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Alle Artikel zum Thema "Süßes Gebäck"
02.07.10
Diese kleinen Honigküchlein aus Uruguay werden normalerweise - so ich denn die
Übersetzung korrekt verstanden habe - in kleinen Förmchen gebacken. Da ich keine hatte, habe ich
einfach zwei normale Muffinbleche verwendet, mit denen die Zubereitung ebenfalls wunderbar geklappt
hat.
Weiter lesen "Honigküchlein (Rezept aus Uruguay)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: nein
Herkunft: 
Uruguay
Tags: wm-rezept-2010 rezept:vegetarisch zutat:milch zutat:backpulver zutat:honig zutat:butter zutat:mehl zutat:zucker zutat:rosine herkunft:uy
Geschrieben von Jan Theofel am 2.07.2010 um 18:30 Uhr | Permalink
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26.06.10
Dieses Schmalzgebäck aus Uruguay wird dort auch gerne nach der Halbinsel
"Punta del Este" benannt. Es erinnert wohl an die Sandstrände dort, die als die schönsten
von Uruguay gelten.
Weiter lesen "Schmalzgebäck (Rezept aus Uruguay)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: nein
Herkunft: Uruguay
Tags: wm-rezept-2010 zutat:ei rezept:vegetarisch zutat:milch zutat:butterschmalz zutat:zitrone zutat:backpulver zutat:butter zutat:mehl zutat:puderzucker herkunft:uy
Geschrieben von Jan Theofel am 26.06.2010 um 14:00 Uhr | Permalink
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23.06.10
Keine Sorge, wir gehen für dieses Rezept nicht gemeinsam auf die Jagd um Gazellen zu
erlegen und ihre Hörner zu verarbeiten. Statt dessen handelt es sich bei diesen
Gazellenhörnchen sogar um ein veganes Rezept für ein
süßes Gebäck aus Algerien.
Weiter lesen "Gazellenhörnchen (Rezept aus Algerien)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: ja
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: ja
Herkunft: 
Algerien
Geschrieben von Jan Theofel am 23.06.2010 um 14:00 Uhr | Permalink
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22.06.10
Ziemlich kompakt und sättigend sind diese Haferflockenkekse nach einem Rezept
aus Nigeria. Ein paar davon zum Frühstück ersetzen quasi das Müsli und sorgen für einen guten
Start in den Tag. Aber ihr dürft sie natürlich auch zu jeder anderen Tageszeit naschen. :-)
Weiter lesen "Haferflockenkekse mit kandierten Früchten (Rezept aus Nigeria)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: nein
Herkunft: 
Nigeria
Tags: wm-rezept-2010 herkunft:ng zutat:ei rezept:vegetarisch zutat:milch zutat:butter zutat:mehl zutat:zucker zutat:hefe zutat:kandierte-fruechte zutat:haferflocken
Geschrieben von Jan Theofel am 22.06.2010 um 18:30 Uhr | Permalink
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18.06.10
Für alle Nichtschwabem (zu denen ich streng genommen auch zähle) sollte ich kurz erklären, was
Flachswickel sind. Es handelt sich dabei um ein süßes Hefegebäck, das zu einer
Art Zopf verschlungen und mit Hagelzucker bestreut gebacken wird. Obwohl es hier seinen Ursprung hat,
findet man es leider nur noch selten bei unseren Bäckern. Aber wir können Flachswickel zum Glück nach
diesem Rezept recht einfach zu Hause selbst backen.
Weiter lesen "Flachswickel (Rezept aus Deutschland)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: nein
Herkunft: 
Deutschland
Geschrieben von Jan Theofel am 18.06.2010 um 11:30 Uhr | Permalink
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17.06.10
Ich bin mir nicht mehr ganz sicher, ob ich Clafoutis, einen französischen Kirschauflauf,
zuerst bei einem unserer Urlaube in Frankreich oder hier in Deutschland gegessen habe. Aber egal wo es
war - geschmeckt hat er definitiv. Das tut er nämlich jedes Mal - auch wenn ihr in zubereitet.
Weiter lesen "Clafoutis (Rezept aus Frankreich)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: nein
Herkunft: 
Frankreich
Tags: wm-rezept-2010 zutat:ei rezept:vegetarisch zutat:milch herkunft:fr zutat:vanille zutat:butter zutat:mehl zutat:zucker zutat:kirsche
Geschrieben von Jan Theofel am 17.06.2010 um 18:30 Uhr | Permalink
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15.06.10
Diese Kekse haben eine lange Tradition. Benannt sind die ANZAC Biscuit nach den australischen
und neuseeländischen Truppen, die im ersten Weltkrieg in Europa gekämpft haben. A.N.Z.A.C. steht dabei für
"Australien and New Zeeland Army Corps".
