Kochbuchrezension: Kulinarisches Kroatien
Durch seine Lange am Mittelmeer unterliegt die Küche Kroatiens nicht nur den Einflüssen der klassischen Balkan-Küche sondern es haben auch zahlreiche mediterrane und italienische Einflüsse ihre Spuren hinterlassen. So würde man zahlreiche Gerichte aus dem Buch Kulinarisches Kroatien auch problemlos der italienischen Küche zuschreiben. Und dennoch unterscheiden sich die Speisen und die Art der Zubereitung.
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Geschrieben von Jan Theofel am 13.07.2006 um 23:39 Uhr | Permalink
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