse in Cookie-Sutra-Form stehen durch die späte Einreichung recht weit unten auf der Abstimmungsliste.
Tags: koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 16.04.2008 um 20:50 Uhr | Permalink
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31.03.08
Das nächste Koch-Blog-Event ist nur etwas für Erwachsene. Da geht es nämlich um aphrodisische Gaumenfreuden. Als eben nix für Kinder. Aber was zum Kinder ma... (ach lassen wir das lieber :-).
Und dieses Mal vertraue ich ganz fest darauf, dass ich innerhalb der Frist, also bis zum 15.4., meinen Beitrag fertig bekomme. Da habe ich nämlich wirklich was nettes zum Thema, das ich sowieso schon eine ganze Weile bloggen wollte.
Tags: koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 31.03.2008 um 23:46 Uhr | Permalink
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01.01.08
Ich möchte es nicht versäumen, euch auf ein kleines Gewinnspiel im Kochtopf hinzuweisen. Wer ein paar Fragen zum kulinarischen Adventskalender beantworten kann, hat die Möglichkeit einen von drei schönen Preisen zu gewinnen. Teilnehmen könnt ihr noch bis zum 5.1.2008.
Obwohl ich die meisten der Beiträge bereits gelesen hatte, habe ich doch etwas Zeit gebraucht die Fragen zu beantworten. Nehmt euch also ein paar ruhige Minuten.
Tags: gewinnspiel kochtopf
Geschrieben von Jan Theofel am 1.01.2008 um 21:23 Uhr | Permalink
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22.11.07
Das Thema des nächsten Koch-Events im Kochtopf ist der Ingwer. Ich muss zugeben, dass mir das Thema nicht so zusagt, weil ich kein besonderer Ingwer-Freund bin. Ich nutze Ingwer in meinen Rezepten zwar durchaus als Gewürz. Aber eine klare Ingwernote ist nicht so meins. Mal sehen, ob ich dennoch ein Rezept einreichen werde.
Durch den Adventskalender im Kochtopf können für dieses Event Rezepte bis zum 15.1.2008 eingereicht werden.
Tags: koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 22.11.2007 um 23:32 Uhr | Permalink
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17.11.07
Seit gestern und noch bis morgen (Sonntag, 18.11.) um 17:00 Uhr läuft die Abstimmung zum Koch-Event "Bistro". Einer der Teilnehmer (vorzugsweise ich *hust*) darf sich doch sicherlich über deine Stimme freuen, oder?
Zur Erinnerung: Bei meinem Beitrag handelt es sich um den Papageifisch mit Mandarinensauce aus meiner 80-Tage-Aktion.
Tags: koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 17.11.2007 um 23:04 Uhr | Permalink
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08.11.07
Vor zwei Jahren habe ich zusammen mit der Gärtnerin das Garten-Koch-Event gestartet. Inzwischen betreue ich das Event aber nicht mehr aktiv.
Das neue Thema für November 2007 - der Jubiläumsveranstaltung - ist der Topinambur. Den kenne ich schon seit vielen Jahren aus dem elterlichen Garten und man kann damit einige sehr leckere Dinge zaubern. Ein passendes Rezept habe ich sogar noch aus dem letzten Jahr im Archiv. Mal schauen, ob ich das einreiche oder noch was besseres finde.
Das Garten-Koch-Event läuft bis um 30.11.2007 um 22:00 Uhr. Alle weiteren Details gibt es hier.
Tags: garten-koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 8.11.2007 um 23:32 Uhr | Permalink
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21.10.07
Kaum wurde Robert von Lamiacucina für sein Rezept Tuorta da nusch engiadinaisa als Preisträger gekürt geht es auch schon in die nächste Runde.
Neues Thema ist die Bistro Küche. Das ist natürlich ziemlich weit gefasst, so dass wir hier ganz unterschiedliche Rezepte als Beiträge erwarten dürfen. Und es gibt mir den Vorteil, dass ich ein Rezept der 80-Tage-Aktion mit dazu hernehmen kann. Welches weiß ich auch schon - aber verraten wird noch nix. :-)
Tags: koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 21.10.2007 um 23:37 Uhr | Permalink
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18.10.07
Heute möchte ich euch (mal wieder :-) zu einer kleinen Abstimmung aufrufen. Im Kochtopf wird um die Abstimmung zum Koch-Event Walnuss gebeten.
Meinen Beitrag, einen Salat mit Grapefruits, Garnelen, Rucola und Pickled Walnut findet ihr in der Liste ziemlich weit hinten.
Tags: koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 18.10.2007 um 13:06 Uhr | Permalink
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17.10.07
Gestern Abend wurde auch noch die Preisträgering der “Kaffee Trophy” 2007 bekanntgeben. Es handelt sich um Claudia Schmidt für ihren Beitrag Kaffeeverkostung im Speicherstadtmuseum in ihrem Weblog Fool for Food. Herzlichen Glückwunsch!.
Ihr folgt Nicole McKenzie von Kitchen Stories - schaukelpferd kocht mit dem Beitrag Kapuziner, Franziskaner, Obermayer, Maria Theresia, Pharisäer, ….. Auch ihr herzlichen Glückwunsch zum zweiten Platz. Den dritten Platz holt sich wiederum Fool for Food für Kaffee selbst rösten - Erfahrung und Wissenswertes.
Damit ist - soweit ich das bei den zahlreichen Preisen überblicken kann - die illustre Runde der Preisträger komplett.
Tags: genussblogs-award-2007
Geschrieben von Jan Theofel am 17.10.2007 um 8:26 Uhr | Permalink
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Ich habe euch diesen Monat noch gar nicht auf das aktuell laufende Garten-Koch-Event Canberries hinzuweisen. Das will ich hiermit nachholen. Im Gärtnerblog werden noch bis zum 31. Oktober Cranberry-Rezepte gesammelt.
Leider liegt auf meiner 80-Tage-Route bis dahin kein Land mit einem typischen Cranberry-Rezept. Zumindest ordne Rezepte wie den Cranberry-Crumble doch England zu. Als wird es wohl auf zwei Rezepte an einem Tag rauslaufen...
Tags: garten-koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 17.10.2007 um 7:52 Uhr | Permalink
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16.10.07
Heute mittag wurde ein weiterer Preis von dem Genussblogs Award 2007 bekanntgegeben: Der Publikumspreis Pop-Blog-Award geht an the drink tank, ein Wein-Weblog von Mario Scheuermann. Herzlichen Glückwunsch!
Auf dem zweiten Platz folge bereits ich und darf mich dafür für eure vielen Stimmen bedanken. Den dritten Platz belegt Claudia Schmidt mit ihrem Weblog Fool for Food. Auch an sie herzlichen Glückwunsch!
Tags: genussblogs-award-2007
Geschrieben von Jan Theofel am 16.10.2007 um 20:16 Uhr | Permalink
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13.10.07
Noch exakt 48 Stunden haben die digitalen Wahlurnen zum Genussblogs Award 2007 geöffnet. Nach dieser Meldung zeichnet sich ein Kopf-an-Kopf-Rennen zwischen drei Weblogs ab. Dabei beträgt die Differenz zwischen dem ersten und dem dirtten Platz gerade mal 33 der über 800 Stimmen.
Ich weiß natürlich nicht, ob ich in dieser Spitzengruppe vertreten bin. Aber wenn doch kommt es natürlich gerade jetzt auf jede Stimme und damit auf dich an. Ich würde mich daher sehr über deine Stimme freuen! Zur Abstimmung geht es hier entlang.
Tags: genussblogs-award-2007
Geschrieben von Jan Theofel am 13.10.2007 um 23:59 Uhr | Permalink
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Heute wurden weitere Gewinner bei dem Genussblogs-Award 2007 bekanntgegeben. Den Extrapreis haben sich Ludger von Essen kommen! und
Robert von DE-LITE fun cooking gesichert. Herzlichen Glückwunsch!.
