Ich koche gerne mit Olivenöl. Ein großer lichtgeschützer Zwei-Liter-Schlauch
sorgt für stetigen Nachschub. Allerdings habe ich mich bislang
sehr stark auf das Kochen mit Olivenöl konzentriert. Das Olivenöl aber auch
eine ideale Zutat zum Backen ist zeigt das Buch Backen mit
Olivenöl auf. Und zwar sowohl für salziges als auch für süßes
Gebäck.
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Geschrieben von Jan Theofel am 28.08.2006 um 23:17 Uhr | Permalink
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Heute kommt mal wieder eine Kochbuchrezension für euch. Das große
Buch vom Backen - Die große Schule ist das erste Buch aus einer
ganzen Serie von Büchern, die ich euch hier unregelmäßig vorstellen werde.
Mit dem klassischen A4-Format und 300 Seiten ist das Buch
recht umfangreich ausgefallen und deckt so viele Bereiche des Backens ab.
In der Einleitung erfährt der Leser zunächst ein wenig
über die Geschichte des Backens, die Zutaten und das Backwerkzeug. Auf
knapp 20 Seiten ist dabei alles Wesentliche zusammengefasst.
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Tags: buch:backen serie:das-grosse-kochbuch
Geschrieben von Jan Theofel am 17.06.2006 um 12:42 Uhr | Permalink
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Das Buch Die 100 besten Rezepte aus aller Welt - Brot und pikantes Gebäck
ist ein Kochbuch aus einer ganzen Serie zu verschiedenen Kochbereichen aus der
Teubner Edition. Als erstes
möchte ich euch eben dieses Backbuch aus dieser Serie vorstellen. Aber auch die
anderen Bücher sind sehr empfehlenswert und ich werde euch noch ein paar andere daraus vorstellen.
In diesem Buch finden sich - wie der Titel schon sagt - 100 Backrezepte aus
aller Welt. Das ist allerdings nur eine kleine Auswahl, wenn man
bedenkt, wie viele verschieden Brot-, Brötchen- und Gebäcksorten es
weltweit gibt. Aber dafür handelt es sich um eine feine und vortreffliche
Auswahl.
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Tags: buch:backen buch:brot verlag:teubner-edition serie:die-100-besten-rezepte-aus-aller-welt
Geschrieben von Jan Theofel am 10.06.2006 um 7:59 Uhr | Permalink
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