Nachdem die Eier aus meinem ersten Test mit Ölo-Ostereierfarben nun alle aufgegessen sind, habe ich heute nochmal 20 Eier nachgelegt. Dieses Mal habe ich die AURO Natur Ostereierfarben verwendet.
Der Hersteller gibt auf der Verpackungsrückseite weiße Eier an. Ich habe dennoch mit braunen Farben getestet, da ich im Bioladen fast nie weiße Eier sehe. Und wer schon Naturfarben kauft, wird vermutlich auch Bioeier einsetzen wollen.
Auf dem Produktfoto könnt ihr schon erkennen, dass hier vier Naturfarben mitgeliefert werden. Bei mir sind diese als gelb/orange, rot, pink und grün ausgeprägt auf braunen Eiern herausgekommen.
Das Färben läuft nach dem bekannten Muster ab: 750 ml Wasser werden zum Kochen gebracht und die Naturfarben hineingerührt. Pink und Grün haben bei mir stark bzw. sehr stark geschäumt. Dann die Eier in der Farbe bis zum gewünschten Härtegrad kochen und anschließend kalt abschrecken.
Auch hier empfehle ich die Farben direkt ohne viel Spritzen in den Ausguss zu befördern. Dabei am besten etwas das Wasser laufen lassen, damit ihr nicht euer Waschbecken färbt. Auch hat der Färbeprozess wieder etwas Rückstände im Topf hinterlassen, die man aber wieder weg bekommt.
Wie im vorherigen Test enttäuscht das Gelb auf braunen Eiern wie erwartet. Die anderen Farben haben auch nicht so gut wie die Farben von ökoNORM funktioniert. Mehr Eier sind dabei aufgeplatz (das kann aber auch an den Eiern liegen) und einige Eier haben gar nicht richtig Farbe angenommen.
Nach meinen Tests bieten die ökoNorm-Farben nicht nur eine Farbe mehr, sondern färben auch etwas besser. Je nach Bezugsquelle sind sie aber möglicherweise etwas teurer.
Inhaltsstoffe
Inhaltsstoffe: Kurkumin (E100), Cochenille (E120), Chlorophyllin (E140), Grieß (von meiner Verpackung, kann sich ändern nehme ich an)
Bezugsquellen
Die AURO Natur Ostereierfarben bekommt ihr im Bioladen oder online bei Amazon (1,99 Euro), auro24.de (2,99 Euro) und auro-online.de (2,99 Euro).
Tags: ostern färben osterei
Geschrieben von Jan Theofel am 2.04.2010 um 21:03 Uhr | Permalink
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Habt ihr dieses Jahr schon Eier gefärbt? Ich habe das gestern gemacht und will euch hier kurz die Bio-Farben vorstellen, die ich dazu verwendet habe: Natur Eierfarben von ökoNORM.
Wie im Bild zu sehen, erhaltet ihr mit der Packung fünf verschiedene Farben für eure Ostereier. Jede der Farben reicht für fünf Eier. Mehr ist zwar möglich, aber die Färbkraft nimmt deutlich ab. Zum Eierfärben wird einfach der Farbbeutel mit in das kochende Eierwasser ohne Essig gegeben und die Eier anschließend darin wie üblich gekocht. Anschließend soll man sie abschrecken und quer über den Eierkarton zum Trocknen legen. Das funktioniert in der Praxis auch sehr gut.
Ich habe pro Farbe jeweils vier Eier gefärbt. Dabei habe ich den Fehler begangen, dass ich mit Grün und Rot beim Färben angefangen habe. Da sich insbesondere einige rote Farbpartikel schlecht vom Boden gelöst haben, haben auch die danach gefärbten Eier einen leichten Rotstich. Fangt also besser mit den hellen Farben an und arbeitet euch dann zu den dunkeln vor. Aber auch auf der Verpackung sieht man bereits, dass Orange, Rot und Pink bei den Naturfarben eng beieinander liegen.
Bis auf das Haften der Farbreste am Topf hat das Färben gut geklappt. Bei Grün muss man aufpassen, da dieses sehr stark schäumt. Das ist aber bereits auf der Packung angegeben. Ich hatte bei der Nutzung eines 2l-Topfs gerade ausreichend Platz für den Schaum. Beim Ausgießen am besten das Farbwaser direkt in den Ausguß gießen, weil ihr sonst euer Spülbecken gleich mit färbt.
Enttäuschend war lediglich die gelbe Farbe auf braunen Eiern. Hier ist so gut wie kein Farbeffekt zu erkennen. Das hatte ich allerdings auch kaum anders erwartet.
Insgesamt also bis auf etwas Farbe im Topf und das schwache Gelb ein gutes Ergebnis.
Daten und Inhaltsstoffe
ÖKOTEST hat das Produkt in Ausgabe 4/2002 geprüft und "sehr gut" bewertet. Weiterhin entspricht das Produkt den Bioland-Richtlinien.
Inhaltsstoffe: Kurkumin E100, Chlorophylline E140, Echtes Karmin E120, Salz, Zucker, Maltodextrin, Stärkezucker (von meiner Verpackung, kann sich ändern nehme ich an)
Bezugsquellen
Die ökoNORM Natureierfarben bekommt ihr im Bioladen oder online bei Lilys Naturdrogerie (2,65 Euro) und Kindspech Naturwaren (3,29 Euro).
Tags: ostern färben osterei
Geschrieben von Jan Theofel am 29.03.2010 um 8:32 Uhr | Permalink
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Zur Zeit kann man ja in fast jedem Laden die gleichen gefärbten Ostereier kaufen. Ich kann die nicht leiden, weil ich nicht weiß, wie alt die Eier sind. Zudem kommt es bei den intensiveren Farben durchaus vor, dass diese durch Risse in das Ei eindringen. Und die leuchten pinkfarbenen Eier erwecken bei mir ohnehin den Eindruck, dass darauf irgendein Warnsymbol aufgebracht werden sollte...
Da ist es doch viel besser die Eier selbst zu färben. Am besten mit natürlichen Farbgebern. Eine englischsprachige Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Färben von Ostereiern mit Zwiebelschalenresten ist da genau das richtige. Und wer sich dem Englischen nicht so mächtig fühlt - kein Problem, denn die Bebilderung ist sehr detailliert und spricht schon für sich alleine.
via: Gadgetmania
Was das Nebenstehende wohl sein könnte? Einfach mal hier nachlesen. Wenn ihr die in den anderen fünf Blogs entdeckt, könnt ihr was gewinnen.
Tags: ostern ostereier färben zwiebel
Geschrieben von Jan Theofel am 5.04.2006 um 23:34 Uhr | Permalink
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