Ludger wurde für seine World Wide Wurst prämiert und Robert für seine Kochvideos. (Die ich leider unter Linux alle nicht anschauen kann. *snüff*)
Tags: genussblogs-award-2007
Geschrieben von Jan Theofel am 13.10.2007 um 18:30 Uhr | Permalink
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11.10.07
Heute noch zum Tagesabschluß einen Hinweis auf einen Fotowettbewerb von kochmesser.de: Bei CHROMA CNIVES in MOTION werden Fotos von Messern in Aktion gesucht. Mehr Informationen findet ihr hier.
Mitmachen (bis zum 31.10.2007) lohnt sich: Der Hauptpreis ist ein Messerset im Wert von über 3500 Euro und insgesamt werden Preis im Wert von 10.000 Euro verteilt.
Hinter kochmesser.de steht übrigens - nach eigenen Aussagen - "Deutschlands großer Importeur und Großhändler für hochwertige Küchenmesser und Zubehör". Die Firma tritt auch als Sponsor bei dem Genussblogs Award auf.
Tags: kochmesser
Geschrieben von Jan Theofel am 11.10.2007 um 23:58 Uhr | Permalink
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04.10.07
Vor ein paar Tagen hatte ich euch auf die Weblog-Aktion zum Apfeltag in der Schweiz hingewiesen. Mein Beitrag dazu waren die Türkentommerl aus Österreich. Inzwischen ist aber auch die komplette Liste mit allen Teilnehmerrezepten online. Da sind viele leckere Sachen dabei, von denen ich einige sicherlich mal ausprobieren werde. Also anschauen und inspirieren lassen...
Tags: apfel-tag
Geschrieben von Jan Theofel am 4.10.2007 um 23:58 Uhr | Permalink
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27.09.07
Es gibt zahlreiche Koch-Events (genau genommen Blog-Paraden) in der deutschen und internationalen Blogosphäre. Wollte man an jedem teilnehmen müsste man wohl fast jeden Tag ein Rezept für eines dieser Events posten. Daher beschränke ich mich hier bislang auf das monatliche Koch-Event im Kochtop und das ebenfalls monatliche Garten-Koch-Event im Gärtnerblog.
Heute möchte ich aber auf ein ganz anderes Kochevent hinweisen. Bei DKduW (Dein Kochbuch das unbekannte Wesen) steht nämlich nicht das Rezept im Vordergrund und damit eine bestimmte Zutat oder ein Kochthema. Viel mehr geht es darum mal wieder ein "altes" Kochbuch hervorzuholen, für sich und andere wiederzuentdecken und ein Rezept daraus zu bloggen. Damit kommt das eine oder andere Kochbuch vielleicht mal wieder zu Ehren, dass sonst allmählich Staub ansetzen würde. Ich fürchte nur, dass mir die Auswahl auf meinen Kochbuchern schwer fallen dürfte ...
Auch dieses Event findet monatlich statt und man kann immer bis zum 25. des Monats seinen Beitrag einreichen. Diesen Monat ist es also leider schon zu später, aber nächsten Monat seit ihr alle dabei, oder?
Alle Informationen zu DKduW findet ihr bei FoodFreak
Tags: dkduw
Geschrieben von Jan Theofel am 27.09.2007 um 23:05 Uhr | Permalink
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25.09.07
Zum 15. Apfeltag in der Schweiz wird im Kochtopf nach Apfelrezepten gefandet. Die teilnehmenden Blogger sollen alle am 28.9. (Freitag diese Woche) ein Apfelrezept bloggen und hier einreichen.
Leider etwas kurzfristig, aber vielleicht schafft ihr es je dennoch teilzunehmen. Ich werde schauen, ob ich parallel zu meinem Petersilienrezept noch ein Apfelrezept online stelle.
Tags: apfel-tag
Geschrieben von Jan Theofel am 25.09.2007 um 21:17 Uhr | Permalink
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20.09.07
Und wie immer kurz nach der Monatsmitte der obligatorische Hinweis auf das neue Koch-Event. Dieses mal werden bis zum 15. des Folgemonats Rezepte mit Walnüssen gesucht. Es geht halt doch langsam auf die Weihnachtsküche zu. :-)
Tags: koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 20.09.2007 um 23:42 Uhr | Permalink
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16.09.07
Zum Koch-Event "Sommersuppen" ist heute die Abstimmung gestartet. Insgesamt wurden 29 Beiträge eingereicht und ihr habt nun die Qual der Wahl. Natürlich würde ich mich sehr freuen, wenn ihr für meinem Rezept Gazpacho mit Erdbeeren stimmen würdet (zweiter Eintrag von unten in der Liste).
Bis zum 18. September habt ihr für eure Entscheidung noch Zeit. Also zögert nicht zu lange. Abstimmungsberechtigt ist jeder.
Tags: koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 16.09.2007 um 20:36 Uhr | Permalink
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09.09.07
Irgendwie habe ich völlig das Ende des letzten Garten-Koch-Events verpasst. Naja, egal. Nun gibt es das neue Thema Linsen für den September. Viel Spaß beim Teilnehmen!
Tags: garten-koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 9.09.2007 um 16:37 Uhr | Permalink
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20.08.07
Während meiner Abwesenheit auf dem Barcamp während der letzten zwei Tage wurde auch das neue Thema für das neue Koch-Event bekanntgegeben. Bis Mitte September geht es nun um Sommersuppen. Da weiß ich eigentlich schon was ich da machen kann - nur die genaue Variante fehlt mir noch.
Tags: koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 20.08.2007 um 1:37 Uhr | Permalink
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16.08.07
Heute gibt es leider nur einen kurzen Hinweis auf die Abstimmung zum Koch-Event Tomate.Mit vier Beiträgen bin ich tatsächlich das beitragsreichste Blog dieses Mal. Auch wenn ich das eigentlich vorgesehene Rezept leider nicht einreichen konnte, weil die Spezialzutat hierfür erst gestern angekommen ist. Aber das reiche ich euch noch nach.
Bis dahin würde ich mich über eure Stimme für meinen Beitrag Risotto mit Tomaten und Ricotta (steht ganz oben in der Abstimmungsliste) freuen. :-)
Tags: koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 16.08.2007 um 22:33 Uhr | Permalink
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05.08.07
Wie zum Monatsanfang üblich kommt hier wieder der Hinweis auf das nächste Garten-Koch-Event. Das Thema für den August ist Paprika. Da Paprika sehr artenreich und vielfältig einsetzbar sind gibt das bestimmt eine Menge interessanter Rezepte.
Tags: garten-koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 5.08.2007 um 22:57 Uhr | Permalink
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01.08.07
Ein kurzer Hinweis auf die Abstimmung zum Garten-Koch-Event "Himbeere" vom Juli. Die Übersicht über alle Beiträge findet ihr hier und zur Abstimmung geht es hier lang.Ich selbst habe mit einer ganz einfachen Himbeersuppe teilgenommen.
Tags: garten-koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 1.08.2007 um 23:51 Uhr | Permalink
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17.07.07
Seit gestern und noch bis morgen abend um 19:00 Uhr läuft die Abstimmung zum Koch-Event American Cooking Festival. Ihr dürft natürlich auch mit abstimmen wenn ihr selbst kein Rezept eingereicht habt. Mein Beitrag sind die Flußkrebspastetchen der französischen Sielder ganz unten in der Liste.
Tags: koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 17.07.2007 um 12:54 Uhr | Permalink
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06.07.07
Ring frei zur nächsten Runde beim Garten-Koch-Event. Dieses mal geht es um Rezepte mit Himbeeren. Mehr dazu gibt es hier.
Tags: garten-koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 6.07.2007 um 23:31 Uhr | Permalink
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02.07.07
Ich habe dieses Mal leider nicht am Garten-Koch-Event teilnehmen können. Aber dennoch möchte ich euch die Abstimmung nicht vorenthalten, die ihr hier findet.
Tags: garten-koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 2.07.2007 um 23:49 Uhr | Permalink
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22.06.07
Das neue Thema für das Koch-Event ist seit vorgestern da. Dieses mal werden unter dem Titel American Cooking Festival passend zum amerikanischen Nationalfeiertag am 4.7. amerikanische Rezepte gesucht. Die Teilnahme ist wie üblich bis zur Monatsmitte, also bis zum 15.7. möglich. Alle weitere Details gibt es hier.