Es ist unklar, wie das Rezept für die Kekse entstanden ist. Eine Variante ist, dass die Truppen sie selbst aus
den wenigen Zutaten zubereitet haben, die sie während des Kriegs zur Hand hatten. Die wahrscheinlichere Variante
ist jedoch, dass die zurückgebliebenen Frauen die Kekse zu Hause gebacken und dann ihren Männern an die Front
geschickt haben. Das geht, da die Kekse relativ trocken und gut haltbar sind.
Weiter lesen "ANZAC Biscuits (Rezept aus Australien/Neuseeland)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: nein
Herkunft: 
Neuseeland
Tags: wm-rezept-2010 zutat:soda zutat:rohrzuckersirup herkunft:nz rezept:vegetarisch herkunft:au zutat:butter zutat:mehl zutat:zucker zutat:kokosnuss zutat:haferflocken
Geschrieben von Jan Theofel am 15.06.2010 um 11:30 Uhr | Permalink
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27.12.08
Neujahrsbrezeln haben im schwäbischen und badischen Raum Tradition. Es handelt sch
dabei um große Brezeln aus einem Hefeteig, die an Neujahr gegessen werden. Während
die meisten ihre Neujahrsbrezeln beim Bäcker vorbestellen, kann ich mich nicht daran
erinnern je eine gegessen zu haben, die nicht meine Mutter oder ich selbst gebacken
haben. Aus ihrem Familienkochbuch habe ich dieses Rezept für eine
Neujahrsbrezel übernommen und beim Mehl leicht angepasst. Obwohl kein
Zucker beigefügt wird, handelt es sich danach um ein eher süßliches Gebäck.
Aus den Mengen bekommt ihr eine große Neujahrsbrezel, die fast ein ganzes Blech
füllt.
Weiter lesen "Rezept: Neujahrsbrezel" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: nein
Herkunft: Deutschland
Tags: zutat:ei rezept:vegetarisch zutat:milch herkunft:de zutat:butter zutat:mehl zutat:hefe rezept:mutter
Geschrieben von Jan Theofel am 27.12.2008 um 23:20 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Süßes Gebäck | 1 Kommentare
13.12.08
Dieser süße Grießkuchen mit Honig ist im kompletten arabischen Raum vom mittleren Osten bis ins westliche Nordafrika verbreitet. Je nach Region variieren
einzelne Zutaten.
Die hier vorgestellte libysche Version stammt von der Köchin Fozia Shwek, die in der Tripolis, der Hauptstadt Libyens, lebt. Wie man es für Süßspeisen aus dieser Gegend erwarten würde, ist der Grießkuchen sehr süß und klebrig. Dazu passt der dort übliche Pfefferminztee.
Weiter lesen "Rezept: Grießkuchen mit Honig" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: nein
Herkunft: 
Libyen
Tags: rezept:vegetarisch zutat:milch zutat:backpulver zutat:mandel zutat:honig zutat:butter zutat:mehl zutat:zucker zutat:griess herkunft:ly zutat:orangenbluetenwasser
Geschrieben von Jan Theofel am 13.12.2008 um 20:37 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Süßes Gebäck | 1 Kommentare
04.08.08
Als ich die Lummur
gebacken habe, habe ich dazu Haferflocken benötigt. Das hat mich an einen persönlichen Klassiker
erinnert, den ich schon lange mal wieder zubereiten wollte. Denn mit diesen Haferflockenkekse
nach einem Rezept meiner Mutter begleiten mich schon lang:
So hatte ich diese Kekse immer in der Schule dabei, wenn es meinen Geburtstag zu feiern
galt. Und es war eines der allerersten Rezepte, die ich alleine in meiner ersten Wohnung
zubereitet habe. Damals musste ich die Butter noch von Hand schlagen, weil ich kein
Handrührgerät hatte. Dazu habe ich sie dann im Winter erst mal zum weich werden lassen
auf meinen Gaskachelofen gestellt. Hach, waren das noch Zeiten... :-)
Weiter lesen "Rezept: Haferflockenkekse" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: nein
Tags: zutat:ei rezept:vegetarisch zutat:butter zutat:mehl zutat:zucker zutat:schokolade zutat:haferflocken rezept:mutter
Geschrieben von Jan Theofel am 4.08.2008 um 23:45 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Süßes Gebäck | 2 Kommentare
17.06.08
Als kleiner Junge habe ich im Frankreichurlaub in der Bretagne unheimlich
gerne Far Breton gegessen. Dieses Rezept stammt von einer
Freundin, die es direkt aus Frankreich hat. Sie schwört, dass die Zubereitung
nur gelingt, wenn man zum Abmessen der Mengen eine original französischen Kaffeeschale (Bol)
verwendet. Ich habe zum
Glück eine im Haus, habe euch aber mal zur Sicherheit die Angaben noch etwa
in Gramm oder Liter umgerechnet.
