Kochbuchrezension: Meze
Was in Italien Antipasti und in Spanien die Tapas sind, das sind im östlichen Mittelmeerraum die Mezedes: Kleine leckere Vorspeisen aber auch Zwischengänge oder die Begleitung von Getränken. Aber auch ganze Menüs können ausschließlich aus diesen Häppchen, in der Einzahl Meze genannt werden, bestehen. Das Buch Meze - Kleine Köstlichkeiten der griechischen und libanesischen Küche von Rena Salaman stellt und einige dieser raffinierten Köstlichkeiten vor.
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Geschrieben von Jan Theofel am 8.10.2006 um 23:37 Uhr | Permalink
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