Tags: koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 22.06.2007 um 23:32 Uhr | Permalink
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17.06.07
Kurze Notiz: Die Abstimmung zum Koch-Event Bier läuft noch bis morgen 18:00 Uhr. Ich habe dieses Mal keinen Beitrag eingereicht, weil ich ein bisschen was anderes zu erledigen hatte. :-)
Tags: koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 17.06.2007 um 22:12 Uhr | Permalink
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08.06.07
Die nächste Runde des Garten-Koch-Events steht wieder an. Diesen Monat geht es um Wildkräuter. Allerdings läuft bei der eigenen Gartenpflege wohl etwas schief, wenn dort wilde Kräuter wachsen. :-) Man kann viele davon allerdings auch gezielt ziehen und dann in der Küche verarbeiten. Auf jeden Fall finde ich, dass Wildkräuter ein spannendes Thema sind. Alles weitere findet ihr im Gärtnerblog.
Tags: garten-koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 8.06.2007 um 15:28 Uhr | Permalink
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07.06.07
Seit vorgestern stehen die Gewinner vom Fremdkochen fest. Auch von meiner Seite herzlichen Glückwunsch!
Besonders nett finde ich das Rezeptbüchlein im PDF-Format von Jospi, in dem alle Teilnehmerrezepte zusammengestellt und optisch schön aufbereitet wurden.
Tags: fremdkochen
Geschrieben von Jan Theofel am 7.06.2007 um 14:16 Uhr | Permalink
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01.06.07
Das Garten-Koch-Event Rhabarber ist vor etwas über einer Stunde abgelaufen und es haben sich 22 Beiträge eingefunden. Zwischen denen dürft ihr jetzt hier abstimmen.
Von mir ist Rührei mit Rhabarber nach Michel Roux im Rennen.
Tags: garten-koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 1.06.2007 um 1:16 Uhr | Permalink
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27.05.07
Mein Beitrag zum Kochwettbewerb Fremdkochen ist inzwischen online: Spinatkuchen mit Mine. Es ist zugleich das letzte veröffentlichte Teilnehmerrezept, weil ich als letzter eingereicht habe. Damit müsste nun die Abstimmung - allerdings nur für Teilnehmer - starten.
Tags: fremdkochen
Geschrieben von Jan Theofel am 27.05.2007 um 9:19 Uhr | Permalink
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21.05.07
Nachdem die Abstimmung zum letzten Koch-Event abgeschlossen ist und Ilka mit ihren arabischen Vorspeisen gewonnen hat, ist es nun Zeit für eine neue Runde. Dieses Mal geht es rund um Rezepte, bei denen Bier als Zutat mit verwendet wird. Mir fallen da vor allem verschiedene Brot-Rezepte ein. Aber ich lasse mich auch gerne von ganz anderen Ideen überraschen.
Eure Beiträge könnt ihr wie üblich bis zum 15. des Folgemonats einreichen und zwar hier als Kommentar oder Trackback.
Tags: koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 21.05.2007 um 23:08 Uhr | Permalink
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16.05.07
Seite heute ist die Abstimmung zum Koch-Event Antipasti, Tapas, Meze am laufen. Noch bis Freitag um 12:00 Uhr könnt ihr aus einer diesmal recht überschaubaren Auswahl an Beiträgen euren Favoriten auswählen.
Ich selbst bin mit meinen spanischen Tapas Teigtaschen mit Schafskäse mit vertreten.
Tags: koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 16.05.2007 um 23:11 Uhr | Permalink
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08.05.07
Seit Ende letzter Woche läuft im Gärtnerblog wieder das ein Garten-Koch-Event. Dieses
Mal geht es um das Thema Rharbarber.
Die angenehm säuerlichen Stangen sind ja zur Zeit überall auf dem Markt zu bekommen.
Allerdings vermisse ich die früher vorhandenen Anbauhinweise für den eigenen Garten. Schade.
Teilnehmen könnt ihr bis zum 31.5.2007 durch einen Kommentar oder Trackback
hier.
Tags: garten-koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 8.05.2007 um 23:57 Uhr | Permalink
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03.05.07
Die beiden Betreiber des Rezepte-Blogs huettenhilfe, Alin und Sebastian, haben heute ihren Rezepte-Wettbewerb "Fremdkochen" gestartet. Die Aktion unterscheidet sich dabei deutlich von den inzwischen zahlreichen Blog-Karnevals im Bereich der Rezepte.
Bis zum 21.5.2007 darf jeder, der teilnehmen möchte, ein Rezept per E-Mail einreichen. Diese Rezepte werden dann unter einer Creative-Commons-Lizenz im Weblog veröffentlicht. Sobald alle Rezepte veröffentlicht sind, darf jeder Teilnehmer eine Stimme für eines der Rezepte abgeben. Die Autoren der besten drei Beiträge erhalten hochwertige Kochbücher als Preise. Das sollte doch ein Ansporn sein, oder? Die Abstimmung erfolgt dabei wahlweise durch Setzen eines Trackbacks oder durch eine E-Mail. Dadurch können am Wettbewerb auch Nicht-Blogger problemlos teilnehmen. Ich wünsche viel Erfolg bei der Aktion und eine rege Teilnehmerschaft!
Am Rand sei bemerkt, dass ich die Aktion ein wenig unterstützen durfte. Alin und Sebastian haben mir als "Kochbuch-Sachverständigem" die Auswahl der Titel übertragen und ich habe noch ein paar kleine Tipps durch Durchführung anbringen dürfen. Hat Spaß gemacht - gerne wieder. :-)
Tags: fremdkochen
Geschrieben von Jan Theofel am 3.05.2007 um 19:41 Uhr | Permalink
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20.04.07
Das letzte Koch-Event Schokolade hat Ulrike mit ihrem Rezept Risotto mit heißer Schokolade und Kaffeelikör gewonnen. Herzlichen Glückwunsch!
Und damit wir uns alle nicht auf unseren Wettbewerbsbeiträgen ausruhen können geht es gleich in die nächste Runde. Dieses mal werden uns Beiträge zu Antipasti, Tapas oder Meze abverlangt. Wir dürfen uns also auf viele leckere Kleinigkeiten rund um das Mittelmeer freuen. Dabei handelt es sich übrigens um das Jubilämus-Event, denn das Koch-Event gibt es nun schon zwei Jahre. So gesehen sind wir jetzt bereits alle Gewinner. :-)
Für dieses Event darf ich noch zwei Buchempfehlungen aussprechen:
Wem mehr an Meze gelegen ist, findet viele wunderbare Rezepte in dem Werk Meze von Rena Salaman. Sie arbeitet hauptberuflich als Stewardess bei Olympic Airways und auf diesem Weg viele Meze-Rezepte kennen und schätzen gelernt, die sie in diesem Buch mit einer persönlichen Notiz vorstellt.
Für die Tapas-Fraktion habe ich einen Titel von NGV: Taps. Der Band gehört zu einer ganzen Reihe von Kochbüchern, die einen sehr starken Fokus auf die Rezepte haben und auf viel Schnickschnack drumherum verzichten.
Tags: koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 20.04.2007 um 18:18 Uhr | Permalink
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16.04.07
Im Kochtopf ist heute die Abstimmung zum Koch-Event-Schokolade gestartet. Die Abstimmung endet am 19.4. abends um 20:00 Uhr. Ich bin sehr gespannt auf die Ergebnisse.
Tags: koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 16.04.2007 um 19:55 Uhr | Permalink
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10.04.07
Der Blogger Leu steht demnächst vor einer schwierigen Aufgabe: Vier Tage lang muss er sich vom bekennenden Antikoch zum Koch wandeln und nicht nur sich sondern auch seine zwei Teenager mit leckerem Essen versorgen. Dazu sucht er nun Rezeptvorschläge. Alles weitere in seiner Ausschreibung.
Tags: leu
Geschrieben von Jan Theofel am 10.04.2007 um 23:37 Uhr | Permalink
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04.04.07
Ein großer Teil des Wettbewerbszeitraums ist inzwischen schon verstrichen. Dennoch möchte ich natürlich nicht versäumen auf das aktuelle Koch-Event Schokolade hinzuweisen.