Wenn der Far Breton richtig gelingt, ist er sehr kompakten und puddingartigen.
Nur bei Crêpes und Galette
fühle ich mich sonst noch derart an die Bretagne erinnert.
Weiter lesen "Rezept: Far Breton (EM-Genuss Frankreich)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: nein
Herkunft: Frankreich
Tags: zutat:ei rezept:vegetarisch zutat:milch herkunft:fr zutat:bittermandelaroma zutat:vanille zutat:mehl zutat:zucker zutat:trockenpflaumen zutat:rum
Geschrieben von Jan Theofel am 17.06.2008 um 18:45 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Süßes Gebäck | 3 Kommentare
12.06.08
Für Buchteln habe ich euch bereits zwei Rezepte vorgestellt:
Zum einen die Fußballbuchteln
nach Tim Mälzer und anderen die Thymianbuchteln
mit Pfifferlingsauce nach einem österreichischen Rezept. Heute backe ich
die Buchteln "natur" ohne Füllung und serviere dazu eine Konfitüre von gelben
Tomaten des österreichischen Herstellers Stekovics und etwas Käse.
Er hatte die Kombination auf der Slow
Food Messe 2008 vorgeschlagen, als ich über ihn
berichtet hatte.
Weiter lesen "Rezept: Buchteln "natur" (EM-Genuss Österreich)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: nein
Herkunft: 
Österreich
Tags: zutat:ei rezept:vegetarisch zutat:milch zutat:butter zutat:mehl zutat:zucker zutat:hefe herkunft:at
Geschrieben von Jan Theofel am 12.06.2008 um 18:45 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Süßes Gebäck | 0 Kommentare
15.04.08
Liebe Kinder:
Bitte hier entlang.
Danke.
Nach meinen beiden letzten Einträgen über Cookie
Sutra und die passenden Ausstecher
dürfte wohl nun klar sein, was für ein Rezept ich für das Koch-Blog-Event 33 -
Aphrodisische Gaumenfreuden einreiche: Ein Rezept für Schoko-Cookie-Sutra-Kekse. Ihr könnt das Rezept natürlich
auch mit anderen Ausstechern zubereiten.
Im Bild sind ein paar verschiedene Ausstecher zu sehen. Der große in der Mitte stammt
aus der Geschenkbox zum Buch
Cookie Sutra, die anderen aus der Ausstecher-Collection.
Wie ihr seht muss man bei den Köpfen, Armen und Beinen gut darauf achten, dass die Kekse an diesen Stellen
nicht verbrennen.
Weiter lesen "Rezept für Schokokekse (hier in Cookie-Sutra-Form)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: nein
Tags: rezept:vegetarisch zutat:kakao zutat:mehl zutat:zucker zuttat:butter
Geschrieben von Jan Theofel am 15.04.2008 um 22:27 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Süßes Gebäck | 3 Kommentare
10.12.07
Wie schon
erwartet gibt es nun als Rezept
aus den USA heute ein Rezept für klassische Pancakes.
Genau genommen handelt es sich um "Bette's Diner Buttermilk Pancakes".
Und obwohl ich mich mich unseren Pfannkuchen oft etwas schwer tue
sind mir die amerikanischen Kollegen auf anhieb gelungen. Und wenn ich
das ohne Probleme schaffe, dann schafft ihr das erst Recht.
