Ganz ehrlich: Auch ich kannte Maronen bislang fast nur als Nachtisch oder in Gebäck. Das ich damit,
wie wohl viele andere auch, den Esskastanien eine viel zu geringe Wertschätzung habe
zukommen lassen, zeigt eindeutig das Kastanien Kochbuch von der bekannten
Autorin Erica
Bänzinger. Nur zwei der sieben Kapitel bedienen nämlich Desserts und süßes Gebäck, der
Rest stellt die beeindruckende Vielfalt von Maronen vor. Dazu gibt es einen umfasenden
Theorieteil mit Hintergrundwissen zu den Kastanien.
Weiter lesen "Kochbuchvorstellung: Kastanien" »
Tags: verlag:fona autor:erica-bänzinger autor:fredy-buri kochbuch:kastanien
Geschrieben von Jan Theofel am 22.02.2009 um 19:29 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Kochbücher | 0 Kommentare
Wer von euch einen Walnussbaum im Garten hat, der weiß, dass Walnüsse
im September und Oktober Saison haben. Glücklicherweise gibt es die
gesunden Nüsse aber auch außerhalb der Saison zu kaufen. Und so
schadet es nicht, dass Das goldene Buch der Walnuss
im Frühjahr erschienen ist.
Weiter lesen "Kochbuchrezension: Das goldene Buch der Walnuss" »
Tags: verlag:haedecke autor:erica-bänzinger kochbuch:walnuss
Geschrieben von Jan Theofel am 3.04.2008 um 0:28 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Kochbücher | 1 Kommentare
Wer hier schon sehr lange als Stammleser dabei ist wird sich vielleicht
noch an eines der ersten von mir rezensierten Kochbücher erinnern:
Häppchen
aus aller Welt von Erica Bänzinger. Aber als Ernährungs- und Gesundheitsberatering
hat Erica Bänziger nicht nur dieses sondern auch viele weitere
Kochbücher geschrieben. Eines der neuesten davon, der Titel
Naturküche, hat kürzlich den Weg zu mir gefunden und
ich will es euch heute als zweites Kochbuch von ihr vorstellen.
Weiter lesen "Kochbuchrezension: Naturküche - Genussvolle vegetarische Rezepte" »
Tags: verlag:fona autor:erica-bänzinger
Geschrieben von Jan Theofel am 17.09.2007 um 23:57 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Kochbücher | 2 Kommentare
Die optische Aufmachung des Kochbuchs Häppchen aus aller Welt ist sehr ansprechend. Gerade für ein Buch in diesem niedrigpreisigen Bereich (etwa 10 €)
ist das keine Selbstverständlichkeit. Die Gliederung ist angenehm, der Text gut zu lesen und die Bilder erhöhen die Vorfreude
auf das leckere Essen. Lediglich die Zutatenlisten wirken zu groß, weil sie dass auch sind.
Weiter lesen "Kochbuch-Empfehlung: Häppchen aus aller Welt" »
Tags: verlag:haecke kochbuch:international autor:erica-bänzinger
Geschrieben von Jan Theofel am 15.08.2005 um 22:04 Uhr | Permalink
Abgelegt unter Kochbücher | 0 Kommentare