Eines meiner am meisten gelesenen Rezepte ist übrigens ein Schokoladenrezept. Es handelt sich dabei um einen kleinen Schokoladenkuchen. Von daher werde ich zum Event wohl keinen weitere Schokoladenkuchen einreichen - das wäre ja einfallslos.
Tags: koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 4.04.2007 um 23:27 Uhr | Permalink
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16.03.07
Kleine Notiz am Rande: Zum Koch-Event Pasta läuft ab heute die Abstimmung. Ich bin mit meinem Rezept Garnelen-Sahne-Pasta und zwei Kandidaten außer Konkurrenz natürlich auch wieder mit dabei. Die Abstimmung läuft noch bis kommenden Sonntag, 20:00 Uhr.
Tags: koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 16.03.2007 um 23:25 Uhr | Permalink
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05.03.07
Wie üblich startet zum Monatsbegin ein neues Garten-Koch-Event. Diesen Monat stehen Kresse-Rezepte an. Ich habe Kresse ja bislang einfach nur mit in den Salat gegeben oder so zum Brot gegesssen. Also bin ich mal gespannt, was uns da für Rezepte erwarten.
Tags: garten-koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 5.03.2007 um 23:17 Uhr | Permalink
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01.03.07
Bislang habe ich es noch versäumt euch auf das aktuell laufende Koch-Event Pasta im Kochtopf hinzuweisen. Die Rezepte werden noch genau zwei Wochen bis zum 15.3.2007 um 24:00 Uhr angenommen.
Tags: koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 1.03.2007 um 23:38 Uhr | Permalink
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17.01.07
Und noch eine kurze Notiz: Die Abstimmng zum Koch-Event Garnelen, Scampi & Co läuft. Bei mir ist es nun doch nur ein Beitrag geworden, aber die anderen Rezepte sind ja auch bereits gekocht und werden dann eben in den kommenden Tagen noch nachgebloggt.
Tags: koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 17.01.2007 um 1:50 Uhr | Permalink
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22.12.06
Kurz vor Weihnachten startet heute das nächste Koch-Event in der nun 19. Ausgabe kurz vor Weihnachten. Das Thema für die Rezepte, die bis zum 15.1.2007 eingereicht werden können ist Garnelen, Scampi und Co.
Obwohl ich all diese Meeresbewohner gerne esse stehen sie dieses Jahr nicht auf meinem Weihnachtsspeiseplan. Aber über Silvester wird sich das sicher ein leckeres Rezept finden. Bei der Gelegenheit kann ich euch auch gleich noch ein ganz hervorragendes Fisch-Kochbuch vorstellen.
Tags: koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 22.12.2006 um 22:51 Uhr | Permalink
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04.12.06
Für das letzte Garten-Koch-Event zum Thema Kartoffeln ist die Abstimmung nun beendet. Die Siegerin ist Ulrike von Küchenlatein mit ihrem Gemüse-Cassoulet. Herzlichen Glückwunsch!
Als neues Thema stehen im Dezember die Haselnüsse an. das werde ich wohl bedingt passen müssen, da ich selbst keine Haselnüsse vertrage. Oder vielleicht ersetzte ich sie im Test durch Mandeln, das klappt meistens auch ganz gut. Mal sehen... :-)
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Geschrieben von Jan Theofel am 4.12.2006 um 23:27 Uhr | Permalink
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01.12.06
Zum letzten Garten-Koch-Event Kartoffel startet heute die Abstimmung. Ihr könnt noch bis zum 3.12. um 24:00 Uhr.
Tags: garten-koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 1.12.2006 um 23:16 Uhr | Permalink
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17.11.06
Ich hätte fast versäumt euch auf die Abstimmung zum Koch-Event Maronen hinzuweisen. Noch etwas mehr als 12 Stunden könnt ihr entscheiden, wer das beste Maronen-Rezept eingereicht hat.
Mein Beitrag ist ja auch noch nicht so lange her in Form des Maronen-Ananas-Kochpuddings.
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Geschrieben von Jan Theofel am 17.11.2006 um 22:51 Uhr | Permalink
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06.11.06
Die aktuellen Temperaturen sprechen eine deutliche Sprache: Auch wenn es diese Woche nochmal etwas wärmer werden sollte so geht es doch unweigerlich auf den Winter zu. Dadurch dünnt sich die Auswahl der aktuell noch im Garten befindlichen Nutzpflanzen auf ganz natürliche Weise aus. Aber die treue Knolle, die gute alte Kartoffel ist noch gut in Form. Daher ist das November-Thema für das Garten-Koch-Event die Kartoffel.
Die Gewinnerinnen des letzten Events waren übrigens Alex mit ihrem Kürbis-Auflauf und Kulinaria Katastrophalia mit bunten Kürbisfrikadellen mit Minze-Agaven-Dicksaft-Joghurt-Dip. Mein Beitrag wären die Kürbisravioli gewesen - wenn ich sie rechtzeitig fertig bekommen hätte.
Tags: garten-koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 6.11.2006 um 23:36 Uhr | Permalink
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02.11.06
Leider hat es mir nicht gereicht meinen eigenen Beitrag rechtzeitig fertig zu bekommen. (Was es gewesen wäre erfahrt ihr hier die nächsten Tage.) Aber das soll euch natürlich nicht daran hindern an der Abstimmung zum Garten-Koch-Event Kürbis teilzunehmen.
Tags: garten-koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 2.11.2006 um 23:15 Uhr | Permalink
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05.10.06
Auch für den Oktober steht natürlich wieder ein Garten-Koch-Event an und auch diesen Monat haben sich die Gärtnerin und ich ein Thema passend zum Erntekalender herausgesucht: Den Kürbis.
Teilnehmen könnt ihr wie üblich bis zum Monatsletzten um 24:00 Uhr. Alles weitere zur Teilnahme gibt es hier.
Tags: garten-koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 5.10.2006 um 23:54 Uhr | Permalink
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Gäste in anderen Sprachen haben wir beim Garten-Koch-Event ja eher selten mit dabei. Aber wenn sie mit dabei sind, dann räumen sie auch ab. So hat Sophie das Garten-Koch-Event Rote Bete gewonnen. Herzlichen Glückwunsch!
Ihr Rezept war Betteraves rôties au balsamique, romarin et zestes d'orange welches ich ja hier übersetzt hatte.
Tags: garten-koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 5.10.2006 um 0:56 Uhr | Permalink
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01.10.06
Wie im letzten Beitrag schon angekündigt ist die Abstimmung zum Garten-Koch-Event "Rote Bete" gestartet.
Tags: garten-koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 1.10.2006 um 12:56 Uhr | Permalink
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25.09.06
An alle meine Leser eine kleiner Erinnerung an das Garten-Koch-Event Rote Bete. Einsendeschluss ist der 30.9.2006 um 24:00 Uhr - also kommenden Samstag. Bis dahin freuen wir uns noch über eure Rote-Bete-Rezepte.
Tags: garten-koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 25.09.2006 um 19:31 Uhr | Permalink
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24.09.06
Passend zum Münchner Oktoberfest,
das noch bis zum 3. Oktober stattfindet, lautet das nächste Koch-Event
Thema Oktoberfest.
Eingereicht werden können Rezepte "zu allem, was das Oktoberfest
(oder jedes
andere Volksfest) hergibt: deftige Speisen, Snacks und natürlich auch
Süßkram!" (Hervorhebungen von mir)
Eine süße Nascherei sind ja gebrannte
Mandeln, wie ich sie bereits vorgestellt habe. Für den Wettbewerb muss
ich mir also was anderes einfallen lassen.
Tags: koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 24.09.2006 um 23:31 Uhr | Permalink
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19.09.06
Die Abstimmung zum Koch-Event Beeren ist beendet und die Ergebnisse sind online. Die Gewinnerin ist Kulinaria Katastrophalia mit einem unendlich langen Rezept-Titel. Herzlichen Glückwunsch!
Tags: koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 19.09.2006 um 23:12 Uhr | Permalink
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16.09.06
Seite heute Mittag läuft die Abstimmung zum Koch-Event Beeren. Noch bis zum 18.9. werden eure Stimmen für die eingereichten Beerenrezepte angenommen.