Weiter lesen "Rezept: Klassische Pancakes (80-Tage-Blogger)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: nein
Herkunft: 
USA
Tags: zutat:ei rezept:vegetarisch zutat:milch herkunft:us zutat:backpulver zutat:butter zutat:natron zutat:mehl zutat:zucker zutat:buttermilch rezept:pancake
Geschrieben von Jan Theofel am 10.12.2007 um 20:46 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Süßes Gebäck | 0 Kommentare
03.10.07
Heute habe ich zum ersten Mal selbst Croissants gebacken. Die
Zubereitung erfordert einem schon ein wenig Geschick und Zeit ab. Aber wenn
die Croissants frisch im Ofen hochbacken und es eben nicht nur ein Teigling aus
dem Tiefkühlbeutel war - das Gefühl kann einem keiner nehmen. Die ganze
Küche riecht dann nach frischgebackenen Croissants und die Vorfreude sie zu
essen steigt gewaltig. Natürlich sehen sie nicht so perfekt aus wie die vom
Bäcker. Aber dafür sind sie mit Liebe gebacken.
Herangewagt habe ich mich an die selbstgebackenen Croissants, weil uns Reisender
Phileas Fogg heute morgen Station in Paris gemacht hat. Er hat dort natürlich nicht
lange verweilt aber wir dürfen doch annehmen, dass er dort Proviant aufgenommen
hat. Und was typisch französischeres als Croissants zum Frühstück könnte es geben?
Wer Lust lieber etwas anderes aus Frankreich ausprobieren will findet bei mir noch
mehr Rezepte aus
Frankreich.
Weiter lesen "Rezept: Selbstgebackene Croissants (80-Tage-Blogger)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: nein
Herkunft: Frankreich
Tags: zutat:ei rezept:vegetarisch zutat:milch herkunft:fr zutat:butter zutat:mehl zutat:zucker zutat:hefe
Geschrieben von Jan Theofel am 3.10.2007 um 23:39 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Süßes Gebäck | 13 Kommentare
19.12.06
Was haltet ihr von einem Rezept, dass wörtlich übersetzt "hässlich, aber gut"
heißt? Das muss man doch einfach ausprobieren, oder? Und so möchte ich
heute diese Mandelkekse aus dem Piemont vorstellen.
Das Rezept eignet sich auch sehr gut als heutige Vorstellung, weil wir
schon sehr dicht an Weihnachten dran sind. Denn diese italienischen
Kekse, die im Original übrigens Brutti ma buoni heißen,
kann man das ganze Jahr hindurch genießen.
Weiter lesen "Rezept: Mandelkekse aus dem Piemont (als glutenfreies Weihnachtsgebäck)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: ja
/ laktosefrei: ja
Herkunft: 
Italien
Tags: rezept:laktosefrei zutat:ei rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei herkunft:it zutat:mandel zutat:vanille zutat:zucker zutat:salz
Geschrieben von Jan Theofel am 19.12.2006 um 23:57 Uhr | Permalink
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12.12.06
Ihr kennt diese großen weichen und ziemlich süßen amerikanischen
Cookies, denen man sich nur so schwer entziehen kann? Ja? Dann
stimmt ihr mir doch auch zu, dass diese in einer geeigneten
Geschmackskombination auch gut zur glutenfreien
Weihnachtsbäckerei passen - leicht abgewandelt versteht sich.
Hier ein Rezept für Kokos-Schoko-Cookies, die
gar nicht so süß sind, wie man es zunächst aufgrund der Zutaten
erwarten würde.
Weiter lesen "Kokos-Schoko-Cookies (glutenfrei)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: ja
/ laktosefrei: nein
Herkunft: USA
Tags: zutat:ei rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei herkunft:us zutat:kakao zutat:butter zutat:zucker zutat:schokolade zutat:kokosraspel zutat:mondamin
Geschrieben von Jan Theofel am 12.12.2006 um 23:23 Uhr | Permalink
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12.10.06
Heute habe ich mal wieder ein glutenfreies Rezept für
euch. Diesmal sollen es Windbeutel werden, was bedeutet, dass wir
einen Mehlersatz benötigen. Wir ihr die fertigen Windbeutel füllt
überlasse ich dabei natürlich eurer Phantasie. :-)
Weiter lesen "Glutenfreie Windbeutel" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: ja
/ laktosefrei: nein
Tags: zutat:ei rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:reis zutat:mais zutat:butter zutat:hirse
Geschrieben von Jan Theofel am 12.10.2006 um 23:26 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Süßes Gebäck | 0 Kommentare
03.07.06
Ein Fußball zum Essen - dies ist wohl die Idee für diese
Fußballbuchteln von Tim Mälzer. Gefüllt
wird der "Fußball" aber nicht mit Luft sondern mit zweierlei
Konfitüren. Eine leckere Angelegenheit, die ich euch hier
leicht abgewandelt präsentieren möchte.
