Jans Küchenleben

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Alle Artikel zum Thema "chili"

08.11.12

Kürbis mit Hagebutten-Dip

Kürbissplaten mit Hagebuttendip

Und hier mein zweites Kürbis-Rezept für diese Saison. Dieses Mal habe ich den Kürbis mit Hagenbutten-Dip zubereitet. Die Idee dazu stammt von meinem Blogger-Kollegen Johannes. Er macht den Dip so, dass die ganzen Zutaten "nur" ihren Geschmack mit reingeben. Ich mag es, wenn sie komplett mit drin sind.

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Eignung: vegetarisch: ja / vegan: ja / glutenfrei: ja / laktosefrei: ja

Tags: zitrone chili zutat:agavendicksaft zutat:hagebuttenmark rezept:loaktosefrei zutat rezept:vegetarisch rezept:glutenfrei zutat:zwiebel zutat:ingwer zutat:olivenoel zutat:kürbis

Geschrieben von Jan Theofel am 8.11.2012 um 8:38 Uhr | Permalink
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20.05.06

Chili-Box - Vorsicht scharf (1)

Während die einen Mensch gar keine scharfen Gerichte vertragen, kann es für andere gar nicht scharf genug sein. Ich selbst dürfte wohl irgendwo im oberen Mittelfeld liegen.

Einen Schärfevergleich der besonderen Art bekommen die Käufer der Chili-Box "Spice Planet" des niederländischen Unternehmens Eminent Food. In der Box sind verschiedene Chilisorten zusammengestellt und auf einer Skala deren Schärfegrade angegeben:

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Tags: chili scoville skala

Geschrieben von Jan Theofel am 20.05.2006 um 23:25 Uhr | Permalink
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05.10.05

Chili-Schokolade aus Jena

Chili-Schokolade aus JenaIn Jena war ich vergangenen Freitag im Portu-Shop. Dort gibt es portugiesische Spezialitäten und Geschirr aus Portugal. Eigentlich wollte ich ja nur zwei Suppenschalen kaufen, aber nachdem ich von dieser Chili-Schokolade probieren durfte war ich echt Feuer und Flamme. Das Chili-Schokolade scharf ist hatte ich erwartet, aber so scharf... ?! Wow! Da habe ich dann auch gleich mal noch eine Tafel von mitgenommen.

Die Webseite vom Laden ist nicht wirklich prickelnd (zumindest im Firefox) aber der Shop ist echt sehr nett. Wer sich selbst überzeugen will:
Portu-Shop
Kirchplatz 6
07743 Jena

Tags: portugal schokolade chili jena

Geschrieben von Jan Theofel am 5.10.2005 um 0:32 Uhr | Permalink
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Chef de cuisine

Hobbykoch Jan Theofel

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