Unter meinen drei Beerenrezepten der letzten Tage habe ich mich für diesen Kräutersalat mit Ziegenkäsepralinen und Beeren als Wettbewerbsbeitrag entschieden.
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Geschrieben von Jan Theofel am 16.09.2006 um 21:13 Uhr | Permalink
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05.09.06
Nein, es ist tatsächlich nicht zu früh für Rote Bete. Auch wenn man sie als Wintergemüse einstuft beginnt die Ernte bereits im September.
Daher freuen sich die Gärtnerin und ich diesen Monat beim Garten-Koch-Event Rote Bete über eure leckeren Rezepte aus der gesunden Knolle.
Tags: garten-koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 5.09.2006 um 23:37 Uhr | Permalink
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01.09.06
Just in Time habe ich ja meinen Beitrag zum Garten-Koch-Event Feigen online bekommen. Und nun steht auch schon die Abstimmung an. Euren Favoriten könnt ihr bis zum 4.9.2006 um 24:00 Uhr wählen.
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Geschrieben von Jan Theofel am 1.09.2006 um 0:43 Uhr | Permalink
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30.08.06
So schnell kann ein Monat rumgehen: Es kommt mir vor als ob ich erst gestern zum Garten-Koch-Event Feige aufgerufen hatte. Vielleicht geht es euch ja besser wie mir und ihr habt euer Rezept bereits fertig und am besten schon eingereicht. Wenn nicht solltet ihr euch beeilen und das Rezept bis morgen um 24:00 Uhr fertig und online haben.
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Geschrieben von Jan Theofel am 30.08.2006 um 20:12 Uhr | Permalink
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19.08.06
Das Koch-Event wird ab dieser Runde nach einem neuen
Vergabemechanismus veranstaltet. Das Thema wird nicht mehr
vom Gewinner der Vorrunde festgelegt sondern jeder darf sich mit
Themenvorschlägen bewerben.
Das erste "freie" Thema sind Beeren. Diese sind dabei
aber weniger biologisch als eher umgangssprachlich zu verstehen.
Verwendet werden dürfen Erdbeeren, Heidelbeeren, Preiselbeeren,
Johannisbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Stachelbeeren, Trauben,
Holunder, Hagebutte, Schlehe, Mispeln, Mahonien und Vogelbeeren.
Tags: koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 19.08.2006 um 22:47 Uhr | Permalink
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18.08.06
Die Abstimmung für das Koch-Event "Sommerdrinks" ist abgeschlossen und es gibt tatsächlich einen Gewinner: mgb mit Ginger Beer - was aber gar nichts mit Bier zu tun hat.
Danke auch für eure beiden Stimmen - und das obwohl mein Rezept ja nun nicht wirklich was besonderes war. ;-)
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Geschrieben von Jan Theofel am 18.08.2006 um 23:25 Uhr | Permalink
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06.08.06
Ring frei zur nächsten Runde: Das letzte Garten-Koch-Event "Minze" hat L´Escargot Gourmand mit einem Schokolade-Pfefferminz-Dessert gewonnen. Und damit steht das nächste Thema an. Diesen Monat suchen die Gärtnerin und ich nach Feigenrezepten.
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Geschrieben von Jan Theofel am 6.08.2006 um 23:26 Uhr | Permalink
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01.08.06
Zum Garten-Koch-Event Minze läuft seit heute die Abstimmung. Leider ist mein Beitrag untergetaucht aber das soll euch nicht davon abhalten trotzdem mit abzustimmen. ;-)
Tags: garten-koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 1.08.2006 um 23:12 Uhr | Permalink
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20.07.06
Zorra hat mit ihren Schneckenspiessli das letzte Koch-Event gewonnen. Als neues Thema hat sie - ganz passend zum aktuellen Wetter - erfrischende Sommerdrinks gewählt. Ich freue mich auf viele spannende Rezepte.
Tags: koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 20.07.2006 um 23:53 Uhr | Permalink
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16.07.06
Heute ist die Monatsmitte rum und damit wieder Zeit für die Abstimmung zum
diesmonatigen Koch-Event. Das Thema war Barbeque / Grill
und zu meiner Freude gibt es doch einige vegetarische Rezepte bzw. solche
mit Fisch.
Weiter lesen "Abstimmung zum Koch-Event Barbeque / Grill" »
Tags: koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 16.07.2006 um 19:41 Uhr | Permalink
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05.07.06
Wie immer am Anfang des Monats möchte ich euch zusammen mit der Gärtnerin zum Garten-Koch-Event aufrufen. Dabei geht es immer um Produkte, die ihr gerade frisch aus eurem Garten bekommt. Aktuelles Thema ist die Minze. Wie sich Minze selbst kultivieren lässt findet ihr hier.
Gewinnerin des letzten Events war Ulrike mit ihrem klassichen Erdbeerkuchen. Herzlichen Glückwunsch!
Tags: garten-koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 5.07.2006 um 18:35 Uhr | Permalink
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01.07.06
Ab heute ist wieder Voting-Time: Zur Abstimmung stehen die Rezepte vom Garten-Koch-Event Erdbeeren das die Gärtnerin monatlich zusammen mit mir ausruft.
Tags: garten-koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 1.07.2006 um 10:36 Uhr | Permalink
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28.06.06
Und aller guten Dinge sind drei: Auch der Sender Vox veranstaltet für die Sendung "Schmeckt nicht gibt's nicht" eine Wettbewerb um die besten fünf Grillrezepte. Zu gewinnen gibt es Kochen mit Tim Mälzer zusammen in der Sendung. Wenn das mal kein Preis ist..
Tipp per E-Mail von Rike
Tags: koch:tim-maelzer
Geschrieben von Jan Theofel am 28.06.2006 um 23:56 Uhr | Permalink
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26.06.06
Und gleich noch ein Wettbewerb für Grillrezepte, auf den ich euch hinweisen möchte. Auf der Webseite des Magazins amazing werden für die besten fünf eingereichten Grillrezepte wertvolle Sachpreise ausgelobt. Da könnt ihr dann ja ein Rezept vorbereiten und bei beiden Wettbewerben einreichen.
Bei amazing habt ihr allerdings mehr Zeit: Einsendeschluss ist der 31.7.2006.
Tags: zeitschrift:amazing
Geschrieben von Jan Theofel am 26.06.2006 um 22:28 Uhr | Permalink
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Im Gemeinschafts-Weblog Kochtopf gibt es die nächste Runde des Koch-Events. Das nächste Thema ist Grillen/Barbeque, welches standesgemäß der Sieger des letzten Koch-Events auswählen durfte. Da es das letzte Mal drei gleichplazierte Erste gab (Petra, Ulrike und Ralph) durfte sich Ralph das Thema heraussuchen, da es sein erster Sieg war. Mehr Informationen über das Event findet ihr in der FAQ.
Tags: koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 26.06.2006 um 16:43 Uhr | Permalink
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24.06.06
Noch etwa eine Woche, dann endet das Garten-Koch-Event Erdbeeren, das die Gärtnerin zusammen mit mir ausgerufen hat. Wir freuen uns noch bis zum 30.6.2006 um 24:00 Uhr auf eure Beiträge.
Foto im Banner: stock.xchng
Tags: garten-koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 24.06.2006 um 10:18 Uhr | Permalink
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17.06.06
Seit gestern läuft die Abstimmung zum Koch-Event Hülsenfrüchte. Bis morgen um 18:00 Uhr könnt ihr eure Stimme abgeben. Mein Beitrag ist das Gallo Pinto (Schwarze Bohnen mit Reis) aus Costa Rica.
Tags: koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 17.06.2006 um 15:10 Uhr | Permalink
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05.06.06
Das Garten-Koch-Event Rucola ist abgeschlossen. Die Gewinnerin ist Zorra mit ihrem Schweinskotlett mit Frischkäse-Rucola-Pinienkernenfüllung. Herzlichen Glückwunsch!
Und damit bei euch keine Langeweile aufkommt starten wir gleich mit dem nächsten Thema durch: Erdbeeren. Abgabeschluß per Blog-Kommentar oder Blog-Eintrag mit entsprechendem Trackback oder Link in einem Kommentar ist wie immer der Monatsletzte um 24:00 Uhr. Mehr erfahrt ihr in der FAQ zum Garten-Koch-Event.