Weiter lesen "Fußballbuchteln nach Tim Mälzer" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: nein
Tags: rezept:vegetarisch zutat:milch zutat:kakao zutat:mehl zutat:zucker zutat:hefe wm-rzepte-2006 zutat:himbeermarmelade zutat:aprikosenmarmelade
Geschrieben von Jan Theofel am 3.07.2006 um 22:51 Uhr | Permalink
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29.06.06
Hier kommt das erste nachzutragende Rezept zum Spiel Paraguay
gegen Schweden vom 15.6.2006.
In Paraguay gibt es Unmengen an Orangen. Auch wenn
der größte Teil davon frisch verzehrt wird, bleibt für viele Orangen
nur die Saftherstellung. Dies macht sich dieses Rezept zu nutze
und so entsteht aus Orangensaft hier ein luftiges
Orangengebäck.
Weiter lesen "Luftiges Orangengebäck (WM-Rezept für Paraguay, Nachtrag)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: ja
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: ja
Herkunft: 
Paraguay
Tags: rezept:vegan wm-rezepte-2006 rezept:laktosefrei rezept:vegetarisch herkunft:py zutat:orangensaft zutat:mehl zutat:zucker zutat:pflaenzenoel
Geschrieben von Jan Theofel am 29.06.2006 um 23:20 Uhr | Permalink
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27.06.06
Weiter geht unser WM-Koch-Event mit einem Rezept aus Afrika, genau
genommen aus Ghana, die heute als einzige
afrikanische Mannschaft im Achtelfinale gegen Brasilien spielen.
Das Rezept für dieses Erdnussgebäck kann auch
als Kokosnussgebäck zubereitet werden. Dazu einfach die Erdnüsse
durch Kokusnussraspel ersetzen.
Weiter lesen "Erdnussgebäck (WM-Rezept für Ghana)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: ja
/ glutenfrei: ja
/ laktosefrei: ja
Herkunft: 
Ghana
Tags: rezept:vegan wm-rezepte-2006 rezept:laktosefrei rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei herkunft:gh zutat:zucker zutat:ahornsirup zutat:erdnuss zutat:kokosnuss
Geschrieben von Jan Theofel am 27.06.2006 um 15:00 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Süßes Gebäck | 0 Kommentare
26.06.06
Für das Rezept aus der Ukraine zum Spiel gegen
die Schweiz möchte ich wieder einmal in der Jahreszeit etwas
vorgreifen. Leider geht die WM eben nicht mehr bis Weihnachten
so dass ich diesen würzigen Honigkuchen nicht
zeitgerecht als Weihnachtsrezept bringen kann.
Weiter lesen "Würziger Honigkuchen (WM-Rezept für die Ukraine)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: nein
Herkunft: 
Ukraine
Tags: wm-rezepte-2006 zutat:ei rezept:vegetarisch zutat:zimt zutat:joghurt herkunft:ua zutat:dattel zutat:honig zutat:orange zutat:kardamon zutat:butter zutat:natron zutat:walnuss zutat:mehl zutat:zucker zutat:rosine zutat:muskatnuss zutat:huettenkaese rezept:honigkuchen
Geschrieben von Jan Theofel am 26.06.2006 um 19:00 Uhr | Permalink
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25.06.06
Heute gibt es zwei weitere Achtelfinalbegegnungen. Im ersten Spiel tritt
England gegen Ecuador an. Die Engländer sind für
ihren Teekonsum ja weltbekannt. Daher gibt es heute einen Teekuchen,
genau genommen einen Earl-Grey-Kuchen.
Dieser Kuchen ist auch der perfekte Kuchen für Star-Trek-Fans.
Denn wer von
uns erinnert sich nicht an die berühmten Worte von Jean Luc Picard vor
dem Replikator: "Earl-Grey-Tee, heiß!" Dieser Tee lässt sich aber eben
nicht nur so genießen sondern bildet auch die Grundlage für diesen Kuchen.
Genau genommen handelt es sich ja eigentlich um ein Früchtebrot, aber
das wir den echten Star-Trek-Fan nicht davon abhalten den Kuchen
selbst auszuprobieren.
