Ein weiterer Feinkostanbieter auf der Slow Food Messe ist Pfeffer Lebensmittel & Tagbar aus Heilbronn. Dort kann man nicht nur erlesene Lebensmittel kaufen sondern sich auch mittags mit dem Mittagstisch stärken.
Die angebotenen Produkte stammen teilweise aus eigener Produktion. Ich habe von einem ganz hervorragenden Walnusspesto gekostet. Andere Produkte sind zugekauft, wie etwas die Öle der Erlenbacher Ölmühle. Die vier Sorten Mohn-, Lein-, Raps- und Walnussöl werden dort nicht nur gepresst sondern die Rohstoffe auch selbst angebaut.
Weitere Informationen findet ihr unter www.pfeffer-lebensmittel.de.
Tags: feinkost öl slowfoodmesse mittagstisch ölmühle
Geschrieben von Jan Theofel am 7.04.2009 um 23:53 Uhr | Permalink
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Am Stand von Luys Delikatessen und Accessoires habe ich etwas gelernt: Wie ich bereits vermutet habe ist die Mehrzahl von Pesto schlicht Pesti (analog zu Gnocco und Gnocchi). Davon sind verschiedene Sorten am Stand vorgestellt worden. Zudem gibt es Essig (3, 5 und 15 Jahre alt), verschiedene Öle und Gabriellas Salatsauce.
Im Laden und Versandhandel gibt es ein größeres Sortiment an feinen Lebensmitteln, das um spezielle Küchenasseccoirs ergänzt wird. Das Ladengeschäft befindet sich in Stuttgart in der Ebehardtstraße (Nähe dem Iden). Eine Online-Bestellung ist über die Webseite möglich.
Bei Gelegenheit werde ich noch ausführlicher über Luys berichten.
Tags: stuttgart slowfoodmesse2009 feinkost luys
Geschrieben von Jan Theofel am 5.04.2009 um 21:54 Uhr | Permalink
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Die Firma Dinses Culinarium ist ein Anbieter von regional und handwerklich hergestellten Lebensmitteln. Ergänzt wird das Sortiment um hochwertige Küchenwerkzeuge, wie beispielsweise die am Stand ausgestellten Messer.
Bestellt werden kann über die Webseite von Dinses Culinarium. Aus der Nähe von Gießen erfolgt dann der Versand (auch weltweit) der Produkte. Durch die zentrale Lage in Deutschland werden Lieferungen in der Regel innerhalb von 24 Stunden ohne Mehrkosten zugestellt.
Auf der Slow Food Messe ist das Dinses Culinarium mit verschiedenen Produkten vertreten. Darunter eine Auswahl der Köstlichkeiten von Stekovics, Wildpasten von Vieux Sinzig und den Gewürzmischungen von dem "Gewürzpapst" Ingo Holland.
Tags: slowfoodmesse2009 feinkost versand
Geschrieben von Jan Theofel am 5.04.2009 um 20:03 Uhr | Permalink
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Nach der Feinkost aus Italien machen wir gleich mit solcher aus Deutschland, genauer gesagt aus Freiburg, weiter. Dort hat die Firma Talino ihren Sitz. Im Angebot gibt es hier diverse Senfsorten, von denen ich den sehr feinen Feigensenf probiert habe, sowieo Essige, Öle und vor allem sonnengetrocknete Kräuter.
Gerade wer nicht mit frischen Kräutern arbeiten kann, findet hier eine geschmacksintensive und leicht zu verarbeitende Alternative. Laut dem Hersteller schmecken diese nämlich viel besser als die (mir) bekannteren gefriergetrockneten Kräuter. Und gefrorene Kräuter waren für mich ohnehin nie eine ernste Alternative,
Ich werde das für euch bei Gelegenheit testen und dann nochmal ausführlich über die sonnengetrockneten Kräuter berichten.
Clever sind übrigens auch die Visitenkarten: Neben der Adresse und dem Sortiment auf der Rückseite gibt es dort noch ein paar Linien, die mir "Besonders hat mir geschmeckt:" beschriftet sind. Das animiert dazu einzutragen, was man später noch kaufen will.
Bestellt werden kann auch online unter www.talino.de.
Tags: kräuter senf freiburg essig slowfoodmesse2009 feinkost öl
Geschrieben von Jan Theofel am 4.04.2009 um 12:54 Uhr | Permalink
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Mit positivem Vorbild gehen die Damen von Aziende Agricole Scyavuru voran: An ihrem Eckstand mit italienischer Feinkost kommt man nicht vorbei ohne zum Probieren überredt zu werden. Am Stand gibt es verschiedene Marmeladen und Pestovarianten zu probieren.
Alle Produkte stammen aus dem eigenen Familienbetrieb auf Sizilien in dem auch die Oma noch mitarbeitet. Solche traditionellen Unternehmen haben bei mir gleich mal einen Sympatiebonus. Die Zutaten für die Produktion stammen von eigenen Plantagen. Neben den Produkten am Stand gibt es auch noch Olivenöl, Wein und Honig.
Zur Zeit sind Onlinebstellungen unter www.scyavuru.com leider nur von aus Italien möglich. Über Möglichkeiten die Produkte auch online in Deutschland zu beziehen wird aber nachgedacht.
Tags: pesto italien konfitüre slowfoodmesse2009 sizilien feinkost
Geschrieben von Jan Theofel am 4.04.2009 um 12:33 Uhr | Permalink
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