Foto im Banner: stock.xchng
Tags: garten-koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 5.06.2006 um 19:44 Uhr | Permalink
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01.06.06
Die Abstimmung zum Garten-Koch-Event, zu dem die Gärtnerin und ich jeden Monat zusammen aufrufen, ist für den Mai 2005 gestartet. Unser Thema war der Rucola. Wir freuen uns auf eure Teilnahme an der Abstimmung.
Mein Beitrag ist die Rucola-Frittata an frischem Gemüse. Zur Abstimmung hier entlang.
Tags: garten-koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 1.06.2006 um 8:16 Uhr | Permalink
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28.05.06
Das letzte Koch-Event "Vegetarisch" hat Rosa mit ihrem Rezept Mapo Doufu vegetarisch gewonnen. Nun hat sie diese Woche das neue Thema festgelegt: Hülsenfrüche. Teilnahmeschluß ist der 15.6.2006 um 24:00 Uhr. Für alle neuen Teilnehmer gibt es eine FAQ zum Event.
Und noch ein kleiner Reminder: Nicht vergessen auch am Garten-Koch-Event Rucola teilzunehmen. Danke!
Tags: koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 28.05.2006 um 10:23 Uhr | Permalink
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25.05.06
Ich wollte meinen WM-Rezepte-freien Tag für ein paar kleine Notizen nutzen. Dabei möchte ich euch zunächst an das laufende Garten-Koch-Event "Rucola" erinnern, dass ich zusammen mit der Gärtnerin veranstalte. Ihr könnt eure Rezepte bis zum 31.5.2006 einreichen, es ist also noch Zeit in Ruhe etwas zu Kochen und zu Bloggen. Wir freuen uns auf eure Beiträge.
Meinen eigenen Beitrag habe ich bereits vor einigen Tagen online gestellt. Es handelt sich um die Rucola-Frittata an frischem Gemüse.
Tags: garten-koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 25.05.2006 um 22:22 Uhr | Permalink
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16.05.06
Seit heute Nachmittag läuft die Abstimmung zum Kochevent "Fleischlos". Ich würde mich sehr freuen, wenn ihr mit abstimmt. Und noch mehr freuen würde ich mich natürlich, wenn ihr dabei für meinen Beitrag Schnittchenplatte mal anders die Stimme abgebt. ;-)
Tags: blog-event
Geschrieben von Jan Theofel am 16.05.2006 um 19:53 Uhr | Permalink
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04.05.06
Und auf geht's in eine neue Runde. Die Gärtnerin und meine Wenigkeit laden zum nächsten Garten-Koch-Event Rucola ein. Mitmachen könnt ihr bis zum 31.5.2006.
Und hier schon mal ein paar Rezepte als Anregung:
Gefüllte Focaccia nach Jamie Oliver
Gebackene Kürbisspalten mit Rucola
Mein Möhrensalat
Karotten-Nuss-Bratlinge im Rucolabett
Birnen-Rukola-Salat
Tags: rucola
Geschrieben von Jan Theofel am 4.05.2006 um 23:49 Uhr | Permalink
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01.05.06
Tags: bärlauch
Geschrieben von Jan Theofel am 1.05.2006 um 11:38 Uhr | Permalink
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29.04.06
Ein sehr schönes Thema für das neue Koch-Event: Fleischlos Da bin ich dann ja richtig in meinem Element und könnte fast alle hier bislang vorgestellten Rezepte als "aus dem Archiv außer Konkurrenz" anbringen. ;-) Ich weiß auch schon in etwa was ich machen werde. Aber bevor es an das Kochen geht muss ich erst noch eine geeignete Servierplatte bauen. Die gehört diesmal nämlich auch passend mit dazu.
Und noch als Reminder: Für das Garten-Koch-Event Bärlauch bitte euren Beitrag bis morgen 24:00 Uhr abgeben nicht vergessen. Meiner kommt auch morgen noch.
Tags: vegetarisch bärlauch
Geschrieben von Jan Theofel am 29.04.2006 um 23:21 Uhr | Permalink
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16.04.06
Die Einrichungsfrist für das Koch-Event Ei ist heute Nacht abgelaufen und die Abstimmung ist gestartet. Nachdem ich dieses Mal mit meinem Rezept Eiertomaten auf geröstetem Bauernbrot auch wieder teilgenommen habe bin ich mal gespannt, wie ich abschneide. Also: Go Vote!
Tags: rezept abstimmung ei
Geschrieben von Jan Theofel am 16.04.2006 um 10:32 Uhr | Permalink
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09.04.06
Ich wollte gerade meinen Beitrag zum laufenden Koch-Event Ei hochladen, als ich entdeckt habe, dass ich hier darauf ja noch gar nicht verwiesen habe. Also noch schnell bis zum 15.4.2006 teilnehmen!
Bei der Gelegenheit möchte ich auch nochmals an das laufende Garten-Koch-Event Bärlauch hinweisen, welches noch bis zum 30.4.2006 läuft.
Tags: rezept event ei bärlauch
Geschrieben von Jan Theofel am 9.04.2006 um 11:32 Uhr | Permalink
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06.03.06
Ich freue mich, dass ich euch das neue Thema des Garten-Koch-Events für den März vorstellen darf: "Spinat ohne Blubb".
Mal schauen, was neben klassischen Kombinationen wie Nudeln mit Spinat und Ricotta (gefüllt) alles mit dabei ist. Informationen über den Anbau von Spinat in eurem Garten gibt es natürlich auch bei der Gärtnerin.
Tags: rezept spinat garten-koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 6.03.2006 um 9:51 Uhr | Permalink
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01.03.06
Ich habe es leider aus zeitlichen Gründen nicht geschafft selbst ein Rezept einzureichen. Dennoch soll euch das nicht vom Abstimmen am Garten-Koch-Event "Keimsprossen" abhalten.
Tags: rezept garten-koch-event keimsprossen
Geschrieben von Jan Theofel am 1.03.2006 um 20:29 Uhr | Permalink
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15.02.06
Das Valentine cooking ist beendet. Wer mag findet dort zahlreiche Rezepte für den kommenden Valentinstag (was ja nun noch ein wenig hin ist...) oder aber für andere passende Gelegenheiten.
Und für den Fall, dass jemand ein Rezept von mir vermisst hat: Ich betrachte den Valentinstag als Welt-Single-Tag. Endlich mal ein Termin, den man als Single getrost vergessen darf. Und der Teilnahme am Zwangsverliebtsein-auf-Befehl kann man sich auch ohne schlechtem Gewissen entziehen. Ich mag den Valentinstag, weil ich nicht daran teilnehmen muss. Also nehme ich daram auch nicht teil - solange ich diese Freiheit noch habe. ;-)
Tags: valentinstag
Geschrieben von Jan Theofel am 15.02.2006 um 23:43 Uhr | Permalink
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08.02.06
Wieso sagt mir denn keiner, dass ich noch nicht auf das Risotto-Event hingewiesen habe? Das Thema wurde von Mutant, Gewinner des Zitrusevents festgelegt. Eingereicht werden kann noch bis zum Welt-Risotto-Tag, dem 15.2.2006.
Tags: risotto koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 8.02.2006 um 23:50 Uhr | Permalink
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10.01.06
Ein weiteres Koch-Blog-Event, welches (noch) nicht als Serien läuft: Es geht um chinesische Küche zum chinesischen Neujahr, welches dieses Jahr am 29.1.2006 ist:
Das chinesische Neujahrsfest wird dieses Jahr vom 29.01. bis zum 13.02. gefeiert und in dieser Zeit bitte ich Euch auch, Eure Beiträge zu vorbloggen und per Mail an [FoodFreak] mich zu melden.
Das Event findet sowohl in Deutsch als auch in Englisch statt.
Tags: rezept china neujahr
Geschrieben von Jan Theofel am 10.01.2006 um 7:45 Uhr | Permalink
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07.01.06
Ich habe hier ja noch gar nicht auf unser neues Garten-Koch-Event für Januar 2006 hingewiesen. Das will ich mal schnell nachholen: Das Thema für diesen Monat ist wieder jahreszeitlich passend der Kohl. Ob Blau-, Grün oder Rotkohl, Rosenkohl, Wirsing, ... Für alle Kohlarten wünschen wir uns diesmal Rezepte.