Weiter lesen "Earl-Grey-Kuchen (WM-Rezept für England)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: nein
Herkunft: 
England
Tags: wm-rezepte-2006 zutat:ei rezept:vegetarisch zutat:rosinen zutat:rohrzucker herkunft:gb zutat:mehl zutat:hefe zutat:earl-grey-tee zutat:kandierte-fruechte zutat:korinthen
Geschrieben von Jan Theofel am 25.06.2006 um 15:00 Uhr | Permalink
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24.06.06
Mit etwas Verspätung das Rezept für Schweden. Denn eigentlich
wollte ich euch etwas anderes vorstellen, aber dann kam mir
dieses Rezept dazwischen. Und das backt momentan noch im Ofen.
Für die Schweden zum Spiel gegen unser
Team möchte ich euch ein Rezept vorstellen, dass in vielen
Varianten in Schweden gegessen wird: Kanelbullar -
zu Deutsch "Zimtschnecken".
Weiter lesen "Kanelbullar - Zimtschnecken (WM-Rezept für Schweden)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: nein
Herkunft: 
Schweden
Tags: wm-rezepte-2006 zutat:ei rezept:vegetarisch zutat:milch zutat:zimt herkunft:se zutat:kardamon zutat:butter zutat:mehl zutat:zucker zutat:hefe
Geschrieben von Jan Theofel am 24.06.2006 um 15:17 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Süßes Gebäck | 5 Kommentare
22.06.06
Der Kolatschen ist ein süßes Hefeteiggebäck,
welches überall in Tschechien, die heute gegen
Italien spielen, zu bekommen ist. Es gibt ihn in verschiedenen
Größen - daher bleibt auch hier dem Leser die Qual der Größenwahl
nicht erspart. Das macht aber nichts, denn unabhängig von
der Größe schmeckt der Kolatschen hervorragend.
Weiter lesen "Kolatschen (WM-Rezept für Tschechien)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: nein
Herkunft: 
Tschechien
Tags: wm-rezepte-2006 zutat:ei rezept:vegetarisch zutat:milch zutat:vanillezucker zutat:zitronenschale zutat:zimt herkunft:cz zutat:butter zutat:mohn zutat:mehl zutat:zucker zutat:hefe zutat:quark zutat:speisestaerke zutat:griess
Geschrieben von Jan Theofel am 22.06.2006 um 14:00 Uhr | Permalink
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20.06.06
Auch für die Mannschaft aus Paraguay steht heute
das letzte WM-Spiel an. In diesem Zug möchte ich euch auf ein
Rezept aufmerksam machen, was wir auch aus Europa kennen: Den
Panetón. Besser bekannt auch als Panettone aus
Italien. Von dort brachten ihn italienische Auswanderer nach
Südamerika. Dieser Einfluß der italienischen Küche ist übrigens
nicht nur bei diesem leckeren Kuchen zur Weihnachtszeit zu
finden.
Weiter lesen "Panetón (WM-Rezept für Paraguay)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: nein
Herkunft: Paraguay
Tags: wm-rezepte-2006 zutat:ei rezept:vegetarisch zutat:milch zutat:vanillezucker zutat:zitronenschale zutat:orangeat herkunft:py zutat:mandel zutat:butter zutat:mehl zutat:zucker zutat:hefe zutat:rosine zutat:kandierte-kirsche
Geschrieben von Jan Theofel am 20.06.2006 um 19:00 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Süßes Gebäck | 2 Kommentare
Zum letzten Vorrundenspiel der deutschen Mannschaft gegen Ecuador
möchte ich euch ein ganz besonderes Rezept vorstellen, wie es überall
in Deutschland zubereitet wird: Den
Mamorgugelhupf.
Nun werdet ihr euch vielleicht fragen, was an diesem Rezept so
besonderes sein soll, denn ein Gugelhupf ist ein recht normaler
Kuchen. Nun, das Besondere daran ist meine Quelle. Denn es
handelt sich hierbei um das älteste Kochbuch, dass ich jemals
in meinen Händen gehabt und danach kochen durfte.
Weiter lesen "Mamorgugelhupf (WM-Rezept für Deutschland)" »
Eignung:
vegetarisch: ja
/ vegan: nein
/ glutenfrei: nein
/ laktosefrei: nein
Herkunft: Deutschland
Tags: wm-rezepte-2006 rezept:vegetarisch zutat:milch herkunft:de zutat:zitrone zutat:kakao zutat:butter
Geschrieben von Jan Theofel am 20.06.2006 um 14:00 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Süßes Gebäck | 0 Kommentare