Der Feldsalat-Preis ging übrigens zu gleichen Teilen an Zorra und Ulrike. Herzlichen Glückwunsch!
Tags: garten-koch-event
Geschrieben von Jan Theofel am 7.01.2006 um 22:59 Uhr | Permalink
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02.01.06
Nicht das ich noch vergesse darauf hinzuweisen: Für das Garten-Koch-Event "Feldsalat" läuft zur Zeit die Abstimmung.
Tags: abstimmung
Geschrieben von Jan Theofel am 2.01.2006 um 0:24 Uhr | Permalink
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03.12.05
Die Ergebnisse des ersten Garten-Koch-Events Apfel stehen nun fest. Gewonnen hat Zorra mit ihren Apfel-Willisauer-Ringli Mini Cheesecakes. Herzlichen Glückwunsch.
Ich freue mich, dass diese erste Runde unseres Garten.-Koch-Events so guten Anklang gefunden hat. Stolze 14 Teilnehmer waren mit am Start. Die kompletten Ergebnisse es hier.
Und es geht natürlich gleich weiter. Getreu unserem Motto saisonale und regionale Produkte zum Thema des Garten-Koch-Events zu wählen geht es bis zum 31.12.2005 um 24:00 Uhr um Rezepte mit Feldsalat.
Tags: feldsalat apfel
Geschrieben von Jan Theofel am 3.12.2005 um 15:14 Uhr | Permalink
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27.11.05
Passend zur Jahreszeit geht es bei dem kommenden Koch-Event um Zitrusfrüchte. Der Teilnahmezeitraum ist diesmal etwas länger: Einsendeschluß ist der 15. Januar 2006.
Ich weiß auch schon was für ein Rezept ich einreichen werde. Dazu brauche ich allerdings eine spezielle Zitrusfrucht, die ich erst noch besorgen muss. Sobald die da ist gibt es dieses Mal sehr früh einen Beitrag von mir - versprochen!
Tags: zitrusfrucht
Geschrieben von Jan Theofel am 27.11.2005 um 23:48 Uhr | Permalink
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17.11.05
Zur Zeit läuft die Abstimmung zum Koch-Event Kürbis. Gevotet wird bis zum 19.11.2005 um 12:00 Uhr. Danach legt dann der Gewinner dann das neue Thema fest.
Eine erste Stimme für die Kürbisgnocchi im Spinatbett von meiner Mutter und mir gibt es auch schon. Danke! ;-)
Geschrieben von Jan Theofel am 17.11.2005 um 0:53 Uhr | Permalink
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12.10.05
Nun blogge ich schon seit einiger Zeit Rezepte. Seit meinem ersten Rezept (inzwischen weiterentwickelt zum Zwiebelbrot) hat sich bis zum aktuell letzten schon ein bisschen was getan. Auch aus Rezepten von anderen Bloggern und natürlich aus Büchern habe ich ein paar Sachen gelernt. Ich will mal versuchen, das alles ein bisschen zusammenzufassen und eine Skizze vom optimal gebloggten Rezept zu zeichnen.
Diese Zusammenfassung ist quasi eine präzise Ausformulierung von Teilen meiner Qualitätsoffensive auf Rezepte bezogen. Ich sollte das als Arbeitsanweisung niederschreiben und mich ISO-9000-zertifizieren lassen. ;-)
Mach dir ein Bild
Wie heißt es so schön? "Das Auge isst mit." Das gilt natürlich auch schon beim Rezept. Tendentiell koche ich eher Rezepte mit Bildern, weil ich da mehr optischen Anreiz habe. Es sieht einfach lecker aus und möchte von mir nachgekocht werden. Obwohl ich schon seit mehreren Monaten das Paul-Bocuse Standardkochbuch besitze habe ich noch kein einziges Rezept daraus gekocht. Warum? Weil es keine Bilder hat.
Also: Mach ein schönes Bild von dem Gericht. Ich mache grundsätzlich von allem, was ich koche und backe ein Bild - man kann nie wissen, ob man es doch noch bloggen will. Das Bild sollte nach Möglichkeit was hermachen, also ist es nicht verkehrt sich auch ein bisschen um die Garnitur zu kümmern. Und ich beginne so langsam mir auch extra Geschirr für schönere Fotos zuzulegen. Nicht immer die selben eintönigen weißen Teller...
Das Foto solltet ihr am besten oben im Blogeintrag platzieren, denn dann ist es das erste was in das Auge fällt. Es sollte nicht zu klein sein, dass man noch was erkennen kann. Aber auch nicht zu groß (sind meine zu groß?), damit die Ladezeit erträglich bleibt.
Der Weg ist das Ziel
Für den Leser besonders hilfreich ist es, wenn ihr auch von den Zwischenschritten Bilder macht. Ich habe das bislang nur einmal beim Birnen-Rucola-Salat gemacht und weiß natürlich, dass das einiger zusätzlicher Aufwand ist. Und umständlich ist es auch, gerade wenn man alleine kocht, weil man immer zwischen Kamera und Kochen wechseln muss. Gerade hier gilt: Nicht zu viele große Bilder wegen der Ladezeit.
Struktur Baby, Struktur!
Bringt eure Rezepte möglichst immer in eine einheitliche Struktur. Ich habe mir dazu ein Template gebaut, dass ich immer wenn ich ein neues Rezept blogge, also Vorlage reinkopiere. (Leider kann Movable Type das nicht wirklich als Vorlage verwalten, aber daran arbeite ich.) So gewährleistet ihr für eure Leser eine leichtere Orientierung, wenn sie eure Rezepte lesen wollen.
Nach dem Bild folgen bei mir immer ein paar kurze Sätze zu dem Rezept. Ich weise auf Besonderheiten oder Umstände hin, die mich zu dem Rezept gebracht haben. Dann folgen die Zutaten, die Zubereitung und der Service-Block.
Was muss rein?
Die Zutaten schreibe ich immer extra direkt am Anfang auf. Sie innerhalb des Rezepts unterzubringen und fett hervorzuheben finde ich zum zusammenstellen der Einkaufsliste etwas umständlich und unübersichtlich. Bei der Reihenfolge er Zutaten halte ich mich nicht daran, wie sie sie benötigt werden, sondern ich strukturiere sie lieber nach Art: Erst die Hauptzutaten, dann die Nebenzutaten und am Schluss Dinge wie Gewürze (die man sowieso da haben sollte). So sieht man auf den ersten Blick, was im wesentlichen drin ist. Das gibt einem eine schnellere Vorstellung vom Rezept. Und man weiß auch, was man eher mal ersetzen/weglassen kann, wenn man es nicht bekommt. Am Schluss finden sich bei mir gerade Gewürze, die man meistens sowieso da hat.
Die Reihenfolge hat für mich wenn ich so so bei anderen vorfinde auch ganz praktische Gründe: Ich muss allergiebedingt gewisse Zutaten meiden. Stehen die irgendwo weit iben als Hauptzutat drin, wird es mit dem Ersetzen meistens schwierig. So sehe ich auf den ersten Blick wieviel ich abwandeln muss und ob das überhaupt klappen kann. (Mehr zu Allergien weiter unten.)
Ob das wirklich die beste Reihenfloge für Zutatenangaben ist weiß ich nicht wirklich. Es gibt sicher auch Gründe für andere und gegen diese. Da gibt es vielleicht nicht die optimale Lösung. Wichtig ist vor allem eines: Nichts vergessen!
Und eine besondere Zutat solltet ihr auch nicht aus den Augen lassen: Das Handwerkszeug. Braucht man bzw. empfiehlt sich für das Rezept ein bestimmtes Küchenwerkzeug, das nicht alltäglich ist? Dann gebt es an.
Ganz wichtig ist auch, dass ihr eine Mengenangabe macht. Natürlich ist es immer schwierig zu definieren, wieviel "eine Portion" ist. Aber versucht es einfach. Besser als keine Angabe ist eine geschätze Angabe hier allemal.
Und was passiert damit?
Das Herzstück ist natürlich die Anleitung. Ich versuche diese immer zu strukturieren und in einzelne nummerierte Arbeitsschritte zu unterteilen. Das hilft bei der Orientierung während des Kochens. Nichts ist schlimmer als ein langer Fließtext, bei dem ich jedes mal wieder den nächsten Punkt suchen muss, wenn ich nachschauen muss wie es weitergeht.
Tätigkeiten wie das Vorheizen des Backofens schreibe ich immer ganz an den Anfang. Denn ich weiß nicht, wie lange das bei anderen dauert. So weiß jeder, dass es zu tun ist und kann sich rechtzeitig daraum kümmern.
Dann versuche ich alle Vorarbeiten wie das Schneiden von Gemüse zusammenzufassen. Also alles, was man vorab erledigen kann. Oder wie schafft ihr es, eine Soße unter ständigem rühren zu kochen und dabei noch nebenher ein Kilo Gemüse zu schnippeln. Und das in fünf Minuten, während denen die Soße kochen soll... eben! Das gebe ich nur so an, wenn das auch wirklich jeder in der Zeit schafft.
Danach folgen bei mir dann immer die eigentlichen Koch-/Backabläufe. Und ganz am Schluss - wenn sinnvoll - Hinweise zum Anrichten bzw. Garnieren.
Leben in der Servicewüste
Wir leben hier in Deutschland ja bekanntlich in der Servicewüste. Versucht das zu vermeiden. Ich hänge an jedes Rezept einen Service-Block mit weiterführenden Informationen an. Dazu gehören bei mir:
Quellenangabe
Wo ist das Rezept her? Habt ihr eine Online-Quelle so setzt bitte einen Link dort hin. Der originale Autor hat es auf jeden Fall verdient auch von euren Lesern besucht zu werden. Ist es ein Buch gebt möglichst nicht nur den Titel etc. an sondern setzt auch einen Link direkt zu einer Buchrezesion, die ihr vielleicht shcon geschrieben habt, und einen Link zu einem Online-Shop wo man es direkt ordern kann. (Den Link natürlich nicht auf die Startseite des Shops sondern direkt auf den Titel im Shop.)
Verweise auf andere Rezepte
Wohin mit den Resten? Manche Zutaten kauft man besser in größeren Mengen oder man hat sowieso größere Mengen aus dem eigenen Garten. Hier hilft es, wenn ihr den Leser auf andere Rezepte mit den Hauptzutaten verweist.
Wer kann es essen?
Zurück zu den Allergikern: Ich darf zum Glück nur einige wenige Zutaten nicht essen. Aber es gibt Menschen, die da mehr drauf schauen (müssen). Also helft diesen Lesern doch, indem ihr an einheitlicher Stelle (bei mir am Schluss in den Tags) angebt, wer es verträgt. Eignet es sich für Vegetarier und Veganer? Ist es glutenfrei und laktosefrei? Vertragen es Diabetiker? Natürlich macht nicht jede Angabe immer Sinn: Welcher Nachtisch ist schon nicht vegetarisch? Da lasse ich das dann natürlich auch weg. Manchmal kann man auch angeben, was zu variieren ist, damit das Rezept entsprechend abgewandelt werden kann.
Optimal ist es natürlich, wenn ihr für die entsprechenden Kategorien zusätzliche Kategorien anlegt und das Rezept dann dem Typ (z.B. Vorspeise) und den verschiedenen Verträglichkeiten zuordnet.
Schwierigkeit, Zeitaufwand und andere Zahlen
Leider gibt es keine einheitlichen Einheiten für Schwierigkeit und Dauer eines Rezepts. In vielen Kochbüchern wird es dennoch angegeben. Das halte ich eher für schwierig, weil da jeder Mensch unterschiedlich schnell arbeitet und auch sein Werkzeug (wie lange braucht der Herd zum heizen?) spielen hier herein. Auch Schwierigkeitsgrade werden sehr persönlich empfunden. Ich lasse daher beides weg, weil ich wohl eher Angaben machen würde, die andere als völlig falsch empfinden würden. Was ich mangels Wissen auch nicht angebe sind Angaben wie Kalorien, Fettgehalt, u.s.w. Diese sind schon eher objektiv und schaden sicher nicht.
Was ist noch zu sagen?
Ihr habt noch mehr zum Rezept zu sagen? Eignet es sich zum Kochen mit (nicht nur für) Kinder? Gibt es Geschichten dazu? Wie ist es entstanden? Das schreibe ich unter eine Überschrift "Hinweise" mit rein. Es gibt sicher jemanden, den es interessiert. Aber übertreibt es nicht: Ihr wollt ein Rezept schreiben - und keinen Roman.
Und das gilt eigentlich auch für diese Anleitung. Das waren auf meinem Zettel mal nur ein paar Stichworte. Jetzt ist es schon wieder viel zu lang geworden. Und ich habe sicher dennoch was vergessen. Ergänzungen und Korrekturen bitte per Kommentar. Danke!
Tags: rezept weblog blog anleitung
Geschrieben von Jan Theofel am 12.10.2005 um 23:20 Uhr | Permalink
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16.09.05
Heute ist Abgabeschluß für das aktuelle Koch-Event V "Regionale Spezialitäten aus Großmutters Küche". Ich bin leider nicht dazu gekommen etwas vorzubereiten, so dass ich dieses Mal nicht teilnehmen werde. Aber nächstes Mal bin ich sicher wieder mit dabei.
Tags: rezept kochen blog event
Geschrieben von Jan Theofel am 16.09.2005 um 9:32 Uhr | Permalink
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21.08.05
Die Teilnehmer am Blog-Event Kochen bekommen aber auch gar keine Pause gegönnt. Kaum ist die letzte Runde abgeschlossen hat Brigitte auch schon das neue Thema ausgerufen: Regionale Spezialitäten aus Großmutters Küche
Das Thema ist dabei entgegen der vergangenen sehr offen gewählt, so dass wir uns sicher auf viele interessante Rezepte freuen dürfen. Ich glaube ich muss mal meine Oma besuchen...
Weitere Informationen zur Teilnahme gibt es hier.
Tags: rezept kochen blog event
Geschrieben von Jan Theofel am 21.08.2005 um 9:01 Uhr | Permalink
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10.08.05
Die Bäckerei Kamps, die seit 2002 zum italienischen Barilla Konzern gehört, führt auf seiner Webseite ein Rezept-Gewinnspiel durch: Die fünfzig besten Einsendungen für ein "Geheimrezept für einen Brotsnack" können Reisegutscheine oder Einkaufsgutscheine gewinnen. Mitmachen kann sich als durchaus lohnen. Zum Gewinnspiel
Tags: rezept kamps snack gewinnspiel
Geschrieben von Jan Theofel am 10.08.2005 um 19:30 Uhr | Permalink
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26.07.05
Nachdem Zorra das letzte Blog-Event Eis gewonnen hat, hat sie das neue Thema festgelegt: Salat. Die Logos zum Event, das noch bis zum 15.8.2005 läuft, gibt es auch schon:
Tags: salat blog event
Geschrieben von Jan Theofel am 26.07.2005 um 22:57 Uhr | Permalink
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18.06.05
Heute und morgen ist Wahltag: Bis morgen Abend um 24:00 Uhr läuft die Wahl zum 2. Blog-Event "Spargel". Mein Beitrag Gebackenes Auberginen-Spargel-Sandwich steht natürlich auch zur Wahl.
Wenn ihr alle fleissig wählt, gibt es zur Belohnung auch wieder ein paar Rezepte hier im Blog. ;-)
Tags: blog event wahl
Geschrieben von Jan Theofel am 18.06.2005 um 13:26 Uhr | Permalink
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30.05.05
Desideria hat als Gewinnerin des Huhn-Blog-Events die Ehere den nächsten Blog-Koch-Wettbewerb auszurichten. Als Thema hat sie sich den Spargel herausgesucht. Mal schauen, ob mir ein passendes Rezept einfällt. Weitere Infos hier.
[via Chili und Ciabatta]
Tags: koch kochen blog wettbewerb
Geschrieben von Jan Theofel am 30.05.2005 um 22:25 Uhr | Permalink
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Seit heute Nacht läuft die 
